屏東

經過萬金教堂的時候，手機打開「今天吃什麼app」搜尋，本來要看附近有什麼好喝的，看到大武山休閒農場賣的蜜蜜咖啡，就好奇驅車前往。這家位於屏東縣泰武鄉武潭村（舊武潭部落），是攀登大武山的必經之路，於民國95年創立至今，地理環境得天獨厚，也從原本單純的大武山民宿蛻變為一座精彩多元的休閒農場。 來到店前發現好像太早了，店家門還沒開。下車附近走動時後發現店家對面就有觀景台，可以眺望屏東到高雄。後面還有遊覽車專用停車場，可見大武山休閒農場規模之大。再次回來時候剛好餐飲部已經開門了，馬上跟老闆娘點了杯「蜜蜜咖啡」。 販賣區看起來是鐵皮屋雙層的建築物，用餐區在二樓。 點好餐後，老闆娘請我們上樓等餐梯餐點就會自動送到二樓，樓梯不陡、坡度都很低，就算腳不方便的長者都能輕鬆上來，老闆娘說他們也有電梯可以搭乘，一上到二樓才發現泡茶觀景台是四面八方都能看景觀，前面晚上看高雄夜景，後面白天看大武山雲海，就在我望東望西的時候，老闆娘坐電梯上來熱情的招呼我們。 老闆娘說最好上來的時間是下雨過後或是夏日，因為這裡海拔500度以上，微涼不熱非常舒適。現在老闆娘因為膝蓋裝人工關節後無法繼續務農，所以把後面的田地給填起來了，現在開發成露營用營地，老闆娘回憶說著，以前務農時候會將有機天然的果皮…等等堆在角落做施肥用，白鼻心就會大搖大擺來吃，當然也是吃完拍拍屁股直接走人！都沒有人管牠！但現在不能務農就沒什麼機會在去後面看看那個很社會的白鼻心，這裡還有山羊、貓等很多動物經過，遊客可以一睹風采！ 聽到這裡我哇了一聲，雖然白鼻心已經在去年就不是保育類動物，但是能遇到這麼可愛的嬌客，喜歡露營的朋友們千萬別錯過囉！營地旁邊還有小廚房，自備食材烹煮。 因為我們來得太臨時了，聽說這裡的餐點最好要先事前預約。老闆娘很推薦她們的綠野仙蹤自煮煮藝課程，一人只要八百元，可以結伴成團一起來參加唷！ 老闆娘說因為山上山下有段距離，最好前來都要先預約，目前房間都住滿了，無法安排住宿，不然住個一晚，早上看看日出非常漂亮。 房間也有分兩張雙人床房型(頭目景觀房)/六人房 (三張雙人床)/孝親房 (適合年長者)/貴族標準房，住宿都有附早餐，還替旅遊背包客準備背包客專用房(沒有附早餐)，一個人也才500元，便宜又划算！ 蜜蜜咖啡一杯150元 蜜蜜咖啡喝起來其實一點也不甜蜜，就在我一頭霧水的時候，老闆娘說其實蜜咖啡不是蜜糖，是咖啡豆的蜜處理法，這個工法既費時又講究，一般日曬處理和水洗處理的咖啡不會這樣做。「蜜蜜咖啡」是採用兩種蜜處理的方式，因為這兩種蜜處理方式保留果膠層%數不同，所以才會用「蜜蜜」咖啡來命名，不是秘密咖啡喔！ 這裡還提供特別的風味餐跟登山接送服務，都需要事前預約。老闆娘說他的公主咖啡剩10杯的量，一杯要價300元，她不隨便賣的，只提供給真正懂咖啡的人喝，歡迎咖啡領域的行家親自來鑑賞。 紅黎餅乾 (一杯咖啡附一個)，另有販售一包100元 這個在原民部落是很常見的餅乾，用燕麥跟紅黎做成，老闆娘說這很好分辯，因為上面有指痕就是真正手工製作的。 獵人便當(乾糧)一包100元 這個是全台灣部落唯一泰武部落會做的芋頭乾，熟的小芋頭用一天時間用火去烤乾。他們叫「獵人便當」，因為以前獵人打獵，會需要上山好幾天，所以將乾糧帶上山，獵人便當輕巧體積又小，吃幾顆後喝溪水，芋頭乾在肚子裡遇水就會膨漲，獵人就不會覺得餓了。 而現在的人要吃還有機會，因為唯一會做的人還在，放眼台灣剩下泰武部落唯一一個長老會製作，而長老年紀也大了，老闆娘感嘆可能幾年後就失傳了。 糯米粽一條180元 用包粽子的方法及類似北部原住民竹筒飯的方式製作。 芋粉香腸一份200元(時價，預約前確認價格) 用芋頭粉及豬肉為原料製作。 風味套餐一份300元(時價，預約前確認價格) 以本族傳統食物為基底經創意料理呈現，以健康養生為主，原料以自產農作物或野生蔬果搭配。 【大武山休閒農場】地址：屏東縣泰武鄉老潭巷40號電話：08-792-0332 《本篇文章與今天吃什麼APP合作》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/臉書專頁連結》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/官網連結》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/APP Store下載》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/Google Play下載》 (跟著凱南瘋旅遊)

看到「今天吃什麼app」推薦了一間位於恆春鎮的半戶外式餐廳「初伙庭園餐廳」，開業一年多，隨著熟客間的口耳相傳，吸引越來越多人聞香而來，口碑良好累積。鄰近恆春知名景點出火景觀區及恆春東城門，店內裝潢非常具有特色性，木作復古氛圍兼具工業風格設計，用餐區中間還規劃出一個優美的庭園，而環境加上了不少用子彈做成的裝飾品，詢問老闆後得知這些裝潢與佈置都是老闆和他爸爸以及叔叔自行發想並親手製作的，由店家搭配幾款推薦菜色如老婆愛吃的魚、翼豆、情人的眼淚、塔香三杯雞、油條煎混蛋和龍膽石斑魚湯，色香味俱全，料理豐盛經濟實惠，算是恆春當地難得少數好吃又好拍照的庭園風味餐廳。 「初伙庭園餐廳」位於恆春鎮恆東路上，距離出火景觀區及恆春東城門都不用幾分鐘車程，而且很好停車。 半戶外式的「初伙庭園餐廳」，用餐區域中央有座充滿綠意美感的小庭園。 店裡的裝潢與佈置巧思全來自老闆和他爸爸以及叔叔自行發想並動手親手完成的，像是板手門把、郵筒、彈殼裝飾及大量的木工…等等，還真好拍！ 用餐座位區古色古香，桌數不多，貼近庭園，整體氣氛很舒服。 (跟著凱南瘋旅遊)

地址:屏東縣車城鄉溫泉路215號 電話:08-882-2229 時間:10:00~22:00 週二公休   　其實呢？寫食記就像是在記錄生活～肚皮底下說書的老終一寫數個年頭總是跟很多人事物會有不同的邂逅，而促成難得國境之南的兩篇食記的誘因，便是這大手牽小手的畫面～老終約著品酒會的酒友阿光與他的牽手佳琇帶著他兩的小寶貝陳皮梅與肚子裡即將加入這大家庭的可樂小妹妹（預產期只剩一週），難得寒流來屏東海生館走跳一下溜小孩順便曬曬冷冬的暖陽，既然都是品酩愛好者那對於美食肯定有所追求，故也不管自己是否在所謂減重期～一連兩篇土雞城、薑母鴨就是要圖個快活，充實這小巧部落格之餘也讓大夥多些新的口袋名單啦！  　既然都到了後灣、車埕走跳啦？尋找吃的除了福安宮附近的古早味小吃～那南部泡湯勝地四重溪肯定也能轉進來朝聖一下，話說每次鑽進這田野鄉間～總是會有一份好自在的度假感，故也選了一間外觀看起來鄉土味十足的土雞城來做當天行程的中繼補充站！  　畢竟偶爾把手機網路丟在一旁，隨意踩點碰碰運氣也挺是有趣～尤其土雞城這地方就會有許多所謂的主廚推薦與私房菜色可讓人小驚艷一下。  　哈哈哈～要的就是這個裝潢與味道，濃濃的鄉土與台灣味有沒有，也感謝當天店內大哥大姐親切的盛情接待，偶爾來來這國境之南真的洗滌放鬆身心靈啊！  　不過從外觀三人都以為是間小巧土雞城，入內才發現除了點題的木頭裝潢外～一共分為三個用餐空間比想像中的寬敞上許多！  　想想也是？畢竟一到假日或是寒冬時～這四重溪可是會擠滿來朝聖暖身心溫泉的觀光人潮吶！  　菜單一覽～價位一整個很可以且有著不少大夥都熟悉的台灣味！ 　話說三人吃這桌真的有點補．．．似乎都忘了陳皮梅小朋友只有三歲，不過既然難得外出放鬆就該對自己好一點！  雞油拌飯２０元　而都點了土雞料理～肯定要來上一碗純粹雞油點綴的些許油蔥酥的簡單拌飯來過癮一番！  季節時蔬１２０元　而既然有帶著小孩兒～均衡飲食也是不能忘卻的，來一盤不會過油且開胃的炒波菜也是一定要的。  炒雨來菇１５０元　這樣說好了？這小巧土雞城當天的料理在調味上都不會太過～如這盤佳琇很喜愛的鄉土料理坊間較少間的炒雨來菇～便是能享受到那食材原本的口感與風味，簡簡單單在閒聊之際就被我們一掃而空了。  酥炸溪哥溪蝦雙拼３８０元　為了讓剛在車上小睡一會充完電起床的陳皮梅小朋友可以開心一下，三個大人便決定點上一盤卡滋酥脆的料理～來換上這小毛頭的燦爛笑顏，果不其然～當開始用小嘴吃這淡雅的鹽酥風味小蝦與小魚，陳皮梅便開心的與阿爸阿母互動起來，炸得很透整隻都可以毫無負擔與想法的吃乾抹淨是這盤似點心似小菜的土雞城料理最大特色。  糖醋吳郭魚３２０元　這尾繽紛艷麗且噴香的魚兒上桌後？陳皮梅小朋友馬上大聲喊到：是剛才的魚魚～沒錯？這便是土雞城常有另一大亮點～往往跟海鮮餐廳一樣都會有屬於自己的活體水族箱，既然是活跳跳的鮮魚料理，那乾甜與鮮度當然是完全沒問題，糖醋這料理手法要讓人青睞大概就要跟這盤一樣～甜味為輔酸味出線讓被熱油催化成赤赤的魚皮能吸附個幾分，搭上甜椒與洋蔥增添口感，加上夠鮮就是盤靠譜的糖醋魚啦！ 客家鹹豬肉２５０元　接著為了可以大口扒白飯～那夠味且口感佳有著蒜苗與辣椒相陪被大火熱炒的重口味客家鹹豬肉肯定不能輕易放過！ 白斬雞　來到土雞城就是要吃雞啦，而更能吃出土雞的原始風味肯定就是一盤簡單沒有過多調味的白斬雞～咀嚼之際三人的臉蛋都露出滿足感，又油又香又好吃外？重點是那土雞特有的咀嚼口感且肉味可說是越咀嚼越顯著！  蒜香雞湯一份３９９元（半隻５００元／全雞９９０元）　酒足飯飽後肯定要來碗風味土雞湯暖暖胃，便請親切的大姊幫我們送上這一鍋燙口甘甜～雞湯之所以美好就是肉本來就夠鮮而非冷凍許久食之無味那般可惜，當土雞的精華被燉煮入那湯中加上大量蒜頭來一同熬煮出那份清香濃郁，來上一口那能有多快活！  　且雞肉份量給得很足～在飽餐一頓之後三人還是很有意願一邊聊天一邊顧著陳皮梅小朋友，再來享受著這鍋所謂濃醇香～人生嘛？在勞勞碌碌之餘偶爾就該停下腳步，來個四重溪溫泉之旅後再大啖土雞城～帶著長輩去福安宮走跳何不快哉（（滿足完食   【本篇文章與今天吃什麼APP合作】今天吃什麼APP 官網：https://todayeatwhat.tw/今天吃什麼APP App Store：https://apps.apple.com/……/%E4%BB%8A……/id1465691195今天吃什麼APP Google Play：https://play.google.com/store/apps/details….. (俺是老終吃很胖)