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屏東內埔位於太武山下，日照充足、雨量豐沛，高溫多濕的氣候，成為台灣可可豆的原鄉。不僅如此，這裡的咖啡豆也生長得很好，獨特的風味，讓咖啡同好者不遠千里而來，就是為了一嘗美味。 紮根大武山下的紅駒咖啡，是一家有居家風味，挑豆、烘豆全程自己來的咖啡、可可專賣店。秉持著食物原味的健康精神，以自家小鍋精緻烘焙咖啡豆，除了嚴選大武山莊園咖啡豆，這裡還喝得到中南美洲、非洲等不同產區的咖啡。還有不添加任何調味、糖及香料的百分百純巧克力、可可粉手作奶酪、自釀蜂蜜萊姆調配的蜂蜜西西里咖啡，獨一無二、獨創美味口感，喜歡品咖啡的朋友不要錯過唷。 紅駒咖啡位於屏東內埔光明路上，是在地非常有特色的咖啡店。 非常感謝「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦讓Hank媽發現紅駒咖啡這樣的好店，不僅用心嚴選每樣食材用料，各式甜點、飲品也是堅持自己手作，平價又好吃。 整個餐廳打造簡約清新風，就像在家一樣樸實自在。 坐在這裡就像在自家廚房中島吧檯，跟著朋友一起喝著咖啡聊天，品咖啡，歡度下午時光。 用餐空間不大，除了室內空間，室外也有座位。 客庄券還不知道到哪使用的朋友，紅駒咖啡可以使用客庄券消費，咖啡、咖啡豆、可可及蜂蜜都可以一一選購。 紅駒咖啡以手沖單品咖啡方式來呈現不同國家的咖啡風味，品味每一款咖啡豆最純粹的美味。 紅駒咖啡銷售餐點不多，不過~每一樣都好好喝。 手沖單品咖啡有很多種口味，這些都來自不同的國家，都是店家自己選豆、自家小鍋精緻烘焙咖啡豆。 紅駒咖啡售價一點也不貴，這樣費時手沖單品咖啡一杯最低只要$70就可以享用。最能代表台灣大武山特色的咖啡豆有山嵐(水洗)、紅尋(蜜處理)，山嵐屬於中深培的豆子，帶有高山樹木質香氣，很適合冰飲。蜜處理的紅尋有著淡淡紅糖香氣，其他國外引進的夏雪有水蜜桃香氣，地虎、神豆及紅牛喝起來帶有可可香氣，大江豚渾然天成甘蔗紅酒的香氣，每一款都很有特色、風味迷人，都有不同愛好者。 紅駒咖啡每一款單品咖啡除了現場咖啡飲用，還有咖啡豆、耳掛式咖啡可購買，而且老闆很講究咖啡豆新鮮度，耳掛式咖啡都是採現場包裝，如果怕等太久，建議事先電話通知預定。每一種咖啡分口味都有不同的包裝，還會貼上咖啡不同風味、特色、重量及建議沖泡水量。 手沖單品咖啡-山嵐(水洗) $100 山嵐是屬於中深培的豆子，帶有高山樹木質香氣，淡淡的酸度，入喉還會回甘，很適合冰飲。 蜂蜜西西里冰咖啡 $100 西西裡冰咖啡是挑選耶加雪菲手沖,這款咖啡豆自帶紅茶香氣,再加上自己釀的蜂蜜萊姆,喝起來完全不酸,還會回甘。 加上蜂蜜萊姆的西西里咖啡喝起來非常清爽、好喝，且獨一無二。 而且這樣真材實料的咖啡一杯才賣$100，…哇!!好想問老闆，開咖啡店是純粹來交朋友的吧!! 冰咖啡裡面還會放上2片自釀的蜂蜜萊姆，整片黃色萊姆還可以拿來吃，超好吃的，絕對不可錯過。 可可鮮奶 $100/熱 可可粉是屏東在地巧克力「潘氏可可」自家製作，搭配熱鮮奶沖泡，非常香醇，大人小孩都愛喝。 超香濃療癒的，而且不甜膩唷。 漂浮冰可可 $150 一款可哥作成冰飲,再加上一球土芒果霜淇淋,香氣更為迷人。 土芒果冰淇淋沒想到跟可可也可以這麼搭，濃郁果香及可可的苦味香氣在嘴裡迴盪，讓我一喝就愛上。 據說土芒果是老闆娘遠赴山地門選購製作的，可見得他對食材挑選的用心。 土芒果冰淇淋也可以單點，一份 $60。 蜜茶 $70 蜜茶皆可在店飲用或外帶，外帶瓶下次帶來購買還可折抵 $10，真的佛心來著。 左邊的是蒲姜花蜜，花蜜顏色為淡芋紫色，入口甜中帶微酸，風味很獨特。 另一杯是百花蜜，非常濃郁好喝，老闆娘用料完全不手軟的。 紅駒咖啡嚴選佳晶蜂蜜,一共有百花蜜、荔枝蜜及蒲姜蜜等3款蜂蜜口味可挑選,特別是「蒲薑花蜜」,中文名稱又叫「黃荊」,是台灣最早期應用最廣的古早蜜,也是2020南台灣夏季限定款。冬天還會有一款會紅柴蜜,聽說有人篸香氣,由於數量比較少,價格上也會比較貴。 可可奶酪 $60 可可粉手作而成的奶酪，滑順濃韻的可可脂香味，還帶點苦甜滋味，好吃。 滿滿可可風味的奶酪，每一口都好幸福啊!! 潘式可可還有100%、90%、85%純黑巧克力薄片及可可豆可單點或外帶、宅配。 100％純黑巧克力薄片，堅持不添加任何調味、糖及香料，保留可可最原始的味道，獨特微苦，還帶點回甘的口感。 另外還有90%、85%純黑巧克力薄片，濃郁的原味巧克力味道，吃完唇頰留香回味悠長。 找回食物中最單純的美味，是紅駒咖啡的理念，挑豆、烘培全程都是自己來，還手作這麼多美味好吃的甜品，特別是蜂蜜萊姆，好想叫老闆也釀製一些來賣，讓我們在家也能隨時品嘗。 紅駒咖啡不混豆，以自家小鍋精緻烘焙咖啡豆，每一款咖啡都有獨特香氣與風味，等著你前來品味唷。 紅駒咖啡 FB Read more…

永鑫海鮮餐廳是林邊一家以鮮魚湯、小魚攤販起家，進化成目前大型宴會型的海鮮餐廳。餐廳菜色豐富多元，有椰子殼跟龍膽一起燉煮的椰子龍膽、以鮭魚頭熬煮的砂鍋魚頭、金字塔造型的櫻花蝦炒飯、蜂巢蝦、滷豬腳，道道美味又讓人驚喜，非常適合好友、家人團聚、婚宴、尾牙、大小型活動聚餐推薦。 我們透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦來到林邊永鑫海鮮餐廳。永鑫海鮮餐廳可以說是林邊首屈一指海鮮餐廳，小魚攤販從1936年就開始賣，轉型成大型海鮮餐廳也有80多年歷史，是在地非常知名的老店。大門口還有大型停車場，小型車可停40多輛、遊覽車20輛，想吃道地海鮮來林邊必訪。**文末有菜單參考** 入口意象非常可愛，有個紅色小人藝術造景，親切優雅45度鞠躬請我們入座。 旁邊還有一處熊熊拍照區，適合打卡拍照。 餐廳共有3層樓、120桌，還有包廂區設計。 獨立包廂區讓我們享受優質的用餐環境，聊天或公司聚會也不怕被打擾。 2樓宴會廳非常氣派、寬敞,還有提供舞臺、音響設備、麥克風、投影布幕,是舉辦喜慶宴會、尾牙、大小型活動最佳選擇。 砂鍋魚頭 $680 菜色一端上桌就讓我們驚艷，一般砂鍋魚頭的魚頭大都選用大頭鰱魚頭來燉煮，永鑫海產高成本的挑選鮭魚頭來料理，不僅肉質鮮美、軟嫩，也比較沒有大頭鰱土味。砂鍋裡還加上各種蔬菜、扇貝、蟹肉、魚丸、豆腐及南瓜一起燉煮，豐富又美味唷!! 鮭魚頭肉質超鮮美、細緻綿密，油脂也很豐富。 扇貝及其他海鮮品項也很好，很鮮美，好吃推薦。 菜色超豐富的，點這一道菜招待朋友，絕對讓你臉上有光。 椰子龍膽 $700 這一道端出來更不用說有多驚喜，是挑選整顆新鮮椰子加上龍膽、椰子水及其他中藥材一起燉煮，厚工又澎派。 早期是挑選鱉肉與椰子一起料理,後來因客人接受度,而改龍膽石斑來料理,讓湯頭更提鮮、更鮮美。 這一道不能預先製作，只能現點現剖現料理，這樣才新鮮。一撈起，料還不少呢，一整個香氣十足。 從兩旁挖，還吃得到椰子肉喔。 而且加上椰子水一起燉煮的湯頭更加清爽鮮美，實在太好喝了。 海產粥 $250 海產粥的口感像飯湯，米飯吸飽飽魚肉湯汁，吃起來不僅鮮美夠味，大碗又澎派，是永鑫海產招牌之一。 這是大碗的份量，另外聚餐人少也有2~3人份/$150，是最平價的美味。 海鮮料超多的，有蝦、花枝、牡蠣、蛤蜊及鮪魚肉，最特別的是加上白胡椒調味，整個鮮味更提升了。 白胡椒是闆娘在中藥店調配的秘方，獨一無二的新鮮美味。 櫻花蝦炒飯 $250 東港三寶之一櫻花蝦，以金字塔型態呈現，也是許多饕客必點。 米飯鬆軟又粒粒分明，還有櫻花蝦、蔥油香氣，整個香氣逼人啊。 西施舌 $350 西施舌，全台灣只有大鵬灣及基隆才有的貝類，特別在夏季最肥美，清炒醬油、辣椒就很好吃了。 肉質Q彈、肥美又大顆，來林邊不要錯過~ 蜂巢蝦 $550 除了蜂巢蝦,喜歡吃鮮蚵的,這一道料理也可以改為蜂巢蚵。 這一道菜考驗師傅功力，以炸蛋酥的方式呈現，精緻費工料理手法烹調出食材新鮮美味。 蛋酥緊緊包裹著鮮蝦酥炸，吃起來鹹香酥脆、質地軟嫩，沾上主廚特製沾醬，超讚的。 滷豬腳 $300 滷豬腳是每天市場選購溫體豬新鮮滷製，每天11點出鍋，許多饕客都會準時來指定外帶購買。 滷豬腳不會燉煮的過於醬色，很入味又Q彈，特別是那個ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的豬皮，好邪惡啊。 永鑫海產還有貼心接駁車接駁，搭火車前來用餐的朋友，可以指定接送喔。 永鑫海鮮餐廳 FB 粉絲頁 地址 : 屏東縣林邊鄉中山路379號 電話 Read more…

跟隨著達人腳步來到屏東這家南海漁鮮邨，認真覺得如果你愛吃海鮮，沒來過這家就太可惜了拉!! 這家南海漁鮮邨的師傅可是當初在對岸大陸學了一身好手藝，更榮獲不少獎項殊榮， 本來在中部經營，後南下發展到屏東開店，把麻辣口味發揚光大，將這樣的好海味帶來屏東囉~ 說真的，要不是住在高雄，不然吃完兩吃小龍蝦、重慶烤魚，我想很難在屏東找到如此獨特擁有台、川道地佐料的菜色， 南海漁鮮邨主攻海鮮桌菜料理，所以若是要宴客包廂、公司聚餐、海鮮熱炒晚上小酌，我想都是你的不二選擇阿! 南海漁鮮邨有著新鮮的漁穫，師傅每日都會挑選新鮮的海鮮，所以如果要特殊菜色建議事先預訂拉~ 南海漁鮮邨靠近屏東火車站不遠處，這附近也算是美食的巷子，很適合下班跟三五好友一起前往。 南海漁鮮邨 營業時間:晚上 16:00開始 地址:屏東縣屏東市崇武里永大路62-2號 電話:0972 799 733 粉專:https://www.facebook.com/Fatherwu/ 基本上店內招牌包含剁椒魚頭、麻辣重慶諸葛烤魚、麻辣干鍋小龍蝦、羊肉爐、燒酒雞，都是店內的招牌菜色， 光是看菜名就知道並非普通的熱炒店，老闆的功力絕非一般，而後品嘗更發現真是如此。 新鮮的澳洲小龍蝦，就是等等的其中一道料理，也是我在澳洲以外，第一次吃到原來還有這樣的川菜、火鍋湯泡兩吃法呢!! 如果你們是多人一起來吃桌菜的話，也可以提前按照他們的桌菜價位、菜色來搭配， 基本上他們的桌菜五千就已經很驚人的好吃，重點是手藝、功夫到位，只能說樣樣經典，樣樣留心。 另外在飲料區的部份除了啤酒以外，也有烏梅汁、冷泡茶、洛神花等小農飲品。 室內用餐空間主要以辦桌為主，也有戶外的木桌椅區，如果是團體30人左右也可以在另一邊的包廂唱KTV喔!! 所以若是想要慶功宴、生日會我想這裡也是個不錯的地點選項之一。 菜單menu 主要以台式、川菜為主的菜色，包含各式肉類雞、牛、豬、鵝肉熱炒，還有海產的魷魚、中卷、赤身、鮮蝦、魚類等等。 菜色單價座落在$120~$800不等。 綜合刺身$150 什麼?!這樣一份包含了經典的鮭魚、鮪魚、旗魚三色滿滿的新鮮生魚還真是厲害阿!! 重點是我以為我來到了東港，因為這樣一份居然只要佛心價150，實在太扯拉~ 新鮮、甘甜，基本上海鮮的取得都是店家用心挑選的好品質。 白勺蝦$220 清蒸的蝦鮮，沒有過多的調料，呈現最新鮮的蝦子甜美、Q彈肉質，非常好撥，咬食。 麻辣重慶諸葛烤魚$800 認真覺得這一道經典招牌菜色，如果喜歡吃川菜的朋友，一定要試試，會讓人回想起四川的美好味道。 除了鮮湯烤魚外，旁邊還有火鍋配料，屬於一魚兩吃的概念。 這裡選用特殊的烤江團魚，因為本身料理的方式是採用將魚先煎後烤，達到完美的味道以及酥脆的外皮， 將烤魚泡入帶有川味的高湯中，本身不太吃辣的朋友都敢喝，因為四川的辣屬於麻而不辣阿~ 把滿滿的蔬菜、金針菇、豆腐、空心菜、鮮蝦火鍋料都倒入烤魚湯頭中，讓整盤湯頭更多元更入味~~ 認真覺得用江團魚來製做真的很厲害，肉質真的有夠Q彈，雖經過熱湯還是不解它的Q嫩度~外皮更是香麻，好好吃阿!! 三杯雞$300 三杯雞這道料理也是我個人覺得經店不敗款的熱炒，運用九層塔、栗子、辣椒、杏鮑菇等等讓整碗雞肉更香更有層次~ 他們的三杯雞也不會太重口味，反而單食味道調製的剛剛好呢~ 碳烤羊肋排  $40/塊 碳烤羊肋排，說真的我以前不太敢吃外面的羊肋排，一方面擔心太硬，一方面擔心太腥， 結果在南海漁鮮邨的菜色中，反而這兩個問題都沒有，而且幾乎是非常好入口的那種， 肉質除了軟嫩又不腥外，更是多了甜甜的醬汁味襯托阿~~ 麻辣乾鍋小龍蝦$800 這一道聽說是店內招牌中的招牌，基本上點過一次的客人，下次來一定會必點的菜色之一。 主要是沿襲大陸愛用的澳洲小龍蝦，搭配著干鍋的製作方式，讓小龍蝦的整個散發出迷人的香麻味， Read more…

香醇濃郁的日式豚骨拉麵，屏東枋寮也吃得到。 還有道地的椒蒜拉麵、浦燒鯛魚飯，口味多、價位又便宜，好吃推薦。 神座日本拉麵 枋寮店位於屏東枋寮中山路上，這裡鄰近枋寮漁港、枋寮車站，步行過來不用10分鐘路程。 感謝「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦枋寮神座日本拉麵，讓我們平價就可以享用道地日式風味拉麵。 用餐空間滿寬敞的，而且座位數多，適合與好友、家人一起來用餐。 座椅又大又舒適，而且帶有日式風味。 內用有冷氣，餐具、調味料自取，還有免費麥茶享用。 餐廳牆上展示的是枋寮火車站附近的枋寮藝術村的藝術家創作的，可惜去年藝術村已熄燈。 手寫書法藝術創作，超療癒又有特色的。 枋寮因藝術村熄燈後，陸客、遊客略減，來用餐的客人主要是枋寮在地居民及漁村工人，為回饋在地鄉民，也為了讓從事勞力工作的居民能吃飽，神座日本拉麵的份量都特別大份，還推出定食、丼飯等飯類餐點，就是要讓大家吃飽飽才有力氣工作。另外拉麵還推出優惠套餐，可自由搭配炸物三選一或四選一喔。 豚骨湯是由豬大骨及多種私房配料、整整花了將近1天的時間熬煮而成，一撈起滿滿的豬大骨，完全真材實料。 日式拉麵口味超級多的，老闆力推椒蒜拉麵、特濃豚骨，另外愛吃辣的還有地獄拉麵，這是老闆遠赴大陸四川學成，道地的四川辣醬完全征服老饕們的味蕾。 特濃豚骨 $120 每天新鮮豬大骨熬煮的特濃湯頭，再加上豚骨燒肉一片、半顆溏心蛋、木耳、筍乾、蔥花，好吃不膩口。 豚骨燒肉是嚴選豬頸肩肉滷製，肉質軟嫩不柴，而且有厚度，很夠味好吃。 麵條兒也很順口咕溜，吸附濃濃的湯汁，吃起來更入味、濃郁好滋味。 湯頭經過改良，沒有傳統日本拉麵那麼高的鹹度，不死鹹、不油膩，還帶有大骨的甜味，很獨特清新風味，讓你一喝就喜歡。 椒蒜拉麵 $100 椒蒜味十足的日式拉麵，我們才吃一口就愛上，Hank媽推薦。 滿滿大骨精華營養，加上椒蒜調味，讓整體吃起來更有味道、香氣足，層次感豐富爽口。 蒲燒鯛魚飯 $120 這一道不是鰻魚更勝鰻魚，台灣鯛以日式蒲燒風味呈現，搭配2樣小菜、豚骨高湯，讓人食指大動!! 以特製醬汁燒烤製成的蒲燒鯛魚腹排，肉質鮮嫩多汁、風味濃厚，好吃的還想再來一份。 豬排定食 $110 嚴選里肌肉、沾裹日式麵包粉、蛋液後酥炸而成。 外酥內軟嫩的香酥口感，沾上特製醬料，好吃推薦。 豬排定食也會搭配2樣小菜、豚骨高湯，覺得吃不飽的，還可以單點一些小菜、炸物。 酥皮豆腐 $50 酥炸雞蛋豆腐的油炸功夫很到家，完全沒有油耗味，不油膩、軟嫩好吃。 唐揚雞球70 雞球是嚴選整隻雞腿肉製成，為回饋鄉民，每一塊雞球都切得很大一塊。 雞球使用日式油炸粉油炸金黃酥脆，粉裹的不會太厚、不油膩，飽滿又多汁。 雖然神座有免費飲料，但碳酸飲料就是迷人，也可以另外單點喔。 沒想到屏東枋寮小鎮也有這麼實在又美味的日式拉麵，專業品質、平價消費，是我們下次還想再訪的好店。 神座日本拉麵 FB 粉絲頁 地址 : 屏東縣枋寮鄉枋寮村中山路263-3號 電話 : 08-878 5828 營業時間 Read more…