屏東

枋寮是個貼山面海的寧靜小鎮，不僅有豐富的山產漁獲，也是養殖漁業大鎮，有白蝦、午仔魚等高經濟海水魚蝦，1995年還成功培育出第一尾龍膽石斑魚苗，讓枋寮有「龍膽石斑的故鄉」之美名。 阿達海鮮餐廳在枋寮已有50年歷史，原本是間不起眼路邊海產小吃攤，3年前轉型大型海鮮餐廳，不僅有寬敞精緻的用餐環境，飄香50年在地美味，更是饕客們不離不棄的好味道。 阿達海鮮餐廳是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 位於枋寮中興路上，一棟三層樓高鮮黃色建築，在枋寮小漁港特別醒目，儼然是枋寮新地標。 門口有自己的停車場，特地來枋寮吃海鮮料理的朋友不用擔心停車問題。 阿達海鮮餐廳不僅是海鮮餐廳，闆娘也行銷自己家鄉，致力於推廣枋寮，讓枋寮的好讓大家看見。 不只要自己好，還要共好，幫助枋寮在地商家，大門入口轉角特地提供展示區販售枋寮在地好物、伴手禮推薦，有需要的朋友都可以看看。 往裡走是點餐區，各種漁獲海鮮讓人看了眼花撩亂。 在地老字號海產餐廳，以當日漁船捕撈漁獲、海釣魚為主，因此每日漁獲品種不固定。 這裡沒有定型化菜單以及價目表，可以直接看著新鮮漁獲點餐，想怎麼料理服務人員都有不錯的推薦喔。 如果現場想吃的漁獲賣完，阿達海產也可以馬上連絡漁港，看有沒有新鮮漁獲上岸，從產地到餐桌不用5分鐘。 用餐空間共有一、二樓，整個環境寬敞舒適、乾淨衛生。 而且多達20~30桌，二樓喜氣裝潢也適合喜宴餐廳預訂。 還打造彩繪牆，一樓以南法風格呈現枋寮漁港小鎮風光。 二樓彩繪牆則是探索海洋與生命起源，非常有特色。 古早味白帶魚 $650/大 白帶魚又名飛龍在天，Hank媽看擺盤外型有恍然大悟的感覺。 枋寮漁港的海水是屬於濁水，這裡的漁獲特別肥美好吃，是來阿達海產必點、必吃料裡。 白帶魚炸的酥酥脆脆的，特別是魚背部份，特別有咬勁。 上面的醬汁是嚴選5種不同風味的醋及糖調味出來的，沾著吃風味更佳。 胡椒檸檬蝦 $650/大 泰國蝦以新鮮檸檬調配，再加上胡椒拌炒而成，特別入味、爽口，也是阿達海產招牌料理之一。 泰國蝦超肥美的，每一隻份量都不小。 蝦膏也超多的，肉質Q彈美味，好吃不膩口。 櫻花蝦炒飯 $370/大 一般櫻花蝦炒飯都是蛋炒飯，在抓一把櫻花蝦拌進炒飯。阿達海產櫻花蝦炒飯先將櫻花蝦煉油出來，讓米飯吸附櫻花蝦油脂，之後再炒出鍋粑蝦來，工序非常繁瑣又美味，姪子當天連吃4大碗還意猶未盡。 白飯嚴選台東池上二級米料理，香Q可口。 米飯粒粒分明，吃得出來櫻花蝦油，好吃入味、鮮味十足，朋友還一度以為是米糕呢。 榴槤王 $260/4顆  這一道是Hank媽的最愛，榴槤控必吃。 這一道是純手工做的，是使用新鮮榴槤打成泥，在用2種不同口感的芋頭包起來，炸的外酥內軟，好吃的沒話說。 榴槤香氣迷人又可口，大口咬下還有芋頭泥、芋頭絲，好吃到不行。 而且超大一顆榴槤王，讓我吃的好過癮啊。 Q10龍膽鍋 $880  Q10，顧名思義裡面有滿滿的膠原蛋白，是女生的最愛。 Q10味增湯裡面加上龍膽魚鱗膠凍一起熬煮，是選用龍膽魚鱗製作的膠原凍，膠質很多、很豐富。 菜盤裡除了蔬菜，還有雪白菇、壽喜菇、白蝦、蛤蜊以及新鮮龍膽魚片，超豐盛的。 龍膽魚肉片的超大一片，新鮮美味又厚實，大約涮一下變色就可以吃了。 先品嚐魚肉本身鮮甜的口感，先涮龍膽魚肉，將魚肉的鮮甜提味出來。 每一口都能嚐到豐腴膠質及鮮甜魚肉，還有魚皮Q彈又紮實的口感。 闆娘喜歡吃食材原味，因此菜盤裡看不到火鍋料，全都是新鮮好味道。 白蝦超大尾的，肉質Q彈新鮮，一吃入口就知道。 蛤蜊也很大顆肥美。 大處女蟳 時價 Read more…

屏東除了東港、林邊，枋寮的海鮮也很道地新鮮。 滿濱海產小吃部在枋寮已有33年歷史，專賣海鮮、熱炒、古早味在地美食，是枋寮傳統海產小吃店。 沒有豪華的裝潢、價位平價，菜色大都是古早味傳統料理，非常對我們的味蕾。 滿濱海產小吃部位於屏東枋寮隆山路20巷2號，是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 這裡鄰近枋寮漁港，適合飯後過來走走、看看海。 傳統家庭式海產小吃店，用餐空間不大，是在地人推薦的好味道。 很居家家常料理，有各種飯類、麵類、熱炒及湯品，價位都不貴，最貴也不超過$300。 炒麵 $70 Hank媽超愛這種古早味炒麵，還帶有海鮮自然鮮甜滋味，好吃到不行。 料也超多的，選用新鮮豬肝、小卷、肉絲、蝦仁、雞胗、魷魚、下水以及高麗菜快炒而成，以這樣的價位來說真的超划算。 麵條兒還吸附濃郁海鮮湯汁，吃起來滑順咕溜、好吃戈唰嘴。 炒飯 $60 炒飯也不貴，在高雄這樣一份少說也要$80~$100。 米粒口感不會偏硬或過軟、香Q好咀嚼。粒粒分明、不油膩，米飯香氣很足，與食材完美融合。 炒三鮮 $200 炒三鮮的配料跟炒麵差不多，又多加了小黃瓜、花椰菜，整個份量很足。 沒有多餘的調味，只有食材本身的鮮甜，好吃又下飯。 炒大腸 $200 炒大腸有別於客家風味薑絲炒大腸，是屬於台式古早味，以醬油、酸菜快炒，鹹香又入味，是Hank媽的最愛。 大腸洗的很乾淨，吃起來沒有腥味，脆滑帶點韌度口感跟薑絲、酸菜一起入口，超對味又下飯。 炒魚肚 $200 這道菜是小時候的記憶美味，沒想到來枋寮居然吃到了。 吃起來很脆，醬汁也非常下飯，讓人懷念的好味道。 鱸魚湯 $200 新鮮就是好喝，海鱸魚不只肉多、少刺，湯頭清甜不油膩。 超滿足的鮮美魚湯，很適合家庭聚餐唷。 有別於豪華氣派海鮮餐廳，滿濱海產小吃部賣的是純樸漁村古早風味，讓人懷念的好味道。 食材新鮮、味美實在，價位也很平價，魚湯、熱炒都好好吃，喜歡古早味的你一定要來試試唷!! 滿濱海產小吃部 地址 : 屏東縣枋寮鄉安樂村隆山路20巷2號 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載  今天吃什麼APP Google Play 下載  (快樂的過每一天)

屏東東港美食｜老牌石頭火鍋！現點現炒的麻油雞及蒜爆蛤蠣雞超好吃！誰說來到東港一定要吃黑鮪魚呢，位於東港的嘉義老牌石頭火鍋超美味，深受喜愛的麻油雞及蒜爆蛤蠣雞石頭火鍋可是隱藏版鍋物，現點現炒的鍋底一整個香到極點，湯頭可是南瓜子及新鮮蔬菜熬煮，清爽甘甜的雞湯喝起來好暖心，滿滿火鍋料及雞肉塊1份只賣380元，店內蔬菜老闆還大手筆選用高山高麗菜，這間老牌石頭火鍋東港店也深受在地人喜愛，每到晚上或宵夜都是滿滿人潮來吃火鍋，店外也超好停車，來東港吃石頭火鍋就是潮，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲嘉義老牌石頭火鍋在全台灣有很多分店，其中肉魯認為最強兩間店，一間就在台南永康，另一間就是東港店啦！這間店的火鍋除了豬肉鍋、牛肉鍋，還有冬令限定的麻油雞火鍋及蒜香蛤蠣鍋，店裡用餐還有白飯、冰淇淋、飲料免費供應喔。 ▲老牌石頭火鍋東港店座位區相當多，外面客滿就會開放小包廂給客人享用火鍋，也很適合將小包廂包起來聚餐。 ▲2019年痞客邦火鍋祭的全台熱搜火鍋及十大石頭火鍋餐廳，嘉義老牌石頭火鍋就有入選唷，可見老牌石頭火鍋有多麼受到歡迎，雖是加盟，但每間加盟店都發展出自己特色，東港店特色就是麻油雞及蒜香蛤蠣雞，火鍋湯底熬煮食材也都清楚寫給大家知道。 ▲老牌石頭火鍋東港店的價錢非常平易近人，豬肉鍋只要190元，蒜爆蛤蠣雞及麻油雞火鍋只要380元，石頭火鍋主打現點現炒的爆香湯底，三五好友來品嚐，一個人兩百多元就能吃的超飽超豐盛啦。 ▲這份為冬令限定的麻油雞石頭火鍋，已經爆香好的麻油薑片、雞腿肉塊、枸杞、紅棗、蔬菜、豆皮、綜合菇、火鍋料，還有米酒跟調味料，這些都是待會準備現場料理的食材喔。 ▲這份則為蒜爆蛤蠣雞，10幾顆蛤蠣、雞腿肉塊、蒜頭、洋蔥、火鍋料，還有一盤高麗菜、冬粉及青菜，這些也都是待會會現場快炒的配料食材。 ▲食材上來之後，先將薑片快炒爆香，當下聞到那麻油薑片味道，我肚子情不自禁的咕嚕咕嚕叫不停。 ▲麻油薑片爆香完成後再加入雞腿肉及米酒拌炒入味，最後再把蔬菜、火鍋料及中藥材通通下鍋，再進行燜煮幾分鐘後即可享用，儼然就是一場鍋物美食秀！ ▲滾沸的麻油雞石頭火鍋，一整個香氣逼人，也難怪在地人都很期待冬天來臨，因為又可品嚐到麻油雞石頭火鍋了，這樣一份才380元真的是俗啦，麻油雞湯頭非常清爽，雞腿肉也很軟嫩，每樣火鍋食材都有挑選過，吃起來就是特別美味。 ▲緊接著這份為超人氣一年四季都吃的到的蒜爆蛤蠣鍋，老闆說之前蒜頭超貴，賣到都快虧錢了，加入了超多新鮮蒜頭與洋蔥拌炒，然後再把雞腿肉放進去快炒，最後加進高湯、蔬菜及火鍋料，天啊…蒜頭爆香與蛤蠣鮮甜海味交織出人間美味呀！一定多找幾個朋友一起來，麻油雞跟蒜爆蛤蠣鍋各點一份，這樣吃起來才過癮。 ▲很推薦可點老牌石頭火鍋東港店的丹麥頂級梅花豬100元，安格司霜降牛150元、海鮮拼盤130元及高山高麗菜50元，這些火鍋食材一看就知道新鮮度一流啦！ ▲以後我來東港真的都要吃老牌石頭火鍋了，夏天就吃不到的麻油雞石頭火鍋，嗚嗚…只好趁著冬季大吃特吃，CP值超高食材嚴選的老牌石頭火鍋東港店，真心大推！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■  粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/  東港老牌石頭火鍋： 地址：屏東縣東港鎮長春二路60號 電話：0981-680639 時間：16:30–22:00 週一公休 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)