屏東

屏東潮州美食推薦∣來一杯世界冠軍咖啡。郎來了咖啡工坊 今天吃什麼APP好店推薦！ ＂狼來了＂～＂郎來了＂，一個是大家耳熟能詳童話故事的，另一個則是為了圓一個讓母親安心的「善意謊言」；咖啡工坊的成立，有一則充滿愛與親情的故事！還有一段年輕人創業的歷程！ 讓范小哥娓娓道來，也一起喝杯世界冠軍的手沖咖啡吧！ —潮州。郎來了咖啡工坊地址：屏東縣潮州鎮北門路12號開放時間：11:00–20:00星期一  休息電話：08-7800178粉絲專頁：https://reurl.cc/KjYe0g— ◎夢想的咖啡館 郎來了咖啡工坊由林秀蓉教授與賴金郎咖啡老師一同打造，林教授的夢想就是開一間咖啡廳，原本想開庭園咖啡並請女兒從台北回來幫忙創業，除了可以完成一直以來的夢想，也可以幫女兒開啟另一條專業之路。 但因女兒沒有足夠的咖啡專業，正當煩惱時，卻意外碰上了想在市區開間咖啡廳的賴金郎老師，賴老師為賴家村咖啡農場的老闆，在農場已有一間有名的咖啡廳，同時也是屏南社區大學專業的咖啡講師，在種種機緣下合夥創造了潮州郎來了咖啡工坊。 我們到工坊坐坐吧! ◎郎來了咖啡工坊 工坊就在潮昇國小附近，頗有設計感的招牌搭配淺地中海藍的小圍牆還蠻有味道的!一樓外面有一個小庭院、走進室內空間不小，有很多娃娃，整體氛圍感覺很溫馨。 ◎菜單 主要以咖啡為主，還有輕食餐點，可以來這裡用餐、喝咖啡、下午茶，非常適合聚餐、聊聊咖啡經。有好咖啡的地方、就會有好的文化! 豆子會不定時更換，老師會經由個人喜歡幫每個人推薦適合自己的咖啡 。 ◎店長推薦好咖啡 店裡的咖啡都是賴大哥自己烘培，他說他會親自選豆，然後和店長喬葦討論豆子的屬性、含水量，以及烘焙方式，最後進行杯測確保咖啡的風味，相當專業！ 1、世界冠軍咖啡。200元 口感層次相當豐富，入喉之後可以感受到水蜜桃、甜瓜、杏桃與草莓、巧克力風味，豐富果香讓人驚艷！冷了後呈現鳳凰單欉花茶口感，洋溢自然的蜜花香，很特別喔！ 2、卡布奇諾。120元 3、冰釀咖啡。150元 要讓冰釀咖啡呈現出獨特的香氣，可以說是一門真正的技術！ 冰釀咖啡那份獨特淡淡的藍莓酒香與巧克力香，還有帶著甜桃熟果香氣的圓潤滑順飽滿，猶如黑巧克力般的後勁風味更讓人十分驚豔，難怪有人說冰釀咖啡是咖啡界的WHISKY，大推。 ◎蛤蠣義大利麵_150元 超大顆蛤蠣加上新鮮蔬菜，以及特調醬汁佐Ｑ彈義大利麵，讓人意猶未盡！ ◎鬆餅_80元 烤得外酥內鬆軟，跟咖啡是絕配啊！ ◎牛奶鍋_300元（附飲料）、蔬菜大骨鍋_280元（附飲料） 小火鍋料很多，自家熬煮的湯頭特別鮮甜。 湯頭每日熬製，限量供應，欲前往品嘗的朋友建議先預約哦～ ◎後記 深愛咖啡的范小哥超推薦冰釀咖啡，因為完全是一種不同的境界，因為味道更精粹、無暇，而且那種豐富的果香味讓人回味不已！ 此外，來這裡真的可以說是一座寶庫，如果喜歡咖啡文化或吸收咖啡相關知識，可以和主人聊聊，會有許多意想不到的收穫喔！ 分享給大家。 — 今天吃什麼APP官網https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP粉絲專頁http://​​​​​​www.facebook.com/todayeatwhat 今天吃什麼APP App Store 下載http://is.gd/Uz6ztS 今天吃什麼APP Google Play 下載http://is.gd/qYbJaw  (范小哥旅行趣)

屏東潮州美食推薦∣紅色的炒粿條。潮州正宗炒粿仔(三角窗) 今天吃什麼APP好店推薦！ 潮州對很多人來說相信一點都不陌生，因為它是台鐵南迴與西部幹線重要的一站，但許多遊客往往都是過門不入，有點可惜! 其實潮州還蠻好玩的喔!美食，當然也不少。 隨著范小哥的腳步一起去尋飽吧!!!第一站，先去吃炒粿仔條吧! —潮州正宗炒粿仔(三角窗)地址：屏東縣潮州鎮育英路22-17號營業時間：10:00–20:00（星期三  休息）電話：08-7883051— 正宗炒粿仔離火車站很近，就在三角公園後面，也是當地的一家老店，如果從第一代的老阿婆開始算起，有40年的時光，聽說是潮州第一家。（附近也有其他幾家炒粿仔） 那為什麼說是＂紅色的炒粿條＂呢？答案就是加入番茄醬去炒，那種吃起來帶有酸甜味的口感，再搭配一些辣醬或是店家的配方調製而成的醬料去炒，只有潮州地區吃得到喔！ 范小哥我也是一個美食通，印象中沒在其他的地方吃過這種炒法，是潮州當地很特別的飲食習慣！不僅炒粿條，炒飯也有相同的口味！ 正宗炒粿仔分為兩邊，都是同一家人共同經營，一邊炒粿條、炒飯，另外一邊就是麵飯湯類！ ◎菜單 品項很多，今天范小哥超有口福，滿滿一桌！ ◎炒粿仔＄60元 有原味和番茄醬兩種口味，原味用醬油調味、另外一種就是用番茄醬！ 炒粿仔用豆芽菜、韭菜、魷魚、蝦仁、肉絲…等拌炒，整體的豐富度很夠，吃起來香、Ｑ、濃，但是醬汁不會濕黏、油膩，酸酸甜甜的醬汁吸附在粿條上面，很不錯！我覺得炒番茄醬好吃，我喜歡！ ◎炒飯＄60元 番茄醬口味，酸酸甜甜的滋味。 ◎泡菜炒飯＄60元 泡菜炒飯很受客人歡迎，就是用自己醃的黃金泡菜炒的，香Q米飯搭上微酸微辣的泡菜很是夠味! ◎粿仔湯＄40元 很像客家的湯粄條，只是這裡的粿條比較細，口感也比較Ｑ，清爽的湯然不失味道。 ◎古早味雞絲拌飯＄40元 很像火雞肉飯，但是醬汁更有一種古早味的風味，有點難形容，就是小時候經常可以吃到那種很香、很鄉下餐桌那種＂芡乓＂的味道，好吃！ ◎黃金泡菜 店家自己醃的泡菜，用多種辛香料與當季大白菜做成，超好吃的喔！有宅配！可以問問看。 ◎小菜 這種黑白切最讚了！到哪裡都要來上一盤！搭配醬油膏與薑絲是最道地的台灣味啊！ ◎大腸豬血湯＄30元 整體來說口味都很不錯，在當地算是頗有人氣的一家店，聽說假日還要排隊喔！小時後的味道，讓人充滿記憶與懷念！ 此外，育英路上還有很多家小吃喔！算是美食密集的地方，也可以順道品嘗看看！ 分享給大家。 google maphttp://https://goo.gl/maps/MEfHeRxeNfZdKGfp9 —今天吃什麼APP官網https://todayeatwhat.tw/今天吃什麼APP粉絲專頁http://www.facebook.com/todayeatwhat今天吃什麼APP App Store 下載http://is.gd/Uz6ztS今天吃什麼APP Google Play 下載http://is.gd/qYbJaw (范小哥旅行趣)

來東港吃海鮮，除了東港華僑市場，還有光復路上極品鱻海鮮餐廳必吃。 餐廳空間寬敞舒適，高CP值、澎派美味，還有自己的停車場，是東港喜宴、尾牙、大型聚餐首選。 極品鱻海鮮餐廳位於東港光復路1段97號，在地數十年美味深受在地老饕們喜愛。 除了規劃自己私人停車場外，四周停車格也多，非常好停車，大型遊覽車來也綽綽有餘。 我們透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦來到東港極品鱻海鮮餐廳，這裡是東港老字號海鮮餐廳，老闆主廚手藝十分了得，海鮮菜色新鮮又美味，有些甚至是當天捕撈海魚料理，海鮮控朋友別錯過。 餐廳共有1~3樓，最多可容納90桌，華麗且寬廣的用餐空間讓人備感舒適，每當假日更是一桌難求。 除了開放的用餐空間，還有包廂空間可選擇。 比起一般海鮮餐廳，極品鱻走高CP值平價價位，各種高檔海鮮食材，現撈海味、熱炒類、三杯類、鐵板類、壽司、手捲、生魚片、沙拉，平價就可享用。 冷泡茶嚴選六奉茶莊冷泡茶，喝起來不苦、不澀，還可解膩度，清爽回甘的健康好茶。 和風鮑魚盅 $100/盅 這一道菜一端上就讓我們好驚艷，鮑魚好大一塊啊，而且這樣一盅才$100，CP值超高的。 鮑魚加上火龍果、楊梅、蘋果、水蜜桃、鳳梨、生菜，還有店家特製和風醬，一整個好清爽又開胃。 鮑魚預先切塊了，讓我們更好入口。 保有鮑魚本身鮮甜、鮮脆多汁口感，大口咬下都是滿滿鮮甜海味。 松阪黑鮪魚 $200/盅 黑鮪魚捲上爽口的紫洋蔥，旁邊還附上店家特調黑胡椒醬，超美味的。 這一道嚴選黑鮪魚皮脂肉部位，炙燒過後的口感猶如松阪肉一樣鮮脆，淋上黑胡椒醬，口味很獨特、香氣十足。 椒麻干貝 $600/一份6粒 椒麻的香氣融入每一粒飽滿的干貝裡，再撒上色彩鮮艷的水果丁，是色香味具備的一道菜。 卡啡錢鰻 一兩$50/時價 錢鰻先火烤上色後，在淋上特調醬汁。上面一絲絲的是拔絲地瓜，看起來就像金箔、非常貴氣。 錢鰻肉質非常細緻、鮮甜，淋上的醬汁也很提鮮、夠味好吃。 芙蓉鮮蝦 $80/一盅  又是一道色香味俱全、擺盤極美的好菜。 鮮蝦下面是蒸蛋，還能擺出這麼美的菜色，完全考驗主廚料理真功夫。 香煎中卷 一兩$50/時價 中卷是我們的最愛，而且一次給2尾，完全不怕吃不夠。 中卷的香氣與鮮味，與醬汁也非常的搭，鹹香好吃。 肉質細緻有嚼勁，還保有脆度口感，好吃推薦。 櫻花蝦炒飯 $120/小 櫻花蝦是東港三寶之一，來東港必吃。 米飯粒粒分明，與櫻花蝦拌炒上色，香氣味道更加厚實、好吃。 綜合生魚片 $250/份 綜合生魚片有旗魚及黑鮪魚，每一片都切的厚實飽滿、鮮美。 海魚味噌湯/時價 湯頭非常鮮美不膩口，當天我們一整碗喝光光，用完食來回敬主廚!! 清蒸海魚/時價 這一道海魚是店家當日現撈，非常幸運的我們可以享用。 肉質鮮美到不行，就連很少吃海鮮的女兒也連吃2尾。 以上~極品鱻海鮮餐廳菜色真的是好吃的沒話說，無論餐廳的菜色及精緻度，這樣的價位真的是很親民。 老闆的料理手法也很到位，每一道菜都讓我們很享受，推薦也是海鮮控的朋友一起來品嚐喔。 極品鱻海鮮餐廳 FB 粉絲頁 Read more…

窮再鬧區無人問富在深山有遠親，雖然跟窮富沒有關係，但是隱藏在深山的咖啡莊園，您一定要認識。 泰然泰欣咖啡莊園，非常隱密，您絕對想不到會有一個莊園等級隱藏在大武山上。雖然大武山泰武部落不少都是種咖啡的，但是有國際得獎加持的，絕對是少之又少，今天吃什麼APP就帶您上山找到這一家隱藏版的咖啡莊園。 ▲經往大武山登山步道之前，還有一排的咖啡廳，經過鄉公所停車場後往前200公尺的右手邊就是我們今天的目的!雖然莊園的一樓可以停車，因為一樓柱子很多，如果是技術不佳的人，建議還是到莊園對面的停車場，可以先停在戶外的停車場。不然你會怎麼進去怎麼出不來~XD ▲一樓室內停車場，柱子比較多，如果騎乘重機、摩托車的朋友可以停在室內。這個區域，很多露營的遊客再租借上比較常使用。有需求的遊客可以先致電詢問。 ▲一樓停車場外面是泰武鄉公所的廣場，這裡是禁止停車，可以帶小朋友前來這裡，我們來的時後，發現對面有幾個攝影愛好者再架設三腳架拍攝夕陽。廣場也有小朋友再滑直排輪，而且二樓也可以看到一樓狀況。可以說是小孩放電大人看美景的好所在! 這裡雖然是半露天的設計，但還是可以一覽無遺整個風景，只是今天運氣不佳，濃霧鎖山。但至少還可以看夕陽。 老闆娘說天氣好的時候可以看到小琉球，還有85大樓等景觀，這裡也是堪稱南部唯一百萬夜景的大武山呢! 雖然老闆娘話不多。但是店內後面牆上整排滿滿的出國比賽的獎狀，報章雜誌爭相報導，以及公部門頒發的獎狀，就已經說明一切，何須言語只需要您坐下來靜靜的品嘗就對了。來這裡喝咖啡就對了。 老闆娘擅長的是水洗跟日曬的咖啡，餘味不會太酸，全部都是自己有機耕種的低咖啡因品種，老闆娘說真正好的豆子，可以幫助排便，助眠而且不會造成心臟負擔。老闆娘莊園種的豆子就屬這種。老闆娘耐心解釋說 其實「懷香」的豆子是用日曬處理的，咖啡豆種植高度約海拔1100米左右。這咖啡入口會有酒釀的前味帶有玉蘭花香氣，中味則會有桂圓的圓潤口感，層次分明，讓人喝了以後還會想念所以稱之為「懷香」。水洗的咖啡豆，偏酸值。但是水果風味口感比較明確，有果香酸甜感餘勁。 至於「九里香」咖啡就如其名一樣，意思是咖啡入口後的香氣清雅，後勁可以說是足以走了九里路後還是餘香不散，就是九里香咖啡名字由來。 抿下一口九里香後，再望向那片雲海美景，吹著微涼的風夕陽就要落下了，突然了解這裡為什麼叫泰然，因為心中豁達心神安定的感覺這就是泰然阿。老闆娘做的鬆餅內包著小米的內餡，鬆餅酥脆內鬆軟又有麻糬的嚼勁，配上芋頭冰淇淋，水果則是當季非常甜而不酸佐奶油入口軟綿，非常好吃。(有南瓜，水果，巧克力，小米，內餡 請先前預約) ★水洗豆 咖啡-100元（壺）★九里香/懷香 /舒香/酒釀 咖啡-200元（壺）★水果鬆餅150 元★水果有加內陷口感的 鬆餅 180元★咖啡蜜餞飲 （罐）200元★咖啡豆一包 1000元（水洗）★咖啡豆一包 1500元（九里香）★蝶豆檸汽泡飲 120元 簡餐、火鍋類、合菜、泡麵類、厚片、冰沙…等等茶點項目的商品，請先預約。老闆娘才會準備。我們上山之前就先致電給店家告知，所以上來的時候老闆娘就再準備囉!不然臨時上來，只有咖啡可以喝喔!為避免來沒有茶點商品，希望預定前往的朋友們先預約喔! 莊園一樓可提供露營，若有需要請先跟莊園致電詢問。 泰然泰欣咖啡莊園https://www.facebook.com/TaizenCafe/?ref=page_internal營業電話08-7920096 手機預約0930314902屏東縣泰武鄉武潭村老潭巷21號 (目前部分的路再整修，請至泰武消防局在導航會有正確的路徑)營業時間早上7:30-晚上10:30 本篇文章與今天吃什麼APP合作 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載