台南

台南美食｜同記安平豆花！走過近一甲子的老店！玩安平必吃的豆花！來到台南一定要吃的小吃就是同記安平豆花，簡直就是台南最夯的國民美食了，民國59年創立至今將近60年，同記名稱由來就是第一代創始人黃慶同的『同』字，一開始賣豆花可是從挑擔推車開始喔，來到同記安平豆花一定要點的就是珍珠及紅豆口味的豆花，最近還推出了很受歡迎的抹茶及鮮奶口味的雪花冰，來到安平沒吃過同記安平豆花別說你來過安平，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲這間就是聞名全台的同記安平豆花總店，來到台南旅行的遊客總會來上幾碗豆花解饞一下，就連台南在地人也常會跑來吃上一碗豆花喔。 ▲店裡總是絡繹不絕的人潮，可見同記安平豆花真的是超人氣。 ▲同記安平豆花有傳統白豆花、竹炭黑豆花及香濃鮮奶豆花系列，可選擇原味、紅豆、綠豆或是珍珠等口味，冰品類則有粉圓冰、新鮮牛奶雪花冰及日式抹茶雪花冰可選擇，茶飲則有古早味紅茶、古早味鮮奶茶、豆漿及豆漿紅茶可選擇，想要外帶還有賣一桶450元的桶裝豆花喔。 ▲這碗是紅豆傳統白豆花35元，同記安平豆花的豆花較為細緻，豆花的黃豆香氣濃郁，屬於古早味的豆花做法，紅豆燉煮的很綿密，紅豆豆花的組合簡直就是完美。 ▲這碗為珍珠傳統白豆花35元，同記的珍珠是小顆粉圓，滑順好入口的珍珠超受歡迎，很多人也會單點粉圓冰來吃喔。 ▲這碗則是古早味粉圓冰35元，糖水加上粉圓的味道根本就跟小時候吃的粉圓冰一模一樣，超讓人懷念的啦。 ▲這碗為綠豆竹炭黑豆豆花35元，特別的是豆花使用黑豆及竹炭製作，綿密豆花有著黑豆香氣，搭配軟綿的綠豆也是非常好吃，同記的綠豆就跟台南知名綠豆湯吃到的綠豆一樣美味。 ▲這碗為日式抹茶雪花冰60元，雪花冰有著滑順的抹茶香，這可是同記自製的雪花冰唷。 ▲這碗則是新鮮牛奶雪花冰60元，牛奶香氣濃郁搭配紅豆一起吃更對味。 ▲這碗則為香濃鮮奶紅豆豆花40元，鮮奶香氣帶出黃豆香氣，兩種組合甚是完美啊。 ▲來到台南一定要來同記安平豆花朝聖唷，古早味豆花保證讓你一吃就上癮。 ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■  粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/  台南同記安平豆花： 官網：http://www.tongji.com.tw/index.php 粉絲團：https://www.facebook.com/tongji 總店地址：台南市安平區安北路433號 營業時間：09:00~23:00 電話：06-3915385、3915057 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)

台南麻豆美食又一發！位於興中路上【饕神廣東粥】也是當地人推薦的連鎖粥店.店內餐點除了招牌各項粥品之外.皮蛋瘦肉、雞蛋玉米、滑蛋牛肉等品項.還有鍋燒系列.有烏龍麵、意麵、冬粉、米粉、雞絲可選搭.好吃的秘訣就是使用雞骨熬湯.不加味精單純熬出自然鮮香.而且鍋燒系列碗中配料也給得豐富實在.早上十點半營業到晚上十點半.中間不休息.這點真的好貼心.即便下午前來也有熱呼呼的粥品或麵食可以飽足享用呢！ 饕神廣東粥就位在麻豆熱鬧街道的興中路上.也是“今天吃什麼APP”餐飲國家隊推薦好店.藍色招牌其實還挺顯眼的.雖說是間饕神廣東粥連鎖粥店.但是這間麻豆分店部分食材和熬湯過程都跟其他分店不一樣.有著自己小小的用心秘訣.也難怪深受當地人的喜愛. 店內環境乾淨清爽.有三桌大圓桌可以內用輕鬆用餐.牆面的藝術作品也很精彩.坐下的時候我一眼就被這幾幅畫作給吸引目光. 對了.這邊也有個小小消息跟大家分享.店家小老闆其實是一位單板滑雪教練哦.本來是在日本長野擔任教練.因應疫情關係返台休息.如果對於滑雪課程有興趣的朋友們.也能趁著來訪用餐跟小老闆交流技巧唷！ 對於長野當地的滑雪課程、設備、住宿、用餐.整趟行程都是客製化的單團報名方式.最多僅接受六人小團體.不併團.可以更全心照顧整團團員.就算是完全不會滑雪的人也不會擔心哦.都可以跟教練詢問教學唷！ 冰箱內有飲料可以跟店家購買. 餐具則是擺放在消毒箱中.大家就自己動手自己拿吧. 前面有提到.饕神廣東粥的湯底是粥品美味主要靈魂.天天使用雞骨熬煮出濃厚的高湯.所以喝起來的湯頭都是自然的鮮味甘甜.不是那種喝了覺得過於厚重有負擔感呢.整鍋高湯都可以現場看得到哦. 料理餐檯就在外頭.點餐後就可以看到煮粥和煮麵的過程.店家動作超級熟練.雖然前面排了好幾位客人.但是等待也不用太久.不一會兒.美味的餐點就上桌囉！ 饕神廣東粥│菜單品項 對於有選擇障礙的人來說.應該對於選粥這點有著大困擾了吧.共有十五種粥品.價格位在60元到110元之間. 值得推薦的是每碗粥品都有一顆蛋呦.所有的豬肉都是溫體豬肉.由市場直送.並且肉品都有用太白粉和醬油先行醃製.牛肉則是醃製十分鐘再裝袋冷藏確保品質. 待會看到上桌的碗量有夠驚人呢.真的覺得價格不貴. 另有麵食餐點.鍋燒系列.什錦、海鮮、牛肉共三種主料.再選意麵、烏龍麵、冬粉、米粉、雞絲.更換麵條的價格都一樣. 皮蛋瘦肉粥 $65 皮蛋瘦肉粥是店內招牌粥品.最重要的皮蛋是特選中藥醃製的.經營了二十年都是選用一樣的中藥皮蛋.也成了所有粥品的人氣王. 上面的油條是老油條.放入粥裡一起吃也不容易軟爛.如果不放入粥中.吃起來好輕脆. 整碗的配料可以看得出來有夠多料.用中藥醃製.讓皮蛋沒有腥味.吃起來香氣很溫和.加上雞蛋高湯一起熬煮粥品.整碗粥品味道好濃香～而且米也吃得到ＱＱ感.每一口都能吃到皮蛋.可是味道上一大功臣呢！ 滑蛋牛肉粥 $80 粥品裡有著牛肉的滑嫩和香氣.還有一顆雞蛋跟粥湯頭一起煮.看似清爽的粥品.其實味道也有得哦. 喜歡牛肉又想要較為清爽風味的人.可以點這一道哦. 牛肉跟後面分享的牛肉意麵都是一樣的.都有提前醃製.所以肉質很香嫩.吃起來也滑口又帶著粥香氣. 廣東粥 $80 廣東粥就是一碗大綜合配料啦！裡面有皮蛋、蟹肉絲、雞蛋、蒟蒻、蝦仁、花枝、干貝.滿滿滿的配料給你一個超大滿足. 喜歡皮蛋的朋友也能點這碗廣東粥.不但有高湯米香QQ口感和味道.還有蝦仁干貝花枝等海料的彈牙鮮嫩.味道上當然更顯得濃香厚實.吃在嘴裡的味道也更為豐富. 相較於皮蛋瘦肉粥.我個人更偏愛廣東粥啊！滿滿配料讓心情好美麗. 雞肉玉米粥 $65 上面一塊塊的粉色是蒟蒻唷.以為是火腿嗎?那你就錯了. 蒟蒻口感是脆脆的.加上雞肉和玉米的配料.吃起來有著玉米的甜味.也有豬肉香氣.是很受小朋友歡迎的粥品呦. 牛肉烏龍麵 $80 牛肉有醃製過.使用前再從冷藏取出料理.這碗搭配麵條是烏龍麵.碗中有蔬菜、蛋餃、牛肉、蛤蠣、丸子等食材. 牛肉吃起來好滑嫩.可以很輕鬆的入口. 蛤蠣飽滿多汁.吸收湯頭咬下還會爆汁呢. 讚岐烏龍麵是手工的.口感是很Q彈不會太軟.有著一口湯頭一口麵就很滿足. 鍋燒意麵 $60 意麵是特別選用手工古早雞蛋意麵.跟總店用的麵條不一樣哦. 裡面有蔬菜、蛋餃、豬肉、雞蛋、丸子、蛤蠣等食材.湯頭喝起來清爽不油膩.也有放上一點沙茶.添加整碗鍋燒的香氣. 豬肉都有先行醃製再放入鍋燒一起烹煮.肉質鮮嫩不會太老.放得肉量也很大方呢. 再來雞蛋意麵的口感是帶一點點脆度唷.跟我們平常吃的鍋燒意麵完全不同.吸收湯汁的麵條吃起來很入味. 麻豆旅遊.想找間好停車並且來碗熱呼呼的粥品和麵食.那麼這間饕神廣東粥供應品項十分多樣化.對於食材選購也有自己的講究細節.在烹煮食材的前製作業上也特別嚴謹.光是在雞骨高湯就感受得到用心.不論是粥品或是麵食都很值得入內吃上一碗哦. 今天吃什麼APP官網https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP粉絲專頁https://www.facebook.com/todayeatwhat 今天吃什麼APP App Read more…

有人跟我一樣喜歡吃韓式海苔飯卷嗎?這次來到麻豆在熱鬧興中路上發現這間【韓屋村韓式海苔飯卷】.當地經營了十五年之久～販賣的飯卷口味有夠多種.葷素都有供應.以外帶為主哦！而且一大早八點就有賣.想當早餐也沒問題.除了主要的各種飯卷.還能加入泡菜/剝皮辣椒.讓飯卷口味更多元更濃香.中午用餐時間客人陸陸續續上門～整個店面好歡樂哦！ 來到麻豆打開“今天吃什麼APP”找尋當地美食餐廳.韓屋村韓式海苔飯卷是“今天吃什麼APP”餐飲國家隊推薦好店.就位在熱鬧的麻豆街道上.周邊還滿好停汽車的～機車停著下車買飯卷很方便. 店面主要以外帶為主.騎樓上有提供一張圓桌.想要現買現吃也是可以. 韓屋村韓式海苔飯卷│菜單品項 種類真的多到不行.多達２０幾種口味.對於有選擇障礙的真的很難選擇飯卷.除了基本飯卷口味.也能加點泡菜/剝皮辣椒.讓飯卷更濃香～ 比較特別的抹醬方面.燒肉海苔飯卷和咔啦雞海苔飯捲都是使用千島醬.其他口味則是使用美乃滋.如果有不喜歡添加的人要提前告知哦！ 紅茶、奶茶、山粉圓是店家自己熬煮的飲料.想要喝個飲料就買杯吧！另外也有熱湯供應.是每天限量的玉米濃湯.想喝飲料或濃湯就看自己喜愛吧. 點餐後.就可以等著美味的飯卷交到自己手上啦！還滿喜歡看著製作過程.那個口水都要滴下來了. 噢！喜歡蝦卵的朋友這裡也有哦！ 嘿嘿！下圖就能看到剝皮辣椒啦～而且是給一整條的哦！如果喜歡也可以整罐單買.所以一定要加點的呀！ 最後.再把飯卷放到一旁的海苔和透明袋上.熟練的把飯卷迅速捲起來黏貼膠帶.美味的飯卷就大功告成.可以看到捲起來的份量還挺大份的呢！ 店內有自製白玉蘿蔔和剝皮辣椒.有喜歡的朋友都可以參考看看. 有想要試吃來決定購買.也不要客氣.直接跟店員說哦. 我們點的飯卷一字排開.趕緊拍拍照都想開動啦！ 每個飯卷上面都有品項貼紙.不怕買了一堆.最後拿錯就尷尬了. 我超愛吃外面包海苔的飯卷. 咔啦雞海苔飯卷 $45+泡菜$10 很多小朋友都喜歡這一味.咔啦雞搭配飯卷不用多想就是好吃啦.裡頭配料有咔啦雞.並且在飯體上抹上一層千島醬. 大人味就推薦加點個泡菜.微酸微辣的風味更是開胃！ 三杯雞肉海苔飯卷 $45 三杯雞食材都是店家當日料理.有麻油、辣椒、薑、洋蔥跟雞肉一起拌炒.炒得量不多.所以賣完為止. 配料除了三杯雞還有豆芽菜.給料也相當大方.雞肉吃起來很嫩.帶著三杯特有的味道.不會太濃郁～但也讓人吃得很順口. 雞肉切得很大塊.吃在嘴裡是很有存在感的哦.也能嚼到肉質的鮮嫩. 蔥爆牛肉海苔飯卷 $45+剝皮辣椒$10 選用紐西蘭牛肉、洋蔥及黑胡椒來烹調蔥爆牛肉.飯卷內再放入豆芽菜.增加蔬菜的脆度爽口. 而且還特地加點剝皮辣椒.沒想到兩個味道相當合搭.牛肉有洋蔥甜味及甜美嫩度.還有剝皮辣椒的香氣～味道更有層次感！ 裡面的牛肉一樣給得不手軟.吃在嘴裡能感受到牛肉的香嫩及洋蔥的甜味.跟米飯搭在一起就是超下飯的！ 蝦卵海苔飯卷 $45 哇！沒想到也能吃到偏日式風味的飯卷呢.裡面還有放上用土雞蛋現煎的煎蛋.滿滿滿的蝦卵就這樣撲在飯體上.愛這一味的人應該已經流口水了. 大口咬下在嘴裡逼逼啵啵的.很有大海的鹹香味道呀！有著蛋捲和米飯搭配.味道也不會太鹹膩. 三色海苔飯卷（葷）$45 如果吃素的人.可以點素食的哦！裡面配料則是肉鬆換成菜酥. 裡面有煎蛋、肉鬆、玉米粒.特別挑選合口味的肉鬆是含肉比例較高的.三種配料放在飯卷也很多變化呢. 素綜合海苔飯卷 $45 吃素的朋友們也有六款素食款可以選擇.都是店家自己炒的酸菜、豆皮等素菜食材. 來這邊也有多樣素食口味可以滿足哦！ 全部口味疊疊樂是不是也太壯觀了. 喜歡吃什麼口味的飯卷呢.多到讓人眼花撩亂～天天吃一卷也不覺得膩啊！而且從早餐一路吃到晚餐.下午不休息.隨時肚子餓都可以買個一卷當點心也很方便啊！ 今天吃什麼APP官網https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP粉絲專頁https://www.facebook.com/todayeatwhat 今天吃什麼APP App Store 下載https://is.gd/Uz6ztS 今天吃什麼APP Read more…