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後壁湖隱藏版的海鮮美食就是阿福師生魚片啦，豪邁的生魚片20片只賣100元，還有特價中的野生龍蝦一斤只要1,100元，就連我北部朋友都想下來抓龍蝦回台北賣啦，使用恆春半島在地食材烹煮的料理好吃平價，清蒸龍蝦、情人的眼淚、乾煎倒吊魚、金沙中卷及蟹黃海鮮煲，有些遊客來到墾丁後壁湖會吃邱家或阿興生魚片，但這間阿福師生魚片可是深受在地老饕喜愛唷！這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔！ ▲阿福師生魚片就位於後壁湖漁港裡，隔壁就是生意很好的阿興生魚片名店，阿福師待過台灣很多飯店擔任廚師，對於各種食材可都掌握的非常熟悉，大家都說份量很浮誇的生魚片在阿福師也有賣唷，而且現在阿福師的野生龍蝦一斤特價只要1,100元，想要清蒸、刺身、沙拉等吃法都難不倒阿福師啦。 ▲阿福師生魚片外也都有展示各式各樣的活體海鮮，海鮮標價也都清楚寫在上面，時價也會因應時間關係而有一些變動喔。 ▲店內牆上也貼有照片菜單，生魚片、天使貝、沙母、海膽、牛奶貝、風螺、海瓜子、軟絲、魚蛋等料理應有盡有，價錢非常的平易近人 ▲阿福師本名為江文福，他也擁有一張超難考的乙級中餐烹調廚師證照，這一張要考到真的是非常難的唷。 ▲這一天來到店裡就有兩組恆春在地人跑來用餐，他們說阿福師的就是好吃，每次想吃海鮮就是來後壁湖找阿福師就對啦，肉魯最愛這種在地人多觀光客少的店家，代表真的是厲害。 ▲來到後壁湖漁港，20片只賣100元的生魚片是一定要點的啦，阿福師俐落的刀工儼然像是場廚藝秀。 ▲從右至左的生魚片為芭蕉旗魚、白旗魚及鮭魚，上面黃色生魚片則為鯡魚卵，1、2、3、4….20！真的滿滿20片生魚片不誇張，芭蕉旗魚是後壁湖漁港海域的特色魚類，喜愛吃生魚片的遊客來阿福師就對啦！ ▲這份則為滿滿都是料的蟹黃海鮮煲，中卷、蛤蠣、海香菇、魚片、蝦子及豆腐都快溢出來啦，真材實料的蟹黃海鮮煲可是店裡超人氣必點，這樣一份才賣300元唷，每個配料都很新鮮唷，很建議點碗白飯來配更搭！ ▲這份則為金沙中卷，只賣250元，鹹香金沙裡包裹著新鮮中卷，綿密的金沙口感讓人驚豔！ ▲這份則為乾煎倒吊魚，倒吊魚亦是後壁湖漁港特有的魚類，倒吊魚的肉質Q嫩少刺，乾煎約20分鐘不破壞魚身，再甫以紅燒方式來料理，外酥內軟的魚皮魚肉非常好吃。 ▲這道則為情人的眼淚，富含蛋白質的雨來菇是恆春半島特色，下雨後才會長出來的雨來菇炒蛋特別對味。 ▲阿福師生魚片的龍蝦目前正在特價，在台北買野生活龍蝦一斤可要1300元～1400元，但阿福師一斤特價只賣1100元，我在台北開餐廳的好友說他想下來吃順便買龍蝦了，可見阿福師生魚片的龍蝦有多麼划算啦，這隻秤起來為1,079元真的不貴耶。 ▲阿福師龍蝦可清蒸、刺身、沙拉等多種吃法，我們這次嚐的是清蒸破布子豆腐龍蝦，更能吃出龍蝦原味唷，野生龍蝦肉質好Q彈紮實。 ▲來到阿福師如果預算許可就給他點上一隻龍蝦過過癮吧！ ▲物超所值的阿福師生魚片，料理手法口味也很吸引人，來到後壁湖漁港吃阿福師就對啦。 ▲四～六個人吃這桌嘟嘟好，內心很想私藏阿福師耶，很怕以後來阿福師要排隊，不過美味就是要跟大家分享的啦。 ▲熱情豪邁的阿福師生魚片，這位就是阿福師本人啦，記得來用餐要說是看肉魯文章來的唷，阿福師鐵定會很開心的。 ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 後壁湖阿福師生魚片： 粉絲團：點我按讚 地址：屏東縣恆春鎮大光路79-66號 電話：0981-224539 時間：0930-2000 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)