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想跟家人聚餐，透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦準沒錯，這次來到台鋁MLD、家樂福成功店附近的川寧食堂-原小鄒的店，這是高雄主打江浙菜、川菜、創意料理的小餐館，老闆兼主廚「鄒新雄」從學徒至今已有45年川菜料理經驗，不僅講求料理真功夫，各種辛香料食材、大紅袍以及郫縣豆瓣醬也都從大陸四川選購，口味道地又實在，麻而不辣的口感是許多外省老杯杯難忘的家鄉好味道。 川寧食堂位於前鎮正勤路上，附近停車格很多，對面棒球場旁也有一個收費停車場，騎車或開車來都好方便。 用餐空間共有一、二樓，座位不少，方桌、圓桌通通都有。 小家庭聚餐、多人用餐都很可以。 二樓是包廂區，20人大圓桌、小圓桌都有，還附設卡拉OK，滿足消費者不同需求。 川寧食堂菜色非常豐富，有招牌功夫菜、快炒、下酒菜、火鍋及鮮魚料理。 價位很平價，最貴的鮮魚料理一份也只要$420就可搞定。 花生一共有2種口味，有香酥(原味)口味及麻辣口味。 花生都是老闆自己手作，使用冷油油炸，吃起來香酥脆，越嚼越香、刷嘴好吃。 顆顆飽滿又大顆，鹹香夠味。 冰糖醬鴨 $150 冰糖醬鴨的價位與份量超實在的，而且肉質不柴。 加上冰糖調味，口味香甜而不膩，肉質彈牙，非常可口。 砂鍋蛋餃 $220 蛋餃是老闆自己手工捏製，超大一顆的，聽說要邊煎蛋皮、邊包蛋餃，工序非常繁瑣且耗時。 除了蛋餃，還加上大白菜一起燉煮，燉煮的非常夠味、鹹香好下飯。 這一鍋裡共有四顆蛋餃，感覺一顆就可以讓我飽到升天啦!! 蛋餃內餡餃肉也很飽滿實在，新鮮又多汁。 洋蔥牛肉 $180 牛肉超厚切的，炒得也非常Q嫩，加上洋蔥的甜，口味一級棒。 蛤蜊魚丸湯 $150 蛤蜊新鮮又飽滿，加上魚丸一起料理一整個很豐盛。 麻辣臭豆腐 $180 這一道菜也很實在，有麻辣鴨血、臭豆腐及大腸，大腸特別處理過，完全沒有腥味。 還加上四川大紅袍、郫縣豆瓣醬以及老闆獨門醬料調味，香氣濃郁又道地，喜歡川菜的朋友必點。 麻辣鴨血Q彈軟嫩，麻辣香氣完全滲透，吃起來超入味的。 大腸份量也不少，要仔細撈，每塊都不要遺漏。 回鍋肉 $160 超愛這一道菜，好吃又下飯。 回鍋肉一般都炒的太油了，川寧的不會，還多了郫縣豆瓣醬的香氣與甜度，口感相當獨特。 因為疫情關係，現在可以吃到道地又美味的川菜料理店家已不多了，川寧食堂-原小鄒的店飄香45年的真功夫，讓許多饕客一再回味，價格也很親民實在，好吃推薦唷!! 川寧食堂-原小鄒的店 FB 粉絲頁 地址 Read more…

一家有特色又好吃的餐廳，不會因所在位置較偏僻而掩蓋其光芒。 藏和食日式料理隱藏在屏東里港鄉鎮內，是間走親民路線的精緻日本料理店。 以新鮮食材與日式職人精神推出美味餐點，手工細膩、價位親民，深受許多饕客、親子家庭客喜歡。 說起藏和食老闆兼主廚張文華師傅來頭真不小，曾經在台北春天酒店、八王子新懷石日本料理、墾丁H會館以及雅客旅店任職，後來因緣際會在里港創業，開了這間 藏和食手作壽司 日式料理店。我們透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦而來，餐點美味新鮮，還營造濃濃日式風情，讓你不用出國、一秒走進日本的錯覺。 餐廳裡裡外外滿滿日式風情，門口還有竹林圍籬，好有特色啊。 因疫情關係，門口還準備消毒水消毒雙水，防疫100%。 空間雖然不大，但很整潔舒適，還打造包廂區，適合多人聚餐。 包廂內還有餐具、調味料、開水自取，非常方便。 吧檯前的座位區是Hank媽喜愛坐的位置，與師傅近距離接觸、聊聊美食，氣氛瞬間也不同了。 黑板上寫滿密密麻麻的招牌菜色，食材是老闆親自到東港等地新鮮採購，賣完就沒了，喜歡的朋友下手要快。 藏和食省下中盤商進貨的差價，直接將售價回饋給消費者，每一份餐點價位都很平價親民，難怪深受家庭客喜愛。 地方媽媽真的很會盤算，全家人一起聚餐更要精打細算，新鮮味美又平價是唯一選擇啊!! 藏和食主打壽司、日式丼飯料理店，有生丼、熟丼，還有生魚片刺身、握壽司、手卷、卷壽司、沙拉、珍味手作醋物、炸物、烤物、蒸煮物、食事吸物、鍋物等近百種菜色，豐盛又美味。 藏和食的丼飯、套餐分有2種價位，平日午餐、外帶的售價比平日晚餐、假日的售價還便宜些。 為顧及生魚片口感與新鮮度，生魚類商品不建議外帶。 飲料-十六茶 $40 胡麻生菜豚肉沙拉 $150 這一道沙拉是加上和風醬及胡麻醬調味，非常清爽。 不只有生菜、番茄、玉米、四季豆，豚肉給得很有誠意，不僅大片又有厚度，肉質也不柴。 午．漁夫盛合丼 $280 生丼一共有2種口味，一種是漁夫盛合丼，另一種是炙燒鮭魚全餐丼。 每一份丼飯皆附一碗湯品，加$60還可以升級套餐(時蔬沙拉、漬物、水果)。 漁夫盛合丼菜色非常豐富，有天使蝦、鮭魚、海鱺、鮭魚卵、鮪魚及玉子燒。 生魚片CP值超高的，新鮮又豐盛。 從生魚片就可看出老闆專業切工與技術，鮭魚好大一片又軟嫩，搭醋飯非常開胃。 鮪魚是東港的特產，色澤粉嫩、新鮮，還帶有厚度，大口吃很滿足。 海鱺不會切得太厚，吃起來非常Q脆、鮮甜好吃。 滿滿鮮味、甜味的天使紅蝦，蝦肉也很有彈性。 玉子燒也非常好吃，每一道工序一點也不馬虎。 越光米加上米醋調味的醋飯好吃又清爽，可以說是丼飯的靈魂人物。 味噌湯 藏和食的魚貨是整尾購買再料裡，因此味噌湯湯頭都是每天新鮮魚大骨及魚肉來熬煮，沒有過多的調味，不僅湯頭鮮美，還可以吃到切剩下來的魚肉，美味好吃。Hank媽當天人品大爆發，還吃到魚膘，軟軟的像豆腐一樣，運氣超好的。 茶碗蒸 $40 滑嫩口感就像布丁一樣，太銷魂了!! Read more…