屏東美食【初伙庭園餐廳】恆春特色庭園餐廳 豐盛料理經濟實惠 欣賞庭園美景品嘗山特產絕佳享受
看到「今天吃什麼app」推薦了一間位於恆春鎮的半戶外式餐廳「初伙庭園餐廳」，開業一年多，隨著熟客間的口耳相傳，吸引越來越多人聞香而來，口碑良好累積。鄰近恆春知名景點出火景觀區及恆春東城門，店內裝潢非常具有特色性，木作復古氛圍兼具工業風格設計，用餐區中間還規劃出一個優美的庭園，而環境加上了不少用子彈做成的裝飾品，詢問老闆後得知這些裝潢與佈置都是老闆和他爸爸以及叔叔自行發想並親手製作的，由店家搭配幾款推薦菜色如老婆愛吃的魚、翼豆、情人的眼淚、塔香三杯雞、油條煎混蛋和龍膽石斑魚湯，色香味俱全，料理豐盛經濟實惠，算是恆春當地難得少數好吃又好拍照的庭園風味餐廳。
「初伙庭園餐廳」位於恆春鎮恆東路上，距離出火景觀區及恆春東城門都不用幾分鐘車程，而且很好停車。
半戶外式的「初伙庭園餐廳」，用餐區域中央有座充滿綠意美感的小庭園。
店裡的裝潢與佈置巧思全來自老闆和他爸爸以及叔叔自行發想並動手親手完成的，像是板手門把、郵筒、彈殼裝飾及大量的木工…等等，還真好拍！
用餐座位區古色古香，桌數不多，貼近庭園，整體氣氛很舒服。
每天菜單會依照不同食材有不同的變化，所以菜單菜色不會固定，菜單內有不少山產菜，如果喜歡吃山產菜的朋友可以來試試看，在餐廳後面還有現場炭烤區，不過炭烤類的菜色要現場詢問，沒有寫在菜單上。
嘗鮮「初伙庭園餐廳」的幾道招牌菜色，有老婆愛吃的魚、翼豆、情人的眼淚、塔香三杯雞、油條煎混蛋和龍膽石斑魚湯，豐盛且平價。
老婆愛吃的魚260元
魚的部分是用鬼頭刀食材，端上來先用鐵鍋保溫食物，作法是用大火快炒的方式下去翻炒，魚肉肉質新鮮甜美，而且肉質比一般魚肉都還要來得更加軟嫩。
翼豆120元
來自山上的野菜，長得很像山蘇，放入小魚干用大火去炒，吃起來的口感跟山蘇差不多，爽脆可口。
情人的眼淚120元
雨來菇是下雨天才會生長出來的香菇，外表有點像黑木耳，吃起來柔柔軟軟的帶些脆度，介於菇類跟木耳之間的嫩脆感，我自己覺得很好吃，而且這道菜可遇不可求呢！
塔香三杯雞250元
餐廳經典的菜品，三杯的的味道不會過鹹或太重，也沒蓋過雞肉本身的味道，而且三杯雞的味道很入味，還有濃濃的九層塔香氣，整體搭配起來非常好吃耶！
龍膽石斑魚湯200元
擁有「台灣斑王」美稱的龍膽石斑，肉質細緻鮮美，怎麼料理都好吃，口感十分滑嫩，經常是這裡的饕客最常點的一道湯品。湯頭相當輕盈鮮甜，蛤蜊大顆飽滿，龍膽石斑魚肉讓人吃到欲罷不能。
油條煎混蛋150元
包括鹹蛋、皮蛋、雞蛋、香菜、油條混合製作而成，煎得香氣四溢，咬下去時除了蛋本身的味道外，還會吃到油條脆脆的口感，跟柔軟的蛋十分契合。
酥炸手工黑輪片80元
餐廳自製的手工黑輪片，簡單炸過後並沒有炸得太乾，保有魚漿的軟度和炸過的酥脆感，當作零食或是下酒菜都是不錯選擇。
下次來到恆春旅遊還會想再回訪這家「初伙庭園餐廳」，吃過一次印象良好。
【初伙庭園餐廳】
地址：屏東縣恆春鎮山腳路100號
電話：08-889-1010
營業時間：週一至週日17：00~22：00(週三公休)
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(跟著凱南瘋旅遊)
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