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台灣很特別的地方，就是擁有多元的文化，這種多元文化不僅僅表現在建築、服飾等等上面 更是呈現在美食之上 想著想著，打開了『今天吃什麼APP』餐飲國家隊，讓我發現了這麼一家美味的客家料理 店名：龍門客家食堂 地址：屏東縣內埔鄉北寧路305號 電話：08-7784910 營業時間：10:00 ~ 14:00  17:00 ~21:00 粉絲專頁：龍門客家食堂 我身邊許多好友都是客家人 記得之前去新竹，總是會請好友家人炒道地的客家薑絲大腸給我吃 這次，來到龍門客家食堂，我倒要好好來品嘗南部的客家菜 位於屏東內埔的龍門客棧，環境非常舒服 擁有寬闊的停車場 停車基本上就不是問題 環境清幽，吃飽飯後也能小小散步一下 裡面的空間簡單卻又帶有著客家風味 用起餐來相當的舒適 菜色我覺得非常多樣，可以適合家庭聚餐，也適合小家庭品嘗 三五好友相約一起來更是不錯 可以吃吃小炒，感受濃濃風情 客家小炒。200元 都吃客家菜了，客家小炒好像不能沒有！ 許多地方都能吃的到客家小炒 而在龍門客家食堂它們一直以來堅持著維持阿婆傳承下來的風味 儘管有一些些改良，卻依然遵循傳統 看那配色以及色澤光亮 讓人食指大動 炒得相當入味且下飯，但是卻不會很膩口 料多味美就是用在這時候 都是非常有口感的食材，魷魚、三層肉，搭配上炒得剛好的豆干 軟Q之中帶有層次感 風味都鎖進食材裡面，真的很推薦 薑絲大腸。200元 這可以說是我客家菜之中最愛的一道 許多地方的薑絲大腸儘管夠味，但是卻都會有一個問題：嗆 有時候都會被那醋味給嗆到 龍門客家食堂堅持不使用工研醋 當然這是獨家秘方 但可別以為風味就會跑掉 反而更加的順口呢 沒有醋的嗆辣，只有薑絲的辛香味以及醋的酸香 有一種越吃越開胃，越吃越涮嘴的順口感 而且切得夠為肥厚的大腸 不僅彈牙帶勁 更是把醬汁都融入其中，非常多汁 客家肉餅。200元 Read more…