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屏東里港美食｜論鍋燒！文青工業風格的空間！美味溫暖的酒香麻油口味！來到屏東里港除了吃餛飩，還能吃上一碗暖上心頭的鍋燒意麵，店名『論』的名稱是因幾個好友齊心討論想打造不一樣的鍋燒意麵，論鍋燒洋溢著綠色植栽及植生牆，日式都會工業風的裝潢非常溫馨，鍋燒意麵有酒香麻油、南洋叻沙、米蘭茄汁、香茅檸檬、法式奶香、韓風泡菜等多種湯頭可選，還有意麵、蒸煮麵、蛋黃拉麵、烏龍麵、雞絲麵及冬粉等多種麵體可搭配，頗受好評琳瑯滿目的小菜也是樣樣美味，專程來屏東里港論鍋燒吃上一碗鍋燒意麵也很值得，暖呼呼的酒香麻油不知道療癒了多少旅人的心，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲論鍋燒位於屏東里港最熱鬧的市區，一旁就是很好玩的阿里港公園，里港老街、文富餛飩豬腳、義成伯麵店及泉和冰店都在附近，里港美食之旅就從論鍋燒開始！論鍋燒外觀非常吸睛，不知情人們真會以為這是一間高檔餐廳，但想不到是間販賣國民美食的鍋燒意麵，原味鍋燒意麵一碗僅賣75元唷。 ▲論是三五好友討論著新形態的鍋燒意麵，就這樣論鍋燒就在屏東里港中山路創立了，舒服的藍底白字綠意植生牆，有一種『華山論劍』的『華山論鍋燒』意境！ ▲論鍋燒店門口還能見到放大版的鍋燒器皿，石頭植物裝飾其中非常自然野趣，店門口也成了許多人喜愛拍照打卡之處。 ▲論鍋燒空間屬於狹長型，座位卻一點也不擁擠，一進門左側便有桌椅，走道側也擺放了好幾組座位，最後方則是一區綠意植栽的用餐空間，眼前的冷藏櫃則是擺放了滿滿小菜，這些可都是店家精心自製。 ▲這大概是肉魯看過吃鍋燒意麵最具文青風的店家吧！論鍋燒開業一年多，店裡幾乎都是里港在地人來用餐，也能見到識途老馬的遊客特地前來吃碗鍋燒意麵。 ▲論鍋燒的口味非常多元，老闆說：『論鍋燒的湯頭都是使用多種配方熬煮而成，呈現著自然甘甜的獨特味道。』，湯頭口味上有原味鍋燒、經典沙茶、香茅檸檬、米蘭茄汁、日式壽喜、韓風泡菜、川味麻辣、泰式酸辣、法式奶香、南洋叻沙、印度咖哩、養生藥膳及酒香麻油等，根本就像是選擇火鍋湯頭一樣！ ▲雖然種類眾多，但論鍋燒菜單卻是一目了然，選擇湯頭之後再選擇麵體，有意麵、冬粉、白飯、蒸煮麵、蛋黃拉麵、烏龍麵及雞絲麵可選，還能選擇加價來加料或加麵，除了鍋燒還有炸物可點，咖哩可樂餅、洋蔥圈、炸物拼盤、酥炸甜不辣、酥炸豬排、塔塔醬脆薯等，能夠把鍋燒意麵經營的如此有質感，論鍋燒絕對是第一家！ ▲冷藏櫃上擺放了好多小菜可自行取用，我總說吃乾麵一定要配滷菜才對味，吃鍋燒也一定要配一下小菜才過癮呀。 ▲小卷沙拉、魚蛋沙拉、輕食沙拉、涼拌小黃瓜、豆乾海帶等都很受歡迎，每天也都會有隱藏版限量小菜出現喔。 ▲豆乾海帶絲、滷豆乾、馬鈴薯沙拉、百香青木瓜及胡麻蔬菜沙拉，都是人氣必拿！ ▲現點現煮的鍋燒，每一碗都呈現了心意、溫暖的力量，然後再分享給每一位客人！ ▲這碗為米蘭茄汁意麵85元，湯頭可喝到自然舒適蕃茄香，配料有蛋餃、貢丸、小花魚板、櫻花麩、鮮蝦、雞蛋、肉片及蔬菜，超大份量的鍋燒吃起來非常過癮，米蘭茄汁還加了義式風的九層塔提味。 ▲這碗為香茅檸檬冬粉85元，香茅檸檬湯頭的香氣清新爽口，搭配冬粉更能吸收湯頭精華，一口湯一口軟嫩肉片最是完美！ ▲這碗為南洋叻沙蛋黃拉麵115元，蛋黃拉麵可是論鍋燒的嚴選食材，南洋叻沙湯頭非常濃郁，有偽出國在新加坡的情境唷。 ▲這碗則是酒香麻油蒸煮麵105元，冬天來上一碗真的是會暖上心頭，麻油香與薑片及肉片一起佐食，天啊…這是一碗吃了會感動哭泣的鍋燒！鍋燒上面可是滿滿一層麻油，麻油還有著湯頭保溫效果，每一口喝起來都好暖！ ▲這碗則是養生藥膳烏龍麵105元，吃素的朋友也能在論鍋燒吃到好好吃的鍋燒唷，養生藥膳湯頭不是濃郁的藥膳味道，而是順口舒服的藥膳香氣，除了養生藥膳湯頭為素，還有印度咖哩、素食茄汁及原味素食都是素食湯頭(蛋奶素)唷。 ▲這碗則為法式奶香雞絲麵105元，濃濃奶香氣味，愛喝奶味濃郁湯頭的朋友千萬別錯過。 ▲論鍋燒的麵體都非常好吃！而且久泡也能維持口感唷。 ▲這次來到屏東里港遇到的超大驚喜就是論鍋燒啦！不管是裝潢、湯頭、小菜都是一級棒，身為超愛吃鍋燒意麵的台南人，我只能豎起大拇指直說超讚！ ▲今晚～我想來碗論鍋燒的酒香麻油！這一碗鍋燒極品，絕對值得你跑來屏東里港吃上一碗！九如交流道下來開車僅要5分鐘車程唷。 ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■  粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/  屏東里港論鍋燒： 粉絲團：https://www.facebook.com/a087753999/ 地址：屏東縣里港鄉中山路100號 電話：08-7753999 時間：11:00–14:00，16:30–20:30 週三公休 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)