熱炒

客家菜是廣東菜一種是以「鹹、肥、香」來料理，因此客家菜總會讓人多吃幾碗白飯，這家「文雅緣客家風味館」是嘉義好友帶我來品嚐，這裡客家料理的菜色相當齊全，整體菜單設計是較適合多人來用餐，小高品嚐完覺得是很正宗客家風味，餐點定價合理值得推薦給給您品嚐。 這本厚實菜單上菜色很多可供選擇，每種菜色皆是很下飯都很想點，整體菜色定價在合理範圍裡面。 這張複貝菜單設計能滿足個人用餐的需求。 農曆過年將至也有年菜供客人選擇，老闆覺得老闆廚藝很了得，除了客家菜還會飯店的手路菜。 今天與好友家人用餐就點這桌菜來填飽肚子。 這是整隻白斬雞700元而半隻是360元，我們是點半隻白斬雞半隻是360元，老闆竟然把整隻雞送來給我拍照（供參考），這白斬雞外關呈現金黃色很吸睛，這雞肉Ｑ彈雞肉軟嫩多汁非常好吃。 客家小炒(小) 120元。 這客家小炒有肉絲、乾魷魚、豆干、芹菜及蔥段等食材，客家小炒很重視火侯控制，豬肉很厚實入味Ｑ彈好吃，搭配乾由於與豆干絕配超好吃。 蔥爆牛肉 (小) 130元，這蔥爆牛肉醃製很入味肉質Ｑ彈超好吃。 梅干扣肉260元。 梅花豬肉一直以來都是梅干菜的最佳搭檔! 這肉質鹹香軟爛不膩口超下飯好吃。 炒粄條100元，這炒板條經過熱炒搭配豬肉與蔬菜，這板條鹹香附有嚼勁滑順超好吃。 豆乾排骨湯(小)100元，這豆就是使用經過曬乾菜豆製作，這湯頭很甘醇清甜好喝，排骨燉煮到軟爛鹹香好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「文雅緣客家風味館」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。 今天吃什麼連結：https://todayeatwhat.tw/ ■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS ■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ 店家資訊：文雅緣客家風味館  住址：嘉義市東區文雅街１２０號１樓    營業時間 11：00~2100 訂餐電話： 0921287157、05-2766500 

位居於台東市美食戰區，如何擄獲在地人及觀光客的心，在於店家用心把關每份餐點，把來店的客人當成家人的般提供最好的料理，如同歡迎親朋好友相聚，滿足吃飽喝足的這就是店家的宗旨。 店家的營業項目區分熱炒、家常料理、鮮魚、酥炸、湯鍋、鐵板、三杯塔香、無煙燒烤及主食等9大類，每道佳餚都深獲來店客的青睞，想吃什麼!!想來點特別的!!這裡都有喔，來一趟包準你吃好吃滿。沒有浮報只有實實在在的價格，完全透明化的標價，讓人點的安心。 🔺傳香滷肉150元店家人氣商品，使用的部位是豬的胛心肉。取自豬隻背脊前方到肩胛骨處的肉，屬於豬隻身上運動量較大的部位。肩胛肉的肉味豐富、有著迷人的肉香，加上帶筋又有油脂，能夠做多種烹調變化。店家招牌傳香滷肉也就是俗稱的古早味烘肉，屬於早期的一道佳餚，肉的形狀就如同官印一樣，肥而不膩的口感，搭配帶有膠質鹹而回甘濃郁的肉汁，配上筍乾及香菜一起食用，光這一道小編就可以吃好幾碗飯啦！ 🔺炒水蓮120元水蓮富含膳食纖維，鉀、鈣、鎂、鐵等營養素，而且熱量極低，每100克只有17卡，低卡高纖。 現代人經常外食、嗜吃重口味而引發水腫，水蓮則有助於維持人體中的鈉、鉀離子平衡，加速代謝，除此水蓮能舒緩焦慮和壓力；鐵含量也相當多，因此吃水蓮對女性和素食者都是不錯的選擇。另外就是鋅，鋅對於男性的生育功能和皮膚健康相當好，除了對抗痘痘外，對於增強體力和免疫力都有很大的幫助，反正就是吃水蓮號處多多。店家的炒水蓮僅以洋蔥搭配蒜頭爆香，搭配肉絲一起大火快炒，簡單爽口的滋味令人久久難以忘懷。 🔺鹽酥蝦180元蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛或病後需要調養者是極好的食品，但是，食用前務必確定自己不會對蝦類食物產生過敏反應，此外，因蝦肉含有高普林成分，痛風患者也不宜攝取過量。店家的鹹酥蝦也是客人必點的招牌菜之一，蝦肉飽滿彈牙，搭配椒鹽、蒜頭、青蔥及辣椒的提味，是下酒不缺席的一道美食。 🔺泰式椒麻雞150元酥炸後的雞肉淋上泰式椒麻醬汁，配上香菜提香，每一口咬下酥脆外皮鮮嫩肉質，椒麻醬的魚露香氣還有檸檬汁的酸融和花椒的麻，既是開味又讓人忍不住扒飯吃飽的料理。 🔺重慶烤魚400元重慶烤魚是一種發源於重慶萬州的漢族風味小吃，屬於川菜或重慶菜。在流傳過程中融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，口味奇絕、營養豐富。而是「先烤後燉」，結合這兩種方法的精華，充分烹製出了魚的焦嫩鮮香，而且通過不斷地加熱，烤魚中加入自己喜愛的菜品進行燉煮，將魚的鮮美融入更多的食材中。店家使用乾辣椒配合大量的豆芽菜與烤魚一同烹煮，湯頭辣而不麻非常的順口，也是小編大推的一道菜。 如同畫一般的配色著實令人食指大動。很少有店家能夠出這道料理呢! 🔺蔥爆牛肉160元店家招牌菜之一，具有味濃肉嫩焦香郁濃，蔥味宜人的特點。將大蔥切段，與醃入味的牛肉片爆炒成菜後，牛肉不僅香辣嫩滑，還有一股淡淡的蔥香味。 滿滿一桌菜餚，趕快聯絡老友一起聚聚吧!!! 店家資訊聚飽朋地址：台東縣台東市浙江路19號電話：08 934 9996營業時間：星期一 17:00–23:30星期二 17:00–23:30星期三 休息星期四 17:00–23:30星期五 17:00–23:30星期六 11:00–14:00, 17:00–23:30星期日 11:00–14:00, 17:00–23:30臉書：https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/%E8%81%9A%E9%A3%BD%E6%9C%8B-102277664862811/ (吃心絕對)

問朋友台南熱炒推薦，朋友說就在想說吃台南安平運河怎麼會有碼頭餐廳 原來可漁船陸上行舟的餐廳，就在安平路上的津昌貨櫃碼頭 推開大門就被門口的漁船驚嚇到，這真的是雞蛋貓第一次遇到如果大艘的漁船 耐不住雞蛋貓好奇的心，就在小漁船上跑來跑去，光是這個點就殺了好多底片 台南安平運河旁津昌貨櫃碼頭平價熱炒海鮮主題餐廳食材很新鮮，環境品質佳適合團體家族聚會地址： 708台南市安平區安平路182號開放時間：11:00–14:00, 17:00–21:30電話： 06 293 0188粉絲團：https://www.facebook.com/fishingboatpier/ 津昌貨櫃碼頭旁邊有個免費停車場 來用餐做重要的就是停車~ 而且更誇張的是這家津昌貨櫃碼頭後面還有極限運動場 你看看打靶射擊還有攀崖，每一項都是雞蛋貓最愛的項目 光在這裡我就玩了好幾樣設備~ 想說乾脆就來玩極限運動好了 紅髮捷克沒有來實在太可惜了 不然穿著迷彩走跳一定很威，整個餐廳都是他的舞台 滑輪設備也是小朋友最愛 建議這設備要有大人在旁協助安全 畢竟這種高高低低的設備適合大人來玩 小朋友要玩的話還是小心點比較好 完了這麼多設備，肚子應該也餓了 準備來點餐一下 津昌貨櫃碼頭菜單有單點和套餐兩種 雞蛋貓比較喜歡吃套餐系列 好吃又方便尤其像這種漁港熱炒吃起來很有氣氛 津昌貨櫃碼頭在門口結帳區有個大大的LCD點餐螢幕 方便朋友在這裡點餐，我發現很多餐廳都引進這樣的點餐系統 非常不錯的點餐體驗 店家出餐很快速，第一道菜就是雞蛋貓最愛的鹹蛋山苦瓜 這盤鹹蛋苦瓜功夫了得 青綠的山苦瓜吃起來帶點苦澀，但苦味道又不至於太多，脆口中帶點鹹蛋的香氣 有種愈吃愈順口的口感，脆脆甜甜的 很多人不敢吃苦瓜 但是這道菜卻把苦瓜的苦味降到最低，配上處理過的鹹蛋口感簡直一級棒棒 避風塘軟殼蟹 你看看吃起來是滿嘴的螃蟹味，口感當然脆的很 蟹殼口感鬆軟、肉質細緻，吃的時候連殼帶肉一起吃~外酥內軟肉質鮮美  可整隻帶殼入口的軟殼蟹，. 口感鮮美爽脆，滋味無窮 乾鍋肥腸 你看看這乾鍋肥腸味道相當誘惑，不老不嫩 又辣又香，超級過癮，絕對是白米飯的殺手 肥腸勁道十足，色澤鮮美，味道鮮香，回味悠長 這肥腸吃起來有著彈牙的口感 再用多種香氣十足的辛香料醃製，熱鍋把肥腸爆得香氣四溢 椒鹽松阪豬 在豬的身上只能取得兩片(背頸肉到腮幫子) 松阪豬口感脆口，肉本身沒什麼腥味，可以簡單調味 吃起來嫩中帶脆的口感，每一片肉都有淡淡的蒜香 Read more…