高雄鼓山區美食｜中將燒肉屋-總店 享受當鐵板燒大廚的樂趣 火烤兩吃自助吃到飽
在地開店近22年的磁板烤肉－中將燒肉屋，火烤兩吃自助式吃到飽，很適合肉控們前往！！
來中將燒肉屋用餐還可以當鐵板燒大廚，因為有獨家特製的磁盤，烤肉、炒菜、煎蛋通通都可以，
而且特製的磁板烤盤使用上不沾黏，讓烤肉更輕鬆
不僅烤肉吃到飽，連愛吃鍋的人也都有照顧到，店家準備了多樣火鍋料、蔬菜、烤肉，就是要讓大家自由發揮
愛怎麼烤、怎麼煮，就怎麼吃！！
這裡常有很多主顧客、家庭舉餐，也是學生們喜歡來用餐的燒肉屋
位於鼓山區九如四路上，經過就會看到顯眼的招牌
是今天吃什麼APP餐飲國家隊推薦的在地餐廳，身為高雄媳婦的我竟然第一次來吃（實在太不好意思了～～）
有冷氣開放，讓人享用烤肉的時候不會滿頭大汗，中將燒肉屋採用鐵板燒料理方式，讓客人可以依個人喜歡的料理方式DIY
一種好吃又好玩的概念！！
而且闆娘和店員的服務也都很不錯，隨時還會注意磁板是否要清潔更換哦～
中將燒肉屋
📍 高雄市鼓山區九如四路1757號
☎️07-5856298
🈺️17:00-0:00(每月第二和第四個星期二店休，一個月只有休二天)
用餐方式與價目表：
限用餐2小時
平日時段：成人NT$298 /位
假日及例假日：成人NT$328 /位
起鍋費NT$60元(火鍋+烤NT$70)
小孩80公分～110公分 50元
110公分～140公分 100元 (超過140公分算大人費用)
店內環境
一樓平面式的餐廳，內用座位很充足
這回下午五點一開店就來了，沒想到一下子客人也都陸續湧入
幾乎都是採自助式，佐料區、餐盤碗筷都要自己拿
這裡就是平價花少少錢就能吃到飽飽飽
除了提供白飯，還有一鍋熱騰騰的滷肉燥，淋在白飯就是一碗香噴噴肉燥飯啦～
佐料區店家提供超多種，蔥花、辣椒、蒜泥、洋蔥．．．
不僅可以當自調配沾醬，也可以當烤肉鐵板燒的配料哦！！
雞蛋也是一整籃一整籃大器的放在桌上，無限供應
不管是火鍋或磁板烤肉都可以用到，想要來煎荷包蛋也沒問題啊！！
飲料冰品區這裡也有可樂機、奶茶、綠茶無限供應
如果要白開水、熱飲咖啡也有提供哦！
價目表
食材區這裡就是三個大冰箱，分為火鍋料、蔬菜區、烤肉區
裡頭擺滿了食材，夾完店家會再補上的～放心
蔬菜區乾淨又多樣選擇，還有九層塔、豆芽菜都是鐵板燒必備食材
豆腐也是半盒半盒的給，提供的是大漢家常豆腐，煮火鍋或做鐵板豆腐也不錯
火鍋料區的肉類，總共有牛肉、牛五花、豬肉片和雞肉片四種
店家表示店內豬肉通通都是來自屏東的國產豬肉唷，要我們顧客放心
烤肉區的肉類就整個大大吸引我了！！
每一樣都是店家自己醃製的，味道都不一樣哦～
豬肉、牛肉、雞肉就好多可選擇，像是泡菜豬肉、帶骨牛小排、骰子牛排我都很推薦
雞翅也醃製的很入味，兩小時內無限供應吃到飽，全都嚐一遍也沒問題
這盤是洋蔥豬肉，光是看醃製的豬肉片和洋蔥的組合就好誘人
帶骨牛小排必吃！牛小排厚度不薄哦，店家真的很大器，不怕大家吃
因為平價火烤兩吃，海鮮控可能會稍微失望一些，種類比較少
但店家還是都有提供，有小卷、魚下巴、秋刀魚….
水果甜點也沒少，提供了三種當季水果，還有甜點自製的茶凍、布丁和奶酪
接下來就來好好展現廚藝啦！！
座位區都有特製的中將磁板，有加火鍋的人就會準備一鍋高湯
夾好食材就可以大展身手了～～
磁板烤肉最特別的就是這個特製的磁板了
不沾鍋的特性，燒烤過程不用擔心食材沾黏不好處理
開爐前，店家會先幫磁板塗上一層食用油，讓我煎煮炒都很容易上手
火鍋看似平凡，湯頭卻讓我很驚豔
喝起來超甘甜，問了闆娘才知道原來火鍋高湯是使用甘蔗、洋蔥去熬煮，而且重點沒有加味素
非常好喝的火鍋湯頭！！
夾了蔬菜盤，通通下鍋煮，讓火鍋湯頭更清甜好喝耶～
接下來就來分享重頭戲！！
菜色實在太多了，大家都可以自由發揮創意料理，配料調味都可以自己決定
店家的烤肉部分雖然有醃製，但調味上比較淡，如果喜歡重口味的人建議可以再搭配佐料區調味品
帶骨牛小排
來中將燒肉屋一定要夾帶骨牛小排，每一塊切得厚度適中
而且我覺得磁板導熱很快，很快就讓食材烤熟了
一塊塊帶骨牛小排看起來超可口
視情況翻面烤到熟即可
烤完的帶骨牛小排，趁熱吃好銷魂
本身肉質還滿鮮嫩的，加上店家特製的黑胡椒醃料，每一塊牛小排吃起來都很夠味
醃烤雞翅
雞翅都有事先醃過囉，味道上我覺得烤完單吃就很入味
烤完的雞翅皮脆肉嫩，覺得自己也太厲害了！
骰子牛排
骰子牛排也很好吃，大概我實在太愛牛肉了，對這些都無法抗拒
骰子牛排的醃料味道也很不錯，還多了蔥花和洋蔥，不管是要炒肉或者烤肉都可以，看大家怎麼料理
我自己是再多加一些洋蔥先炒香，再加入骰子牛排下去炒
炒肉的過程很有趣，而且味道超香的
骰子牛排顧名思義每一塊就像骰子般大小，很好入口
多加了洋蔥下去炒，味道更香甜
黑胡椒雞肉
選用雞腿肉與黑胡椒等醬料醃製而成，雞腿肉吃起來就是軟嫩
尤其有帶皮吃起來很香Ｑ
味道我覺得已經很夠味，直接單烤沒加什麼配料，沒有額外沾醬也很好吃
泡菜豬肉
泡菜豬肉有一點點韓式風味，這道用炒的方式很適合
炒完一整盤超下飯，蓋在白飯上也可以成為泡菜豬肉蓋飯
味道不會太嫌膩，微微的辣度吃起來很開胃喔！
炒完的泡菜豬肉，有點酸有點辣，豬肉吃起來很嫩哦！！
來中將燒肉屋就是能滿足肉肉控，也能自己當大廚，享受料理的樂趣
如果磁板烤盤覺得髒了，可以請店員幫忙清潔哦！！
清潔後又是乾淨溜溜，再繼續烤
小卷
海鮮類的小卷這回我先用九層塔、洋蔥和辣椒炒香，再加入小卷拌炒
塔香小卷就這麼簡單完成！！
味道超級香～～加上店家的辣椒辣度還滿厲害的，吃起來超過癮的（喜歡吃辣的人可以參考這樣料理哦）
脆口彈牙的小卷這樣料理好美味
外面鐵板燒隨便一盤就百元起跳，這裡卻可以無限吃到飽，實在非常划算啊！！
甜點選用的冰淇淋也是大品牌，吃飽後還有杜老爺冰淇淋可以滿足味蕾
中將燒肉屋不收服務費，這一點也很親人
平實的價格讓人吃得很滿足
燒肉種類也很多樣性，店家自熬煮的火鍋湯頭也好好喝，想吃火鍋又想燒烤不用打架了
喜歡火烤兩吃的人可以參考囉！！
中將燒肉屋
📍 高雄市鼓山區九如四路1757號
☎️07-5856298
🈺️17:00-0:00(每月第二和第四個星期二店休，一個月只有休二天)
用餐方式與價目表：
限用餐2小時
平日時段：成人NT$298 /位
假日及例假日：成人NT$328 /位
起鍋費NT$60元(火鍋+烤NT$70)
小孩80公分～110公分 50元
110公分～140公分 100元 (超過140公分算大人費用)
(柯蘿依Chloe)
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