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蔬心早食的前身原是弘爺漢堡嘉義大林店，店主抱著只想用心做健康又美味的早餐給大家，讓大家開啟一個美好的早晨的想法而開始努力，在今年七月由葷轉素店家，全部餐點皆為素食，對於許多茹素的朋友來說，在早餐時就能吃到這麼多選擇的健康美味，真是太幸福了！ #蔬心早食菜單 蔬心早食的店內環境乾淨且位置寬敞舒適，備有兒童座椅，對於想要外出好好享受美味的親子家庭來說，真是非常貼心～ 今天藍子吃了五蔬果沙拉50、地瓜泥總匯吐司60、起司蛋35、乾拌麵40、雙色蘿蔔糕35跟豆漿20、紅茶20等，餐點看起來精緻豐富且口味好。 #五蔬果沙拉50 色彩繽紛的水果跟蔬菜一上桌，心情也瞬間繽紛了起來～ 水果新鮮美味，生菜清爽脆甜，搭上千島沙拉醬，感覺特別健康～ #地瓜泥總匯吐司60 這總匯吐司份量十足，真的可以吃超飽～ 地瓜泥＆蔓越莓果乾、苜蓿芽＆玉米＆紫高麗菜、黃瓜＆起司，層層堆疊吃起來口感豐富美味！ #起司蛋35 採用歐姆蛋的做法，滑嫩蛋包裹入起司，再加上番茄醬增加酸甜口感，相信會擄獲不少孩童的味蕾～ #乾拌麵40 乾拌麵吃起來的味道極好，完全不像在吃素食，細麵完美沾附醬料，入口鹹香濃郁的好滋味，超級推薦的！ 喜歡吃辣的朋友建議再加上店家自製的手炒麻辣醬，香辣麻口味交疊，滋味絕佳～ 手炒麻辣醬有提供販售，一瓶200，非常值得入手！ #雙色蘿蔔糕35 煎得外脆內嫩的蘿蔔糕實在太好吃，白色用白蘿蔔、紫色用紫菜頭，口味純正，裡面可以吃的到一絲絲的蘿蔔，非常好吃！ #豆漿20 #紅茶20 豆漿香醇美味，紅茶是傳統紅茶，香氣特別足～ 在這邊內用飲品點大杯特別划算，因為這杯子容量超實在，遠超一般早餐店給的份量，來這邊一定要點一下～ 在今年七月前，大林還尚未有一家純素食的早餐店，現在由蔬心早食開了先河，位置還在大林火車站附近，讓住在大林周遭的素食朋友們約會聚餐時多了更方便的選擇～ 喜歡喜受清新蔬食的你，這間位於嘉義大林的蔬心早食可別錯過！ ＊蔬心早食相關資訊： 地址：嘉義縣大林鎮民權路33號 營業時間：5:30-12:00 電話：05-2653689、0968278526 蔬心早食臉書粉專：https://www.facebook.com/pages/category/Breakfast—Brunch-Restaurant/%E8%94%AC%E5%BF%83%E6%97%A9%E9%A3%9F-285267578335788/ (防曬偏執狂藍子)

好幾次路過不老莊藥膳香腸…總是被香味給吸引！ 這次終於可以和大家好好分享香腸的滋味與口味，除了基本的黑胡椒口味外，現場還有販售外面吃不到的「麻辣臭豆腐口味香腸」，裡面包著臭豆腐，取代香腸裡的豬肉，經過特殊的調味後，讓香腸吃起來更美味~ ▲不管當點心或宵夜都很適合不老莊藥膳香腸府城名產｜菜單 全國首創、低熱量的香腸 吃一口會讓你想念一輩子的口味。   當天到不老莊藥膳香腸時，很幸運的遇到吳總經理，為人非常客氣且很好聊天，吳總經理也很推薦招牌【藥膳香腸】，調理上加了養生中藥材與藥膳等合味，讓肉質又更Q嫩美味，每一口都讓人很上癮。 現場除了有賣烤香腸外，還有販賣飲料與冰淇淋等… 隔壁的店舖還有賣禮盒與冷凍食品 店員會先烤好放在平板鍋內保溫，但口感仍然不變~~ 還可以省去等候的寶貴時間，如果你有來孔廟旅遊，建議來此嚐鮮看看！ 黑胡椒香腸 黑胡椒香腸是使用不老莊藥膳香腸的獨家醬料與口味製成，保留肉質的天然美味，吃起來有黑胡椒的香氣，讓味蕾又更加提升，如果喜歡大蒜的人，配大蒜或大腸也很好吃~~   麻辣臭豆腐香腸 麻辣臭豆腐口味香腸，榮獲家人的最佳喜愛！ 裡面吃得到整塊臭豆腐，約有百分之四十的豆腐，加上麻辣的香氣，真的香到不行，臭的也沒話說，喜愛臭豆腐的人，這個麻辣臭豆腐香腸絕對不能錯過。   原味香腸 不老莊藥膳香腸的肥肉、瘦肉比例非常剛好，如果不敢吃辣的，可以試看看原味香腸或藥膳香腸，當成假日休閒下午茶來吃，也是滿過癮的！ 藥膳香腸(招牌) 藥膳香腸為不老莊藥膳香腸的招牌口味，吃起來有淡淡的中藥香味，咬起來口感為Q彈，每一口都能吃到扎實的肉塊，而不是像外面很多香腸裡幾乎都是肥肉，很好吃。 雙十連假與朋友約烤肉，馬上拿出一包藥膳香腸來烤~ 大家都說好吃，然後搶著要！ 不管是用煎的還是烤的都很美味，吃起來飽滿又多汁。 洋蔥貢丸 洋蔥貢丸鮮度Q，不管是熬大骨湯還是用滷的…都很美味！ 貢丸是以原生種黑毛豬後腿肉製成，純100%完全無添加任何粉料、防腐劑、硼砂等，品質也經過嚴格把關!  不老莊的香腸製作與特色 香腸製作程序引用於https://www.pce.com.tw/  ‧先處理CAS溫體豬肉的前腿肉，因前腿肉的肉筋、豬膜、油脂、肉瘤較多，取出時較費工。 ‧切好的肉放入攪肉機攪碎 ‧加入46味中藥香料、辛香料、高粱酒拌勻，再加入少許油角攪拌約七、八分的時間，使其均勻。 ‧將攪拌好的肉，以塑膠膜包覆，如此，味道才不會跑掉，再放入零下七度的冷藏櫃冷藏一天。 ‧豬小腸腸衣，先以鹽保存，再將鹽浸泡洗掉，直到不鹹為止。 ‧將肉放入真空充填機充填、成型。 ‧放進65度的電力烘焙機烘焙，將水氣烘乾。如300公斤的香腸就得烘焙8小時，烘焙好的香腸自電　力烘焙機取出，放在室溫，讓其降溫冷卻。 ‧香腸放入包裝袋內、再放入真空機真空包裝，即大功告成。 不老莊藥膳香腸｜榮獲府城十大伴手禮 不老莊的香腸吃起來Q嫩有彈性，皆使用新鮮豬肉下去製作… Read more…