高雄

   身為高雄人，你不能不知道『老正興』，但是在五年前老正興的歇業，讓許多老饕們哀鴻遍野 尖尼為了要幫爺爺找尋記憶中的滋味，在『今天吃什麼APP』餐飲國家隊中發現了這讓我們思念已久的老正興又回到高雄人的懷抱中 於是馬上先來幫家人試試味道，是否為記憶中的滋味！ 店名：老正興菜館 地址：高雄市前鎮區一心一路7-1號 電話：07-7227971 營業時間：11:00 -14:00  17:00 -21:00  粉絲專頁：老正興菜館 老正興可以說是高雄江浙菜的代表，許多長輩從年輕工作吃到做阿公阿罵 每回只要家裡長輩有重要節慶，必定為挑選到老正興去慶祝用餐 如今位於一心路上的老正興菜館將鹽埕區的原汁原味都搬了過來    室內的用餐空間非常寬廣而且舒適 即使是平日中午過了用餐尖峰時期，依然人聲鼎沸    二樓同樣也有著舒適的用餐空間 更有小包廂的呈現 話不多說，我們趕緊上菜！   紹興醉雞。280元 經典冷盤完美呈現! 不假他人之手，原汁原味都是老正興的師傅自製    切的厚薄度適中 以紹興酒香下去進行浸泡入味    吃起來鮮嫩多汁，皮彈肉細緻 酒香四溢 冬菇烤麩。180元 這道餐點可以說是色香味俱全的概念 不僅顏色扎實亮麗 那味道更是扎實入味   冬菇吃起來彈牙水嫩    烤麩更是鹹香味適中，咬下去還有噴汁的口感 看似是很簡單的味道，但是卻香甜而不膩口的滋味 生菜蝦鬆。380元 想要吃點爽口的，老正興豐富呈現給老饕們 新鮮的鮮蝦將它適當的切小 但卻不失它的口感 依然吃到鮮嫩且彈牙肉質     其中豐富的層次感主要來自於香脆不油膩的油條 以及清脆不嗆辣的芹菜 雙重搭配之下，不僅有著蝦子的香氣，芹菜更是將味道更為提升 Read more…

藉由「今天吃什麼APP」餐飲國家隊好店推廣活動，拜訪有三十年港式料理經驗師傅所開的～榮記燒臘，榮記燒臘主要以便當店的形式經營，也有單賣全隻/半隻烤鴨、叉燒、燒肉、油雞腿、香腸可買回家全家享用。現在就跟著我的攝影眼Let’s go～ 位在鳳山的這家「榮記燒臘」老闆原本是飯店的港式料理師傅，因年初疫情的關係，飯店生意影響過於嚴重因而被資遣，於是運用三十年製作港式料理的經驗，獨自出來開這間專門以港式燒臘為主的店。 雖然店內較為簡樸，但食物的美味才是重點。 只要消費，店內的飲料及湯都能免費喝到飽。 菜單 榮記燒臘便當的部分，不管選什麼主食，一份便當一次都能吃到三種不一樣的配菜，菜色看起來極為豐富，顛覆燒臘便當配菜只能筍絲淋鴨油醬汁那種單調感，榮記燒臘便當這樣豐富的配菜更能引發食慾。 明爐烤鴨飯 $80 烤鴨都是老闆現烤，單點的部分有全隻或半隻，便當的部分一份烤鴨切塊大約有5~6小塊，份量適宜，用火烤的鴨肉外皮烤得油亮酥脆，裡面的肉飽滿紮實，咬下去汁會噴出來，滋味很不錯呦！ 鼓油雞腿飯 $80 鼓油就是香港人常說的油雞，這裡的雞腿挺大隻的，烤得油亮亮的外皮光看就覺得好餓，尤其是那隻肥滋滋的雞腿彷彿在對我說～「阿哈！來追我呀！」太邪惡了！！！ 脆皮燒肉飯 $80 有些脆皮燒肉不是不夠脆，不然就是味道比較不夠味，有些甚至會有豬騷味。 榮記燒臘的脆皮燒肉不會這樣，他們的脆皮燒肉吃起來的口感有點介於在吃烤滷豬或德國豬腳之間的味道，有點鹹度又不會太鹹，很好下飯，加上上面的蔥一起吃更加分。 蜜汁叉燒飯 $80 令人垂涎欲滴的蜜汁叉燒肉，特別是那鮮紅誘人的色澤超吸睛！吃起來的味道鮮香嫩滑，口感誘人，會有越嚼越香的感覺，不愧是燒臘飯的三寶之一。 美味香腸飯 $80 港式香腸雖然沒有台灣香腸一吃立馬飆香濃郁的爽快感，但卻有在夾縫中求生存的耐吃感，沒有華麗迷人的滋味，卻依然歷久不衰這才厲害！ 招牌三寶飯 $100 招牌三寶有明爐烤鴨、鼓油雞腿以及蜜汁叉燒，集結三種不同肉感一次通通滿足，份量的部分也給的誠意十足，這樣才比其他便當多20元而已，實在太划算了！ 此篇為今天吃什麼APP餐飲國家隊好店推廣活動邀約，內容口味純屬個人感想，每個人口感不同請斟酌觀賞。 今天吃什麼APP官網 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 【店家資料】地址：高雄市鳳山區鎮西里光復路186號電話：0909-608225營業時間：周一至周六上午11：00～晚上13：30下午16：30～晚上20：00*周日休息臉書：榮記燒臘 (Keavy愛七淘)

藉由「今天吃什麼APP」餐飲國家隊好店推廣活動，得知位在鳳山青年路二段上的這間「頭家的牛」意外好吃，內用消費滿120元，肉燥飯就能免費吃，餐點有各式牛冷盤、熱炒、湯類、飯類，就連火鍋都有在賣。現在就跟著我的攝影眼Let’s go～ 由於「頭家的牛」就在人車鼎沸的鳳山家樂福附近，原本以為車子會不好停，好在店家外面就有機車停車格與汽車停車格可以停。 現在想專門吃牛肉不用等到傍晚，到頭家的牛白天就能吃到牛肉湯、各式牛肉熱炒，甚至牛肉火鍋，大白天就能肆無忌憚狂嗑牛肉！ 店內大約有三大桌圓桌，其他為四人用餐的木桌，也有附兒童座椅，全家大大小小都能闔家團圓一起來吃牛。 頭家的牛開幕營業至今大約五個月，店家每天以新鮮蔬果及大骨熬煮牛肉湯底，用料要求新鮮，連滿額消費免費提供的肉燥滷汁也是當天營業才現煮，吃的出店家的用心。 餐具、醬料皆為自取。 店內用餐消費滿120元，即可免費享用肉燥飯一碗 ，這部分也是自行添取，誠意十足。 免費的肉燥飯真的不輸XX張魯肉飯，肉燥滷的好實在，吃進嘴裡立馬飆香，每口軟而不爛鹹香夠味，如果可以免費好幾碗真不知道自己會失控扒幾碗呢！ 菜單 泡菜牛肉 $150 泡菜牛肉是店家特別推薦的熱炒，泡菜是店家自己醃製的台式泡菜，跟牛肉一起炒，沒想到竟然這麼好吃，泡菜的酸感會令人越吃越開胃，不小心又會多扒幾口飯，真是太邪惡了！ 青椒牛肉 $150 單純牛肉拌炒青椒，再稍微加點蒜及辣椒下去提味，就能襯托出鮮嫩多汁的牛肉及爽脆噴香的青椒。 牛肉湯 $120 無過多調味的牛肉湯，搭配薑絲及簡單汆燙後直接吃的牛肉鮮甜無腥味。 火鍋鍋底 $100 湯頭用的是新鮮蔬果及大骨每日熬煮，上面還加入不少高麗菜、菇類、菜頭等蔬菜，口感甘醇鮮甜外，尾韻感覺是菜頭的比例較多一些。 牛肉盤 $380 雪花牛 $500 想吃新鮮的牛肉點火鍋來吃更過癮，不管是牛肉盤的牛肉還是雪花牛，肉片都只要稍微汆燙一下，粉紅鮮嫩多汁的牛肉咬一咬都捨不得吞下肚了，唇齒留香的美味真的是讓人回味無窮～ 綜合菜盤 $150 一份有高麗菜、玉米、番茄、菇類、菜頭及凍豆腐。 綜合餃類 $150 綜合餃類的部分有蛋餃、燕餃、魚餃。 頭家的牛火鍋的部分從鍋底到食材都是採單點，可以愛吃什麼就點什麼，像店家的菜盤跟餃類是分開的，不喜歡吃火鍋料的就可以只點菜盤就好了，份量也可以依照人數多寡自行選擇要點幾份，彈性很大，個人還蠻喜歡這種方式的，不管是兩個人來吃，或者帶全家人來聚餐都很方便喔！ 此篇為今天吃什麼APP餐飲國家隊好店推廣活動邀約，內容口味純屬個人感想，每個人口感不同請斟酌觀賞。 今天吃什麼APP官網 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 【店家資料】地址：高雄市鳳山區忠孝里青年路二段48號之2電話：0976-137367營業時間：周一至周日上午11：00～晚上14：00下午17：00～晚上22：00 (Keavy愛七淘)

藉由「今天吃什麼APP」餐飲國家隊好店推廣活動，品嚐到鳳山這家珠三吉羊肉火鍋的羊肉完全沒有羊搔味，口感特殊且用料實在。平常正餐就可以來吃個羊肉燴飯跟羊肉炒麵，想跟朋友或家人聚個餐享用羊肉，就可以買火鍋大快朵頤，愛吃平價美食的絕對不容錯過這一味！現在就跟著我的攝影眼Let’s go～ 鳳山五甲的這家「珠三吉羊肉火鍋」在四年前其實原本是叫何大胖羊肉火鍋，現今的老闆娘原本在何大胖羊肉火鍋已經工作了二十年，但一些因素離開了原本的店家，近年因緣際會再度回歸，讓許多老顧客是又驚又喜。 一些老顧客看到“我們母子回來了”就知道是什麼意思，但如是新顧客通常會以為又是什麼新奇的宣傳手法 XD 我們是選擇假日傍晚一開店就來吃，不用跟別人擠來擠去，不然越接近用餐時間，人潮就會突然湧出，因為店家是現點現做，所以如遇人潮多的時候就需要耐著性子多等一回兒喔！ 簡單開放式的用餐空間。 餐具、醬料自取。 菜單 羊肉火鍋（小）$350 羊肉火鍋有分大、中、小，個人是覺得光小份的羊肉火鍋就很大一份了，其實可以三、四個人吃，因為通常點火鍋還會再點其他的小炒類搭配著吃這樣就很夠了。 火鍋的部分是紅燒的湯頭，喝起來很溫順，裡面有羊肉、高麗菜、凍豆腐，料爆多超實在的。 羊肉燴飯 $80 平常真的是太愛吃羊肉燴飯，三不五時就會來吃一次，珠三吉家的羊肉燴飯口感圓潤不死鹹，因好吃會想再多吃，連我這女孩兒的小鳥胃都能再多吃一份。 羊肉炒麵 $80 麵條Q彈有嚼勁，整體口感乾濕適中，一上桌香味立馬撲鼻而來，光看就令人口水直流。 涼拌羊肚 $140 有老顧客說過老闆娘的涼拌羊肚在他心中是前三名之一，我個人也超愛老闆娘的涼拌羊肚，脆脆的口感，鹹香夠味，涼拌清爽香而不辣，非常開胃！ 當歸羊大骨 $70 當歸湯頭中藥感不會太重，屬清燉的當歸湯，湯裡共有三支羊大骨，羊大骨肉嫩鮮甜，邊啃骨頭邊吸到當歸湯汁真的好香好好吃！ 當歸羊排骨 $110 羊排骨看起來每一塊都好大好肥嫩，吃起來肉質很紮實不會柴柴的，一碗份量不少，吃完超過癮。 店家自己有分享到，雖然客人乍看他們的價錢可能會覺得稍微貴了點，但他們的用料真的是掛保障比別人好，每個部位的羊肉都特別精心挑選，吃過都覺得實在不馬虎。 個人吃過也覺得店家的羊肉真的很實在，而且不沾醬就好好吃，熱愛羊肉的饕客一定要來吃吃看喔！ 此篇為今天吃什麼APP餐飲國家隊好店推廣活動邀約，內容口味純屬個人感想，每個人口感不同請斟酌觀賞。 今天吃什麼APP官網 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 【店家資料】地址：高雄市鳳山區一甲里鳳南路222號電話：07-7218019營業時間：周一至周日上午11：00～晚上14：00下午16：30～晚上21：00 (Keavy愛七淘)