屏東

三地門不僅有原住民風味餐，黃金脆皮多汁烤雞更是讓人難忘。 山中天景觀休閒餐廳位於三地門半山腰處，得天獨厚的地形優勢，不僅可以眺望山景美色，還有好吃的原民風味餐、黃金脆皮多汁烤雞，各式單點、合菜、飲品，人少還推出單人精緻套餐，讓你不用花太多錢就可以獨自享用，現在當月壽星單點消費滿$2500還送烤雞乙隻，超佛心又大器的，是一個賞景、嚐美食、自在悠閒的好地方。 三地門鄉位於屏東北端，地處山地與平原的交界地帶，多屬丘陵地形。 排灣族語裡稱「地磨兒」，日治時期稱「山地門」，光復後改稱「山地鄉」，又於1992年更名為「三地門鄉」。 山中天景觀休閒餐廳位於三地門鄉半山腰處，就在轉彎處右側，是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦餐廳。 這裡鄰近琉璃吊橋、臺灣原住民族文化園區，距離高樹大路觀、涼山瀑布、霧台、神山部落也不遠，大約10~30分鐘路程，都可安排順遊。 山中天也是茂管處的借問站之一。 有自己私人停車場，空間算滿寬闊的，有天路過看2台遊覽車在這停車也沒問題。 大門以原民風味打造，展現粗曠氣質。 入口處還有陶壺以及以琉璃珠為設計概念拱門，隨處可見原住民部落創意，散發不同風情。 山中天不只有原住民風味餐，最大特色是桶子雞料理，烤的金黃多汁讓人垂涎不已。https://1a643b93eaa293ce917d9280f0c2a35d.safeframe.googlesyndication.com/safeframe/1-0-37/html/container.html 當月壽星單點消費滿$2500還送烤雞乙隻，闆娘也太佛心了吧!!! 餐廳分室內外用餐區及包廂區，大約有30桌，而且都附有冷氣，讓用餐更舒適。 半戶外座位還有提供冷氣，真的很不錯，雖說天氣轉涼了，不過南臺灣還是很熱。 在戶外用餐景緻十分迷人，180度無遮蔽視野，還有徐徐微風吹來，很是愜意。 遠山的層層疊翠以及隘寮溪潺潺溪水，瞬間讓人心情開闊、舒暢愉悅。 山中天營業到晚上10點，三地門晚上夜色更美。 山中天菜色主打原味、健康，沒有過多的調味，就是要讓客人品嘗食材原始風味。 依季節來調整菜單，不但有桶仔雞、原民風味餐，還有各式簡餐推出，讓散客也能品嘗到山中天特色風味。 合菜有$3000、$4000、$5000等不同價位預定，記得要提前預約才吃得到唷。 還有不同風味熱飲、特調咖啡、點心、果汁、冰品及飲料選擇，不想用餐，也可在山中天渡過愉悅下午茶時光。 決明子茶 飲料是招待，除了決明子茶，偶而還會推出檸檬水。 小菜 本來以為小菜是蘿蔔乾，其實是以鳳梨醬醃製的薑片，微微甘甜滋味，超好吃又開胃。 烤雞 $550  烤雞處理的非常乾淨，還經過醃製、燒烤，燒烤過後看起來黃金可口色澤，讓人忍不住大快朵頤。 旁邊附上胡椒粉及熱騰騰的雞油，烤雞可以沾著吃，雞油拿來拌飯更美味。 店家會附上手套讓我們自己扒雞，也可請店家直接扒好在上菜。 烤雞剛烤好，先吃香噴噴的雞皮，金黃色澤、脆脆的口感，香酥可口。 肉質更是軟嫩多汁、香嫩可口，覺得不夠油滋滋的，還可沾上雞油。 涼拌山豬皮 $220 這一道超爽脆的，如果不是闆娘介紹，還不知道山豬皮這麼好吃。 山豬皮咬起來脆脆的、Q彈滑嫩，充滿嚼勁口感，越咀嚼越香。 刺蔥蛋 $150  刺蔥又名食茱萸或鳥不踏，因有尖刺而命名。香氣非常迷人，是原住民家常用菜，可用來煎蛋、煮湯、包水餃。 嫩葉因有細刺，料理工序比較繁瑣，要將嫩葉上的細刺剃除才可拿來煎蛋，風味很不錯。 有機山波菜 $200  山菠菜是一般市場買不到的野菜，吃起來類似鳳宮菜，但不會有黏稠口感。 薑使用麻油爆炒過，再加上枸杞、山坡菜一起拌炒，好吃又沒有野菜青澀味。 樹豆排骨湯 $450 一般樹豆只跟排骨一起煮湯，山中天還加上芋頭一起燉煮，超好吃的。 樹豆又稱勇士湯，一年只有一季收成，喜歡樹豆香氣的朋友，山中天也有販售「樹豆」，可買回家燉煮。 小米粽 $75/條、吉拿富 Read more…

三地門有許多餐廳，提供內用用餐，還設有燒烤攤位，方便遊客拿了就走。 富樂客休閒餐廳就是這樣的小餐館，主打原住民風味美食、相思木原木燒烤。 還有個人風味套餐、熱炒、湯品以及有機愛玉，通通都有。 富樂客休閒餐廳是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店，「富樂客」三個字是以老闆原住民名字來命名。 位於三地門半山腰，這裡鄰近蜻蜓雅築、台24線、山川琉璃吊橋另一邊出口處，飯後可走來琉璃吊橋、健行漫步。 富樂客休閒餐廳不只有內用餐廳，還有燒烤攤味，方便遊客帶了就走。 所有的烤物都是採用相思木燒烤，吃起來會有些許炭火香氣。 為了方便遊客區分吉拿富及小米粽，上面都有食材標示。 另外還有熱炒、湯類及個人風味套餐，價位親民實在，好吃推薦。 餐廳內用空間還算寬敞，而且乾淨整潔，讓人一走進來就很放鬆自在。 另一間包廂有KTV，適合喜歡歡樂嗨歌的朋友。 石板烤肉 $150 Hank媽特別要來大推這個石板烤肉，是使用肥瘦比例剛好五花肉燒烤而成，吃起來不會乾柴，還有揪c口感。 老闆說避免客人等太久，烤肉都會預先燒烤7~8分熟後再燒烤，因此對肉類品質相當要求，否則烤好後會過乾柴。 小米肉粽 $60、山中傳奇吉拿富 $50/2條 正確來說2樣都是吉拿富，不過為了讓遊客好區分，加上小米的稱為小米肉粽，加上山芋粉的是吉拿富。 吉拿富正常來說4條$100，Hank媽只買一半的量，2條$50。 裡面餡料是嚴選黑豬肉，加上山芋粉、紅藜攪拌而成，再使用甲酸漿葉包起來，吃起來會有山芋粉獨特香氣。 甲酸漿葉對腸胃也很好，可以幫助消化，是部落常吃美食。 小米肉粽，顧名思義就是原民版的肉粽，將小米取代糯米，吃起來Q軟美味，完全不輸糯米口感的肉粽。 竹筒飯 $70 竹筒飯也是原住民特色美食，一般餐廳比較難吃得到。 將糯米、小米、紅藜灌進竹筒裡，再使用大火燒烤蒸熟，要剖開竹筒才能吃喔。 糯米十分軟Q，加上紅藜、小米，以及竹筒的香氣，風味更棒。 山芋香腸 $100 這一道香腸口味還加上乾燥過的山芋粉，還有黑豬肉、紅藜手工灌製，外面腸衣是豬大腸，吃起來特別酥脆。 手工包的，吃起來口感不會太紮實，還有山芋粉提味，沾上老闆特調胡椒粉，口味很棒。 黑豬肉香腸 $100 富樂客休閒餐廳每樣餐點價位都不貴，這一份只要$100就可享有，比起外面攤味香腸，一條$30還便宜。 黑豬肉香腸口感很紮實，又有咀嚼咬勁，超好吃的。 富樂客休閒餐廳基本上價位都不貴，而且非常方便，拿了就走，很適合來三地門旅遊及爬山的客人。富樂客偶而也會在市集擺攤、推廣三地門美食，這個時候可能無法營業，建議要來之前先電話預約，避免採空。 富樂客休閒餐廳 FB 粉絲頁 地址 : 屏東縣三地門鄉三地村中正路1段17號 電話 : 08-799 3291 營業時間 : 10:30~19:00(週一、週四公休) 今天吃什麼APP Read more…

山中傳奇米奇土雞城雖說位於屏東牡丹鄉，其實就在四重溪茴香戀戀溫泉會館不遠，早期是屏東牡丹鄉知名老店，被許多美食節目採訪，除了土雞、原住民美食，還成功復育過山蝦、研發生產牡丹大蝦幼苗銷往東南亞。 透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦來到米奇土雞城，早期原地址已搬離，目前餐廳在自己家裡，採預約訂餐，讓許多慕名而來的饕客、忠實老主顧不定時可以預約訂餐、滿足口慾。 米奇土雞城距離茴香戀戀溫泉不遠，從茴香戀戀溫泉往前開10多分鐘就可到達。 但~路線崎嶇不好走，建議第一次來的朋友，抵達茴香戀戀溫泉後請店家帶路前來。 剛抵達到這裡有豁然開朗的感覺，前方山景真是遼闊啊。 主打原住民風味無菜單料理，因為預約用餐，當天只服務我們這一桌，老闆早早就準備好食材，迎接我們蒞臨。 這位是米奇土雞城老闆黃成宗先生，以土雞料理、過山蝦料理聞名，不僅飼養有色雞，還在大梅溪畔設立全台唯一的過山蝦養殖場。開業至今約有40年歷史，在各個領域都很有成就，可以說是個厲害人物。 不只有過山蝦，還研究養殖牡丹大蝦。牡丹大蝦已成功大量生產，幼苗還銷往東南亞。 地瓜、吉拿富 $30/粒 地瓜烤的水份超多的，綿密揪C又美味。 吉拿富不同於小米粽，是搗碎的芋頭粉加上豬肉，再使用甲酸漿葉包起來，像是部落版的粽子。 芋頭粉製作工序非常繁瑣，需經過日曬烘乾、搗成粉再加熱，吃起來口感像粉蒸肉，很特別。 白斬雞 $300 白斬雞肉質十分香嫩可口，油滋滋的，讓人吃過還會想念，難怪有些老主顧指定要來米奇土雞城品嚐回味。 炸豆腐 $150 豆腐也炸的外酥內軟，再淋上特製醬汁、柴魚粉提味，非常好吃。 青木瓜燉雞湯 $600 老闆不私藏，還跟我們分享青木瓜好吃的祕密，摘下來的青木瓜一定要放隔夜再燉煮，才會好吃喔。 米奇的雞肉有口碑，跟青木瓜一起燉煮，肉質軟嫩好吃，湯頭也非常清甜不油膩，大推!! 鮪魚涼拌洋蔥 $200 這一道涼拌菜是鮪魚加上恆春洋蔥、小黃瓜絲一起料理，吃起來口感脆脆的，爽口又開胃， 溪蝦、溪魚 $300 溪蝦超大一尾，炸的香酥夠味，加上九層塔風味更棒。 溪魚也很肥美，做下酒菜很讚。 水芹菜 $150 水芹菜還沒料理之前很像香菜，再加上南瓜泥、美白菇一起料理，是一道無油料理。 水芹菜川燙之後再拌上南瓜泥，吃起來不會有青菜澀味口感，還滿不錯的。 牡丹大蝦 二隻十兩$500 老闆還料理一尾牡丹大蝦給我們品嚐，肉質緊實有彈性，而且特別大隻。 米奇土雞城算是另類景觀餐廳，各種菜色料理的都很不錯，就餐廳位置較為偏僻，對第一次來用餐的客人很不方便。不過聽說老闆未來在車城還會另開餐廳，期待喔!! 米奇土雞城 FB 粉絲頁 地址 : 屏東縣牡丹鄉石門村大梅路5號 電話 : 08-882 5637 採預約制 (快樂的過每一天)