高雄 前鎮。川寧食堂 原小鄒的店 經典家常菜、道地四川好味道、平價聚餐推薦 x 高雄45年老字號川菜推薦
想跟家人聚餐，透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦準沒錯，這次來到台鋁MLD、家樂福成功店附近的川寧食堂-原小鄒的店，這是高雄主打江浙菜、川菜、創意料理的小餐館，老闆兼主廚「鄒新雄」從學徒至今已有45年川菜料理經驗，不僅講求料理真功夫，各種辛香料食材、大紅袍以及郫縣豆瓣醬也都從大陸四川選購，口味道地又實在，麻而不辣的口感是許多外省老杯杯難忘的家鄉好味道。
川寧食堂位於前鎮正勤路上，附近停車格很多，對面棒球場旁也有一個收費停車場，騎車或開車來都好方便。
用餐空間共有一、二樓，座位不少，方桌、圓桌通通都有。
小家庭聚餐、多人用餐都很可以。
二樓是包廂區，20人大圓桌、小圓桌都有，還附設卡拉OK，滿足消費者不同需求。
川寧食堂菜色非常豐富，有招牌功夫菜、快炒、下酒菜、火鍋及鮮魚料理。
價位很平價，最貴的鮮魚料理一份也只要$420就可搞定。
花生一共有2種口味，有香酥(原味)口味及麻辣口味。
花生都是老闆自己手作，使用冷油油炸，吃起來香酥脆，越嚼越香、刷嘴好吃。
顆顆飽滿又大顆，鹹香夠味。
冰糖醬鴨 $150
冰糖醬鴨的價位與份量超實在的，而且肉質不柴。
加上冰糖調味，口味香甜而不膩，肉質彈牙，非常可口。
砂鍋蛋餃 $220
蛋餃是老闆自己手工捏製，超大一顆的，聽說要邊煎蛋皮、邊包蛋餃，工序非常繁瑣且耗時。
除了蛋餃，還加上大白菜一起燉煮，燉煮的非常夠味、鹹香好下飯。
這一鍋裡共有四顆蛋餃，感覺一顆就可以讓我飽到升天啦!!
蛋餃內餡餃肉也很飽滿實在，新鮮又多汁。
洋蔥牛肉 $180
牛肉超厚切的，炒得也非常Q嫩，加上洋蔥的甜，口味一級棒。
蛤蜊魚丸湯 $150
蛤蜊新鮮又飽滿，加上魚丸一起料理一整個很豐盛。
麻辣臭豆腐 $180
這一道菜也很實在，有麻辣鴨血、臭豆腐及大腸，大腸特別處理過，完全沒有腥味。
還加上四川大紅袍、郫縣豆瓣醬以及老闆獨門醬料調味，香氣濃郁又道地，喜歡川菜的朋友必點。
麻辣鴨血Q彈軟嫩，麻辣香氣完全滲透，吃起來超入味的。
大腸份量也不少，要仔細撈，每塊都不要遺漏。
回鍋肉 $160
超愛這一道菜，好吃又下飯。
回鍋肉一般都炒的太油了，川寧的不會，還多了郫縣豆瓣醬的香氣與甜度，口感相當獨特。
因為疫情關係，現在可以吃到道地又美味的川菜料理店家已不多了，川寧食堂-原小鄒的店飄香45年的真功夫，讓許多饕客一再回味，價格也很親民實在，好吃推薦唷!!
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地址 : 高雄市前鎮區正勤路11號 電話 : 0925-045 908
營業時間 : 11:00~14:00 17:00~ 21:00；周一公休
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(快樂的過每一天)
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