【食記】川野食堂 有著炸蝦/鰻魚飯/握壽司 離善化火車站步行只要5分鐘日式家庭食堂！
地址:台南市善化區信義路172號 電話:06-585-2606 時間:11:00~14:00 17:00~21:30
耶嘿嘿~大夥有沒有感受到新的一年這小巧部落格有著大大的不同～除了就是莫名提高些許產能外？就是多了更多高雄以外各縣市的美食介紹啦，畢竟２０２０真的發生很多事情～而善化這小鎮對於老終的回憶與牽拌絕對只有當兵新訓時的那段血汗黑歷史（不堪回首），一個午後約著好友中餐廚師阿權兩人來到了這小鎮走跳，再街邊則看到了這家庭食堂，故落花水面皆文章～話說離火車站只要步行５分鐘的確是一大亮點！
入內簡樸平易近人的用餐空間～的確一整個很家庭式料理。
日本料理在台灣這可愛的寶島有各種不同的面貌，其中一樣就是複合式你要台我能台～你要日本料理我也有，故從炒物就能看出些端倪與那飽食部分都是濃濃的台灣味，從５０元～３２０元且多數品項都是年輕學子負擔得起的平價料理！
烤牛肉串（３串）１５０元
經火烤之後除收斂了肉質使其入口咀嚼之際，是越咬越起勁～且油脂被火舌逼出些許，故肉串表面與內裏都能在口牙感受之際有著一定程度的肉味油香！
綜合壽司（７貫）１５０元
而台灣之南氣候幾乎長年都是酷暑居多，當被熱到胃口全沒時來上盤有著花壽司、豆皮壽司、蝦握壽司的組合，清爽、微酸且能一次吃到三種不同的壽司也不失是個好選擇。
蝦卵軍艦卷５０元 比目魚握壽司５０元 鮭魚卵握壽司６０元
或是點了主餐卻又小嘴饞了起來，那就學阿權單點幾貫來打打祭祀自己的五臟大廟，如咬下在腦門彷彿傳出卡滋卡滋的聲音的口感系代表蝦卵握壽司或是被熱焰給催化出豐腴油脂的比目魚握壽司！
還有那入口慢慢在嘴裡爆開～有著圓潤飽和感與討喜鹹度的鮭魚卵握壽司，都挺適合嘴饞的你我他！
日式炸豬排１５０元
當天最愛沒有之一！覺得如果出個定食或丼飯或許更能獲得更多年輕人與顧客的回訪與青睞，麵衣酥脆且調味得宜豬排有一定的厚度，且起鍋入鍋油溫的有拿捏好～單吃慢慢咀嚼在沾點番茄醬著實讓人喜愛啊！
鰻魚丼３２０元（限量）
還挺用心用個可愛雅致的飯盒裝盛，丼飯部分則都有附上湯品與時令沙拉！
鮮蔬、玉米筍、水煮茄子、花椰菜與杏鮑菇搭上爽口微酸帶甜的討喜和風醬底。
簡單的以鹹為為主醬燒搭上黑豆與些許醬料，鰻魚屬於烤得較有彈性的口牙表現，一口鰻魚一口白飯挺適合聊天慢食的一道家庭料理！
炸蝦天婦羅丼２００元
如果來到這小店不知道要吃什麼時？別懷疑～就來上一碗大朋友小朋友肯定都會喜愛的有著炸蝦、炸茄子、炸青椒與地瓜的天婦羅丼吧！
屬於薄粉酥炸～但卻又能表現出那酥而脆不過硬質的好口感，醬料微微相佐～拌著著炸麩與各種天婦羅挺是下飯～且吃完又不會過於膩口，簡單的家庭食堂一餐下來對於荷包也不會有太大的傷害，著實算是難得到了善化這小鎮買個好悠閒與好心情啦（（完食
(俺是老終吃很胖)
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