餐廳

離全台灣最老的火車站舊關山火車站非常近，步行5分鐘，還可以看最老的站長宿舍! 講點歷史~老火車站建於日治大正八年（西元1919年），正面中央為兩段式傾斜的曼薩爾式屋頂，是19世紀時期拿破崙三世最常用於法國公共建設的屋頂樣式，為東部鐵路幹線僅存的日治時代「和洋折衷式」老車站，走在這裡感覺很像竹田火車站，雖然竹田火車站沒有曼薩爾式屋頂，但兩者建照時間點也差不多都是在1919年左右。但是旁邊有宿舍的設計也蠻類似。 老闆待人很客氣，就像鄰家阿姨一樣，選用的食材都是當地每日新鮮直送，所以吃的輕鬆吃的健康。本店的特色就是豬肉肉品全數使用晶鑽豬，產自於台東關山好山好水純淨環境中長大的晶鑽豬，每一頭豬從出生、飼養、宰殺都有精確流程管理，有生長履歷可朔源。飼養所使用的飼料中添加了納豆菌與酵母菌等有益菌與天然酵素取代藥物，無賀爾蒙與藥物殘留，晶鑽豬腸道好、免疫力加強，肉質細緻有彈性!而且由關山永清祥農牧場飼養、台畜人道屠宰，經過預冷殺菌後冷藏直送，是值得安心吃的好肉。 ▲簡約的用餐環境，適合老友相約聊天或獨處靜思的好地方。 🔺初鹿鮮奶晶鑽豬肉鍋260元有別於一般使用奶粉或奶精調製的湯頭，老闆重本使用初鹿鮮奶、台東有機飼養的晶鑽豬肉，搭配滿出來的火鍋料菜盤，CP值爆表，小編強推必點餐點。 🔺里肌起司炸豬排180元里肌豬排配上起司，超級厚的豬肉包著起司裹上麵粉酥炸金黃焦脆，切開後還牽絲，濃郁厚實的口感，沾番茄醬更有層次上的味道。 🔺麻油雞風味鍋210元冷天來上一鍋真是暖暖好滋味，小編剛好前來時候，氣溫驟降，東部風也開始吹起，剛好配上這一鍋，有種雪中送炭的感覺!麻油雞風味鍋屬於季節性商品，可以現場詢問老闆還有沒有什麼隱藏菜單喔。 🔺香煎虱目魚180元小編最愛吃魚，尤其是煎的表面酥脆肉質軟嫩的魚，店家選用整隻虱目魚非常大方!淋上檸檬汁提香在沾上一點椒鹽，真是愛了愛了。 🔺鐵板晶鑽豬肉飯220元想要品嘗晶鑽豬肉小編推薦這一道，屬於自行DIY的一道鐵板料理，搭配老闆精心準備的小配菜，在來上一杯特製的紅茶，真是滿滿幸福的滋味。 🔺泡菜晶鑽豬180元泡菜與晶鑽豬真是完美搭配，讓小編不得不又多加了一碗飯。 🔺哇!!! 又是滿滿一桌啦，喜歡或來當地旅遊千萬不要錯過，記得必點晶鑽豬喔。 ▲最後，補上菜單供大家參考囉！ 雨田坊餐館 地址 台東縣關山鎮民生路11號 電話 08 981 1195 營業時間 週一至週五 (週六公休) 上午11:30–下午14:00, 下午17:00–晚上21:00 店家臉書 https://www.facebook.com/RainFarmlandRestaurant 本篇文章與今天吃什麼APP合作 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 (吃心絕對)

「牧羊人原味羊肉海鮮餐廳 」是當地好友帶我來品嚐隱藏版美食，這家是老店在一年前有重新裝潢過，室內用餐空間超寬敞又溫馨舒服，這裡提供新鮮現宰羊肉來入菜，加上以羊骨熬煮多時的清燉湯頭，加上老闆精湛廚藝餐點道道美味，如果來到台東遊玩，不能錯過這家牧羊人現宰羊肉海鮮餐廳。 櫥櫃裡面放置已經初步料理好的食材，這些食材備量很多可見生意非常的好。 這些羊內臟呈現新鮮的色澤令人期待，美食不變的道理新鮮是最要的因素。 檯面上擺滿現宰羊肉新鮮度不在話下，這羊肉備貨量令我驚訝真是首見。 這羊肉色澤肉質絕對鮮嫩多汁的風味。 這張是店家點菜單供客人自行畫選，菜單主要分類有火鍋類、單點湯類、熱炒類、火鍋單點、飯、麵類、海鮮飯、麵類及海鮮熱炒類，台東海鮮最知名也不要錯過喔！ 藥膳綜合羊肉鍋880元，臉盆大的羊肉火鍋令我很驚艷，裡面食材主要是羊肉再搭配其他蔬菜，這藥膳湯頭中藥滋味溫潤超級好喝，裡面羊肉屬於三層肉部位和羊大骨，這羊肉有初步料理呈現美觀色澤，羊肉很Ｑ彈肉質紮實不柴無羊腥味超好吃。 炒青菜80元，這炒菠菜很清脆爽口不油膩好吃。 塔香蟹腳250元。 這花蟹添加九層塔、蒜末、薑絲及洋蔥來料理，花蟹肉質鮮甜吮指塔香濃郁超好吃。 三杯羊肉280元，三杯料理基本上使用薑片、蒜頭及九層塔來入菜，裡面羊肉超入味肉質Ｑ彈超級好吃。 炒現打螺肉250元，這螺肉很大顆外觀呈現深褐色，螺肉鹹香超Ｑ彈好咀嚼好吃。 生魚片250元，這些生魚片皆是海港新鮮直送，魚肉很軟Ｑ又鮮甜超級好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「牧羊人原味羊肉海鮮餐廳」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。 今天吃什麼連結：https://todayeatwhat.tw/ ■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS ■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ (樂天小高の美食之旅)

【巴美食堂 嘉義美食 嘉義老宅餐廳】粉絲專頁 店家地址： 嘉義市東區公明路396號 營業時間： 星期一至星期日11:30-20:00(不定時公休，詳細狀況請看店家臉書) 店家電話： 05-225-0039 你喜歡復古嗎?復古是永遠不敗的元素之一，還記得之前遇過一個厲害的復古買賣專家 聊了很久的復古買賣、復古當中的眉角在哪裡，還有不少的買賣撇步，這也可以說是一門專業呢 年輕人流行復古，但台灣許多老房本身就是一種獨特魅力，越深入越發現其強大的舊式特色 有陣子特愛追求這種老房，在高雄追求老房民宿、到了花蓮追求老房咖啡廳 再到嘉義追求老房相關的餐廳、食堂，在今天吃什麼app找到巴美食堂，當下將照片放到社群軟體 還被嘉義朋友一眼認出「你去吃巴美食堂!!」，不難看得出來巴美食堂在嘉義市區的著名程度 第一次來到巴美食堂的外觀 你會再三猶豫思考「這是一間餐廳嗎?」，對!他就是一間餐廳 光是老舊老房外觀就會讓你細細品嘗曾經的歲月 感受這老房的年紀，帶給現代人的傳承 巴美食堂 環境介紹 進到裡頭更讓你驚呼連連，小學的課桌椅、充滿年紀的木頭設計 每個角落懷舊設計、擺飾，讓我想起小時候住在嘉義爺爺奶奶家的那段歲月 果真人就是每年每年的成長、每年每年創造不少記憶成為回憶 而巴美原本是間西服店，雖然沒有歷經過西服店的這段，但大概知道以前西服店的盛行 從西服店的演變再到現在創立間食堂，能將老房好好保存下來，絕對是後代年輕人的福氣 年紀比我還大的裁縫機，能留下這些東西也並不容易 小時候還有歷經過的投幣式電話，甚至後來演變到使用電話卡 是說現在人手一支智慧型手機，生活便利不少，但卻也讓這社會多了些科技冷漠 一樓空間最後面的茅房，旁邊是狹窄樓梯直上二樓 走樓梯的時候真的要小心，狹窄到雖然感覺會摔倒，也好難想像以前人是這樣上下樓梯 來到二樓也會讓你驚呼連連，能拍出很多好看照片的空間 每個角落都充滿著懷舊復古的味道，果真就是老房的魅力所在 舊式的電話機、舊式的檯燈、充滿年紀的沙發、桌椅 櫃子裡的收藏、櫃子中的擺設，都讓你目不轉睛 巴美食堂 菜單介紹 販售麵食、飯食還有澎湃的同樂餐、獨享餐，更有飲料跟單點炸物 嘉義朋友不斷推薦說:「巴美食堂的炸物真的很好吃」，你說那這樣怎能不點炸物 佛手香柚汁 80$ 酸酸甜甜佛手香柚汁，冰涼的十分沁涼 在外面玩了一段時間再來巴美食堂吃飯，來這杯超解渴 雞排加黃金泡菜 80$  店家的雞排絕對是必點的炸物，這個跟外面那種厲害鹹酥雞攤販有得比拚 雞排很大塊且肉質厚實，重點是那個外皮不會過厚、過油，就是一種剛剛好的地步 大口咬下還會有點肉汁 吃起來好滿足，看似大塊但好吃怎樣都想吃完它 店家的黃金泡菜是自己製作 微酸口感很開胃下飯，泡菜還帶點脆，不知道為什麼跟雞排就是意外搭配 黑胡椒蒜香豬飯 100$  Read more…

地址:高雄市美濃區雙峰街1-28號 電話:07-681-9188 時間:11:00~14:00 17:00~21:00   　美濃這客家聚落小鎮相信大夥肯定都不陌生？而對於肚皮底下說書的老終也算是頗有緣份～上一篇老讀者應該都還有印象美濃漂漂河與客家文化介紹的遊記也還在弟一頁架上呢～！故又回訪這充滿濃濃人情味的城鎮便帶上上訪一起的格友大頭仔來一探究竟？那有著數十年外燴根基的大芳喜宴餐廳，而剛來到門口就看到布條上有著季節性農作白玉蘿蔔的特色料理，如有興趣的可以在產季接近之際致電詢問訂桌看看啦！ 　入內便感受到點題應景的宴席風味～小時候最喜歡外公外婆的生日與父母親節，因在鄉下家中長輩慶祝大喜時也都是往這類餐廳前去！ 　當日有趣的光景之一？能想像嗎～這兩桌來到美濃觀光的爺爺奶奶目測都有７０歲上下了．．．居然能表現出大夥高中畢業旅行下休息站午餐那般的戰鬥力，不管是鮮魚、豬腳、封肉，都是一眼瞬間就被長輩們一掃而空，口味如何應該不難猜想啦！ 　畢竟一鍋滿是膠原蛋白～彈牙的滷豬腳誰能不愛呢？ 　更別說是個頭角不算小的豬前上蹄的那份厚實絕對是桌上的一時之選吶！ 　而兩人風塵僕僕的驅車來到了美濃小鎮～當然是為了客家特色料理而來的啊，而大芳餐廳這名字真的取得妙且一語雙關啊，價格呢？高貴不貴～份量呢？倆人印象深刻的很且還打包了大部分菜色回家加菜啦！ 　想必剛剛如蝗蟲過境～一剎那返老還童的長輩們沒意外的話應該是點了這豐盛的合菜料理部分。 　也隨著時代變遷這位於小鎮的餐廳也有了年菜與真空包裝的宅配服務，這點真的挺不賴～想像一下在家裡躺著看電視不久就能收到傳統客家封肉，說多美好就有多美好（（封肉真的大推啊啊啊啊啊 　兩人吃這桌說真的有點～哈哈哈！畢竟身為一個不專業的吃貨部落客？擺滿整桌拜天公肯定是一定要的啦，話說剛剛提到的一語雙關『大芳（大方）餐廳』，這扎實的份量只能說其名符其實！ 客家肉丸湯２００元　澄清有著菌菇與蘿蔔給予的純粹甘甜，遇上了手工肉丸子～以偏瘦的絞肉下去揉製而成故咀嚼之際更能彰顯其口感與肉味！ 　怪不得剛剛的爺爺奶奶包圍了湯鍋～就是貪圖這一團所謂好純粹吶！ 客家炒粄條２００元　目測約５～６人可一同食用，炒出那微微鑊氣外？那醬味與胡椒香為旁味讓整體更有層次感！ 薑絲炒大腸２５０元　來到客家庄絕對不容錯過的代表菜色，白皙帶點澄黃醬色～彈牙的大腸與被火侯帶出嗆香的薑絲同盤登場，拌上了點青蒜讓整體更顯夠味！ 　彈牙中則是那顯著的薑香且帶著讓唾腺失守迷人的酸味～相信哥？當雙手敲打鍵盤到這細節時．．．口水真的不爭氣又流滿嘴了．．． 客家小炒２５０元　總覺得這道代表菜色上彷彿看到地方耆老坐在伙房敘舊時～桌上會出現這盤噴香，蔥段與魷魚乾貨煸出那陣油香與豆乾香菇熱情的拌炒在一鍋，接著些許青蒜紅辣椒畫龍點睛一下便是一盤讓人想貪杯的古早味！ 客家豬腳３００元　雅致且充滿了醬香～皮厚實那瘦肉卻也不惶多讓，每一塊都能讓嗜肉的妳我感受到滿足，當咬下瞬間不在是好單薄？而是用好過癮來詮釋讚嘆這道好豐盛！ 白斬雞肉３００元（需預訂）　當雞肉這玩意用上白斬這做法？考驗的除了是廚師火侯外～更直接揭開那食材新鮮與否，從那亮而帶點金黃的皮脂便可看出一二，果不其然咀嚼時那份扎實帶著彈牙口感同時伴隨著陣陣肉香甘甜！ 　看著不太能吃肥肉的大頭一夾就是數塊單吃，差點都忘了這有著塔香帶酸能帶出更多雞肉鮮香的醬料存在了．．． 客家大封肉（需預訂）　看到這光景？應不用太多贅述就能由照片感受到那份皮脂是如何豐腴？瘦肉入味的很？加上油脂遇上那筍干釋出發酵的酸味勾勒，這些元素碰在一起後便是客家傳統封肉的所謂精華，而上乘的封肉會有何表現呢？那肥肉部分則是用筷子劃開時帶有一定彈性，且入口緩緩化開吮指則會讓嘴唇周圍有著顯著膠質帶來的為為黏性，兩人大概吃了四分之一？其餘的則外帶回家拌飯、拌麵～用饅頭夾著吃，只能說這就是人生吶！ 　然而如果無法千里迢迢來到美濃小鎮，大芳餐廳的各式客家風味如鹹豬肉、梅干扣肉．．．等，大多都有提供真空包裝電話訂購，這時代真的是就算宅在家想瘦都很難（（超滿足完食～期待下訪啦 (俺是老終吃很胖)