屏東 枋山。東隆堂龜苓膏-枋山店 遵循古法熬煮 滋補強身 陶罐煨湯
說到東隆堂龜苓膏，大家一定想到東港東隆宮隔壁。其實東隆堂遍及全台灣各地，除了東港創始店、東港旗艦店，還有屏東新埤店、屏東南州店、高雄鹽埕店、南投埔里店、彰化鹿港店及屏東枋山店。這一篇Hank媽要來介紹東隆堂枋山店，這裡位於前往墾丁的路上，佔地非常寬敞，除了提供一般遊客休憩、上廁所，還有店家自己熬煮道地的青草茶及陶罐煨湯、藥膳麵線、櫻花蝦肉燥飯等養生飲品、甜品、餐點，讓你吃飽喝足，補足一路上滿滿元氣。 東隆堂龜苓膏 枋山店是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店，位於屏東枋山鄉加碌路159號，超大紅磚建築在台1線上非常醒目，很難忽略它的存在。 東隆堂龜苓膏是一家養生藥膳湯品、甜品專賣店，早期在東隆宮旁原是中藥店(東隆蔘藥行)、藥材批發，因大環境的改變，20年前便開始轉型，以高品質珍貴藥材、古法煉製頂級養生湯品及飲品，除了青草茶、仙豐草茶、轉骨鴨湯、花旗蔘雞湯，還有道地的龜鹿二仙帝王雞、蛤士蟆冰棗雪蛤膏、龜苓膏等，都是滋補養身湯品，讓你不用費時熬煮就可品嘗。 門口3大陶罐，本來還以為是店家造景裝飾，沒想到陶罐裡真的有在煨湯。 一打開裡面暗藏玄機，一碗一碗的養生湯品正在裡面慢火煨湯。 這是每天早上8點以木炭生火煨湯，每一碗都純正香濃、熱呼呼，闆娘說也要隨時注意火侯，以免湯汁被煨干。 用餐空間很大，而且內外都有用餐區。古樸風格的桌椅也很有特色，十分懷舊古早味。 轉骨鴨湯 $200 東隆堂所有的湯品、飲品都是早期東隆蔘藥行的抓藥配方，現在變身各種養生湯品，是平常很難吃到的養生美味。 轉骨鴨湯超過20多種藥材一起熬煮，是轉大人的秘密武器，很適合發育期的青少年。喝起來沒有難聞的中藥味，是大人、小孩都可以喝的養生湯品。 鴨肉燉煮的很入味、很嫩，肉質鮮美不柴。 而且鴨肉還滿多塊的，有時候外出旅行就想來碗湯品充飢止餓，但又不想吃太飽，這一碗養生湯品真正好。 花旗蔘雞湯 $150 花旗蔘雞湯喝起來溫潤、不燥熱，是任何體質的人都可以喝的湯品。 雞肉是使用雞腿肉，肉質好嫩好好吃。 花旗蔘香氣也很香濃，好喝推薦。 櫻花蝦肉燥飯 $50 櫻花蝦是東港三寶之一，加上店家自己滷的肉燥、魚鬆，是一道非常豐盛的小吃餐點。 肉燥肥瘦比例剛好，滷得好香濃入味，肥而不膩的口感跟櫻花蝦一起入口很對味。 藥膳麵線 $35 麵線是手工麵線，跟排骨湯的湯底一起煮，再加上一點點油蔥酥就好美味。 超愛這一道麵線，有淡淡藥膳香氣，麵線本身口感也很不錯，好吃又不軟爛。 仙豐草茶 $70/瓶 仙豐草是中藥材的一種，還加上其他中藥及超過5年的老仙草乾一起熬煮，非常消暑可口。 Hank媽平時喝太多手搖飲，偶爾來一杯道地風味的青草茶也很不錯，感覺奔波了一天還滿退火的。 雪蛤桃膠杏仁露 $150 桃膠是中藥材的一種，與雪蛤、雪蓮都是不錯的養生甜品。 桃膠是樹皮中分泌出來的樹脂，前置製作比較費時，需前一天處理。與杏仁原豆、雪蛤也不能同時熬煮，須分別料理後再調和成甜品。光聽就覺得很費時，還是花錢比較實在。桃膠並沒有想像中難吃，軟軟嫩嫩的，與杏仁雪蛤一起飲用很滋補，喝起來也不會太甜膩，很不錯。 東隆堂各種飲品、湯品都很道地、實在，除了現場點餐享用，還有各種伴手禮可以採購，自用送禮兩相宜唷。 東隆堂龜苓膏-枋山店 FB 粉絲頁 訂購網址 地址 : 屏東縣枋山鄉加祿村加祿159號 電話 : 08-872 0330 營業時間 : 08:00~21:00 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ Read more…
