【 台中家庭美食推薦 一 牛喝湯 】隱身在住宅區的家庭式小餐廳，入口即化的招牌軟骨飯 / 麵和牛肉麵一吃就愛上，私人推薦的炸雞排更是不能錯過
曉得該吃什麼的時候，只要滑一滑 今天吃什麼 的APP頁面，它就會根據使用者所在地，列出附近的餐飲店家資訊。
使用上不只方便，而且……也因此讓耶加發掘出不少的巷弄隱藏美食。
營業時間：11:00～14:00、17:00～20:00
電話：04 2425 0871
(六日公休，餐具飲品自取）↓↓ 繼續閱讀 ↓↓
▲像是這家隱身在住宅區內的〝牛喝湯〞，雖然招牌很不明顯，不過每到吃飯時間……
店內就會坐滿用餐的顧客，這還不包括預約外帶的喔！
▼「牛喝湯」主要提供各式飯類、麵食等簡餐，除了必點的牛肉麵以外，軟骨飯 / 麵也是這裡的人氣招牌。
牙口不好的耶加，本來是沒有點軟骨的打算啦，不過老闆都這麼大力推薦了……
綜合飯 NT$120
每天燉煮2個鐘頭以上的豬軟骨，一塊塊看起來雖然不起眼，但是一口咬下……軟爛到好好咬的口感真的會讓人迷上。
第一次吃軟骨飯/麵怕不習慣的話，可以像我一樣點牛肉/軟骨各半的「綜合飯」，就能夠同時品嚐到店裡的兩種招牌。
蔥蛋 NT$20
▲▼然後再配上我最喜歡的「油豆腐」和「小黃瓜」，偶爾來一盤蔥蛋也不錯。
牛喝湯不只注重主餐的味道，就連小菜也是一點也不馬虎。
涼拌小黃瓜 NT$30
油豆腐 NT$10
拍開後醃製的清脆小黃瓜，或是滷得入味的油豆腐，都非常適合下飯吃，味道超讚的！
附的湯品還可以無限量續碗喔！
▼「牛喝湯」不只軟骨嫩，牛肉麵裡面厚厚一大片的牛肉塊，也同樣是每天花費2個鐘頭所熬煮。
吃起來嫩到入口即化，但是又不失牛肉口感，即使是牙口不好的老人家，也可以享用美味的牛肉麵。
牛肉麵 NT$120
▲將湯頭裡的酸菜化開，原本清燉的湯頭頓時就變成帶點辣度的紅燒口味了。
除了這兩道招牌以外，耶加我還要另外分享一道私人推薦，就是這裡的無骨雞排 (可單點，也可以直接點雞排飯)。
無骨雞排 NT$40
▲▼外皮炸得金黃香酥的「炸雞排」，雖然沒有外面賣的又大又厚，可是這樣一片40元其實也蠻實惠的。
經過醃製調味後的雞肉肉質柔嫩，而且味道超、好、吃，難以形容的美味一吃就知道。
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(耶加の生活空間)
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