屏東美食 – 大展鐵板 x 潮州超狂爆人氣鐵板燒

Published by abiesco on February 8, 2021February 8, 2021

今天什麼app推薦店家，位於潮州國中通往中正市場左側的大展鐵板,屬於半露天的餐廳，座位看了一下最少可容納20人以上，抬頭看了上面的價目表，價錢都在500元內屬於平價鐵板餐廳，店家附近的生活機能還不錯，感覺晚上人潮滿多的，因為我們那時候是快捷速午餐時間過去的，問了一下店家說這裡晚上是不是很多人，店家說我們這裡晚上基本上都客滿

點完菜後，在店家用鐵板現場炒菜過程中跟老闆閒聊了一下原來老闆以前是有開過連鎖鐵板店的大廚，至於會來這裡開店是因為想在生活步調慢的地方生活，而且因為他們還有養寵物，所以希望搬到有庭院的房子裡生活，所以才會在這裡開店。

▲鱈魚100
用鐵板將鱈魚煎的黃金色的，咬下時會感受到表皮的酥脆和裡面鮮美的魚肉，真是平銘的價錢享受大廚給的五星級的鐵板桌邊秀

▲紅燒豆腐60
我個人超喜歡這一道，外觀就讓人食指大動，一口大小的豆腐咬下時熱呼呼的口感在嘴裡散開，嘴裡還有翻炒豆腐所使用的醬汁味道，讓身體整個都暖了起來

▲牛肉110
他將牛肉切成小塊搭配洋蔥用快速翻炒的方式呈現，牛肉跟洋蔥搭在一起，本來就是很好吃的組合，牛肉口感上完全們有炒太老的狀況，而且洋蔥還保有甜味完全沒有被翻炒的醬汁蓋過

▲▼豬肉90
豬肉搭配蔥跟店家的醬汁，作吃一道美味可口的餐點，不會過於太鹹大小朋友都會喜歡的料理，份量也很足夠

▲▼芹菜蟳肉100
鐵板上翻炒，在口感上保有了芹菜的脆度，蟳肉咬下還是保有海鮮的鮮甜感，兩者合一起的口感更能吃出蟳肉的鮮美

▲▼鮮蚵100
這是一道常見的菜色，新鮮的蚵仔加入上薑蔥炒過很對味，因為用鐵板炒所以在原本的口感上會多一層火味

大展鐵板

• 電話：08-7800319
• 地址：屏東縣潮州鎮永坤路153號
• 營業時間:下午05:00~晚上10:00

(吃心絕對)