屏東

小琉球第一家BBQ吃到飽「小琉球燒肉王」被遊客譽為小琉球元老級的燒肉店，直到2017年全面重新裝潢，升級為室內無煙燒烤，更成為全島唯一有冷氣吹的吃到飽餐廳，如此寬敞舒適的用餐環境吸引燒烤迷源源不絕而來。擁有超過50種以上的碳烤、海鮮及自助百匯豐富選擇，肉類、海鮮、炸物、蔬菜、湯品、水果、飲料等應有盡有，再加上冰淇淋也能吃到飽，依不同季節還會提供限定食材喔！店家推薦五花牛、板腱牛、醬燒牛肉條和份量誇張大的牛背肩，堅持新鮮原肉，牛肉部分烤起來太過癮啦！難得來到小琉球旅遊，就在「小琉球燒肉王」的室內大空間好好享受島上的夜晚燒烤樂趣吧！ ▲開在中山路上的「小琉球燒肉王」外觀華麗龐大，很有高檔燒肉餐廳的氛圍。 ▲入口有價目表可以參考，餐廳1F每人消費550元，自助式無限量供應吃到飽，兒童3-11歲250元，小孩佔位100元，用餐時間100分鐘 ▲在「小琉球燒肉王」吃燒烤不用擔心蚊蟲叮咬的問題，目前島上唯一一間室內有冷氣吹的燒烤店。 12月底淡季又在店家接近進場時間快結束的時候來用餐，想不到現場還有好幾桌客人，如果是夏天來到小琉球，吃燒烤真的會很需要這麼舒適的環境。一個人550元的消費價位，有冷氣、氣氛佳、有燒烤自助吧吃到飽，以島上的各式燒烤店相比，「小琉球燒肉王」整體CP值算很高了。 ▲一樓空間坐滿約可坐到多位客人，2017年全新裝潢成室內無煙燒烤空間，排煙設備有過濾系統，減少對環境的汙染。 ▲挑高的用餐空間，抬頭有著成片的魚群裝飾，與海洋主題的壁畫及壁貼陪襯，很有海底世界的特色氛圍，坐在這裡吃燒烤別有一番情調，也不會有壓力和壓迫感。 ▲師傅很快的來填充炭火，不會拖延到客人燒烤的時間，這時候我們可以先到自助區夾取烤物食材。 ▲「小琉球燒肉王」的BBQ多達50-60種的碳烤、海鮮及自助百匯讓客人盡情挑選享用。依季節不同還會推出限定食材唷！ 蔬菜部分有香菇、洋蔥、玉米、金針菇、玉米筍等，還有燒烤常見的食材，例如甜不辣、熱狗、糯米腸、米血、丸子等，當然炸物、水果、甜點樣樣不會少，我會想將全部食材通通都夾來烤耶！但以不浪費為原則，少量多次取用食材，才不會浪費。 ▲店家醃漬過的肉類十分入味，檯面上主要放置豬肉和雞肉，雞翅、雞腿、里肌豬肉、五花肉、梅花肉，醃過直接烤就很有味道囉！ 因為曾有不吃牛的客人不小心夾到牛肉誤吃，因此要吃牛肉都是直接跟店家服務人員告知，廚房會處理好直接送到客人桌上。 ▲想吃口味偏重偏辣的可夾些泡菜搭配烤物。 ▲裝一碗熱騰騰的牛肉湯來喝也滿合適的。 ▲海鮮類食材夾好夾滿！魷魚、白蝦、鮪魚下巴、螺肉、圓鱈魚…等等，當天吃到的海鮮類都還滿新鮮的。 ▲牡蠣吃到飽！中等大小的牡蠣內裡飽滿鮮甜，濃濃的海味，一連吃了好幾顆。 ▲飲料和冰品同樣自助式無限量供應。 ▲醬料自取，醬油、檸檬汁、燒肉醬是燒烤的最佳陪襯，加些哇沙米、胡椒粉等調味料，讓烤物食材更加夠味。 ▲這次點的牛肉全由店家推薦，有五花牛、板腱牛、醬燒牛肉條和超大片的牛背肩，堅持新鮮原肉供應，另外還有打卡送的海之蝦乙份。 ▲「小琉球燒肉王」不定期會推出優惠活動，當天除了打卡分享就送超大隻的海之蝦，若是當日壽星來用餐會送哈根達斯冰淇淋！ ▲牛肉類的選擇性不少，而且以價錢來看，提供的牛肉品質和份量真的表現很好！第一次來「小琉球燒肉王」的燒烤經驗很愉快！ 聽說這裡的牛小排、沙朗牛、骰子牛也很厲害，不過凱南依舊分享自己吃過的五花牛、板腱牛、醬燒牛肉條和牛背肩這幾款牛肉品項，水準之上。 ▲當烤爐的炭火燒得太旺時可以使用冰塊降溫。 ▲在室內吹著冷氣吃燒烤絕對是「小琉球燒肉王」的最大享受，採用無煙炭火烤肉，會從烤爐下方抽走油煙，很難得吃完燒烤，身上不會有太重的油煙味殘留。 ▲海鮮和肉品先放烤爐上烤囉！吃海鮮和吃肉基本上是這次來「小琉球燒肉王」的重頭戲了。 ▲就算是吃到飽，店家每次提供的肉品也毫不吝嗇，不論板腱牛還是五花牛都有好幾片肉，一盤肉就能吃得很滿足，不同部位都會烤出不同口感。 ▲炭烤香氣使得每片肉更加美味無比，油滋滋的在爐架上烤著，看了直流口水。 薄切的板腱牛肉很好烤，烤到紅潤色漸漸消失再翻面熱個幾下後即可享用。 ▲板腱牛肉油花不會說非常多，肉質很細緻，口感油潤帶有韌勁，吃起來鮮美多汁。 ▲五花牛油花分布很漂亮，肥瘦均勻，約烤到無血水的七分熟最軟嫩，看著烤架上的五花牛，食慾完全大開。 ▲Q軟油嫩的五花牛肉具有很棒的肉質口感，油脂的香甜隨著咀嚼越被吸引。 ▲如果沒吃到醬燒牛肉條我覺得真的很可惜，完全不用任何醬料搭配，醬燒牛肉條本身就是口味保證。 ▲充滿厚度的醬燒牛肉條，咬起來爽勁十足，味道很夠，醬燒香氣讓我一吃就很難停下來，彈牙的咬感太令我驚艷了。 ▲比手掌還大的牛背肩帶有厚度，需要稍微烤久一點，光看到尺寸很自然會豎起大拇指，是肉控的最愛啊！ 牛背肩烤過後有些咬勁，肉切小塊，咬起來很涮嘴，肉汁與香氣會漸漸傳來，咀嚼感我個人很喜歡。 ▲海鮮給他烤起來！肉質彈牙的大蝦除了本身的鮮美外，還多了一股碳烤的香氣。烤過的鮪魚下巴，肉質超香！ ▲有關「小琉球燒肉王」用餐的注意事項也有清楚告知客人。 「小琉球燒肉王」貼心替1~2位客人提供供爐併桌的服務，只需加收200元開爐費，對人數少的情侶、朋友是很大的福利。 【小琉球燒肉王】 地址：屏東縣琉球鄉中山路5-22號 電話：0966-838-168 營業時間：午餐11：00-13：00(不定開) / 晚餐17：00-21：30(最晚進場20：00) (跟著凱南瘋旅遊)

很多人說小琉球夜晚的一大娛樂就是吃燒烤，一點也沒錯！傍晚開始，各家燒烤店頓時變得熱鬧滾滾，其中論受歡迎的程度，這家自2017年7月開幕的「小琉球五點燒烤」絕對能排在前幾名。老闆阿昌哥畢業後回鄉開店，初衷是想提供給居住在島上的居民或觀光客一個享受大空間吃燒烤的好地方，主打無煙炭火BBQ燒烤，特別設計下吸式無煙設備，因響應環保的理念，在這裡也看不到一次性的餐具、塑膠品丟棄，減少對環境的污染。用餐時間120分鐘吃到飽，現場準備了40-50種左右的食材供客人選擇，豐盛的雞豬牛海鮮絕對吃得超滿足！還有各式各樣的熟食、炸物、點心及飲料無限量供應，記得別錯過店裡那個從老一輩傳下來的獨門祖傳醬汁，輕輕刷上每一樣烤物食材，美味瞬間飆高！ ▲「小琉球五點燒烤」店面位置不是很明顯，沒有開在大馬路上，需彎進小巷中才會看見，取名「五點燒烤」顧名思義就是下午五點才開始營業。 ▲店門口早已經停滿了車，而且越晚人會越多，好在我們有提前訂位，一來就能安心吃燒烤。 ▲環境很乾淨的一間燒烤店，空間非常寬敞，一次最多可容納到100初位客人。 半戶外式的燒烤座位區，大大的遮雨屋頂設計，不僅通風也降溫，每桌設計下吸式無煙靜電油煙處理設備，就算現場烤肉的人多，依然沒有濃煙瀰漫的畫面出現，在這裡吃燒烤也不用擔心一身燒烤味。 ▲當晚等待座位的人潮都快將櫃台淹沒了，假日晚上的生意很好，客人絡繹不絕，尤其年輕人很多。 ▲櫃台旁清楚標示用餐使用說明和消費方式，用餐時間是120分鐘(2個小時)，一人458元，100-130公分一人220元，未滿100公分不收費，不另外收取服務費 值得一提的是下午5點開始營業，進場梯次有分17：00/17：30/18：00/18：30四個時段，2個小時燒烤盡情吃到飽，我建議大家先打電話訂位。 ▲拿著立牌來到服務人員安排好的座位上，立牌寫著我們的預訂姓名、用餐人數、預訂梯次及離場時間。 減少一次性使用的餐具用品，這裡不會看到塑膠碗、免洗筷、塑膠袋這種需丟棄的東西，店家提供給每個人碗筷、盤子、夾子、杯子，維持環境清潔，也是對這塊土地友善的方式。 ▲有專門處理炭火的服務人員在店面後方，若烤爐要補充炭火，只要帶著寫上桌號的立牌到炭火區告知服務人員就好。 ▲炭火區很像是「小琉球五點燒烤」的後勤補給站，接獲櫃台通知，就要及時補充烤爐之需。 ▲食材自助區，整齊擺放在冰櫃裡的各式烤物，十分衛生乾淨，牆上可見店家貼心分享建議吃法，在一般少烤店較少見。 ▲燒烤類的食材琳瑯滿目，雞/豬/牛肉品、烤物、蔬菜應有盡有，選擇性豐富。 店家明確告知，小琉球食材取得不易，避免浪費食材也為保持食材新鮮，食材取用時請少量多次拿取 ▲五點雞腿排必吃！自家醃漬的口味，醃料和檸檬的香氣太厲害了！烤完還會流汁喔！ 雞肉類很推薦義式嫩雞胸、美式辣雞翅、紐奧良雞腿肉及泰式五點雞，基本上服務人員將雞肉放進冰櫃內沒幾分鐘就會被夾光光。內臟類的醬燒雞心和醬燒雞胗碳烤過特別好吃！ ▲香腸、黑輪片、培根串、貢丸串、油條…等也都是燒烤不可或缺的小配角，烤土司夾肉片吃很過癮。 ▲一定要多夾些絲瓜、花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、筊白筍、青椒、生菜萵苣等蔬菜均衡這一餐，老闆阿昌哥說蔬菜類會隨季節性更換，常常購買當地居民種的農作物。 ▲愛吃辣的朋友都會夾點韓式泡菜搭配烤物。 ▲海鮮區目前共有八種海鮮食材，新鮮實在，透抽、秋刀魚、鯛魚下巴、飛管肉、精選白蝦及肥美的大鵬灣牡蠣，還有較少見的竹蟶(竹蛤)，肉質細緻鮮嫩，值得嚐嚐。 ▲有豆干、米血這類的熟食，也有炸物拼盤，銀絲卷淋上煉乳的好味道，一口氣嗑了三個。 ▲現場想吃肉燥飯也沒問題！提供白飯和一整鍋的台式肉燥，盡情享用。 ▲醬料區，有鹽、辣椒粉、胡椒粉和店家調製出來的鹽蔥、祖傳醬汁，連醬料都表現特色！ ▲放入洋蔥、柴魚等配料熬煮出這款祖傳醬汁，嚐起來沒有太多膩口的負擔，風味清爽，刷肉片太合適了！ ▲吃完烤物最後也能來點甜食，將棉花糖烤完夾在兩片餅乾中間是一種吃法，另一種享用方式是沖洗再利用貢丸串/培根串，串起棉花糖來烤。 ▲「小琉球五點燒烤」原本就有提供可樂、雪碧、紅茶等飲品，而酒精飲料是要另外加購買才喝得到，我對小琉球限定款「卡布敦啤酒」很感興趣。 ▲開始烤囉！特選牛五花肉非常搶手，相對於其他厚度較厚的肉品，薄片的牛五花肉好烤多了，可以刷些祖傳醬汁增添風味。 ▲將肉片包進生菜裡，再放些洋蔥及調味料，敢吃辣的可夾些韓式泡菜，一口塞進嘴裡超爽口！ 將生菜分別包低脂牛板腱、梅花豬肉、黑胡椒三層肉吃看看，層次風味各有特色唷！ ▲「五點燒烤」不提供更換烤網的服務，自行到櫃檯拿鋁箔紙來墊著烤，也有天然的豬油塊可以塗抹烤架。 ▲兩個小時的時間已拿了好幾輪的肉品，吃過紐奧良雞腿肉、義式嫩雞胸、美式辣雞翅、泰式五點雞、牛五花、低脂牛板腱、梅花豬肉、黑胡椒三層肉，覺得都不錯。 【小琉球五點燒烤】 地址：屏東縣琉球鄉復興路161-52號 電話：0911-973-378 營業時間：17：00-20：30 進場梯次：17：00、17：30、18：00、18：30 (跟著凱南瘋旅遊)

隱藏在巷弄裡的一間老字號的牛肉爐店，「新東興牛肉爐」位於中正路靠近中山路口的一條巷子內，巷口斜對面有間彰化銀行，外面有清楚的指標，需走進巷弄內才會看到店面。外觀看起來像住宅，裡頭陳設就像一般小店，環境簡單明亮，座位以圓桌為主，有大小張桌子區分，餐具自取，店家上菜會一起送上沙茶醬和蔥花，而其餘的佐料皆可在餐具區取得，平日用餐的人不少，建議先提前訂位才不會等太久唷！跟店家閒聊後得知，新東興火鍋已經營數十年之久，是東港老字號汕頭沙茶火鍋店，店家所在的位置是以前第一市場的地方，自民國67年創業至今已經邁向42年，當初是因為店裡有師傅會製作汕頭火鍋，沒想到推出後成為店裡的特色，一賣就是數十年之久，「新東興牛肉爐」雖然隱密，但在老主顧們口碑相傳下，早已紅到外縣市，也成為東港知名美食之一。 店內有如熱炒店的傳統氛圍。 牆上貼著菜單和各式獎項，菜色選擇有圖片可以參考。 店家營業時間只有晚上賣完就沒有了，店家低消是2人份的火鍋食材，菜色以火鍋為主，火鍋湯頭以豬大骨、扁魚、蝦米、雞骨頭、鹽巴熬煮5個小時以上而成，湯頭如果還沒下食材煮之前，口味屬鹹度較多，不過開始煮食材後，味道變得剛剛好，一喝上癮，店家在食材控管的部分可是下足了功夫，包括油品的部分，是店家自己買豬肉回來煉製豬油的，店家牆上貼滿食品的安全檢測以及肉類的出產地，蔥花和沙茶醬店家一開始就會給，兩人份的火鍋只提供4碗沙茶醬和1碗蔥花，加點1碗就要加收10元，因為店家說怕客人會浪費食材，適量就好。 牛肉爐250元，有牛肉、豆腐、玉米、玉米筍、南瓜等等，這樣就是一人份，牛肉片選用澳洲、紐西蘭、美國，食材有產地的保障，口感極佳，再沾上店家自家沙茶真好吃。 豬肉爐250元，有豬肉、豬肝、下水、豆腐、小卷、丸子、玉米、玉米筍、南瓜等等，一人份的份量足夠，豬肉片的厚度很實在，推薦可以搭配店家自製的沙茶醬吃，風味更好。 蝦子200元，這是單點的火鍋料，有8隻蝦子，肉質鮮美。 蛤蜊100元，單點火鍋料，有8顆蛤蜊，鮮甜。 炒蛋飯50元，除了吃火鍋，炒蛋飯也是不能錯過的招牌菜之一，只要來這家店的客人，每張桌子必點這一道，外觀油亮粒粒分明的蛋炒飯，吃起來不會太乾，吃完炒飯後配一口火鍋湯頭，那搭配起來的口感，不論大小朋友都會喜歡。 鹽酥小卷200元，是店家推薦的經典菜色，以溼粉漿裹上小卷油炸，再沾胡椒粉，小卷吃起來脆口彈牙，外層粉漿又香又酥又脆，會吃到酥脆的口感和小卷Q彈的咬勁。 沙茶醬小罐300、大罐400元，這是店家自製沙茶醬，試過單吃沙茶醬的味道，比一般市面上的沙茶醬更加濃郁，打開沙茶食上面會浮著一層油，千萬不要將它倒掉，因為這樣會讓沙茶醬變得太乾不好吃，沙茶醬本身要一點油質殘留才會好吃！ 第一次透過「今天吃什麼APP」深入屏東東港吃美食，幾年前就聽過這家【新東興牛肉爐】的名號，東港人最推的在地火鍋老店，終於有機會嘗到這等美味，太幸福啦！ 【新東興牛肉爐】 地址：屏東縣東港鎮中正路87-2號(彰化銀行斜對面) 電話：08-833-0226 營業時間：平日17：00-21：00/假日16：30-21：30 《本篇文章與今天吃什麼APP合作》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/臉書專頁連結》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/官網連結》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/APP Store下載》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/Google Play下載》 (跟著凱南瘋旅遊)