宵夜小吃

很多朋友都知道Hank媽特愛古早味，因此特地跟我推薦這家位於嘉義民雄的二吉軒豆漿早點 宵夜，這是一家專賣早餐宵夜的小餐館，從下午5點一直賣到隔天早上11點，幾乎每一項餐點都是店家手作，而且很有古早風味，來二吉軒才吃得到喔。 二吉軒位於嘉義民雄建國路一段路上，這裡鄰近民雄鬼屋、三隻小豬，開車過來大約10多分鐘路程，來三隻小豬走走逛逛後剛好順路來慰祭五臟廟。 二吉軒在地經營約有13年歷史，很多在地好友推薦美食，也是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 每天下午5點營業到隔天早上11點，不過喜歡吃小籠包的朋友，賞味期間是晚上9點到凌晨1:30，太早去的朋友是買不到喔。 餐具、調味料自取。 各種特色餐點一一上桌，除了古早味燒餅、油條、蛋餅，還有小朋友愛吃的炸物，想吃什麼自己夾，也可以直接看MENU點單。 MENU菜色更多，而且通通都是銅板價美食。 二吉軒提供外送服務，但限民雄地區，凡超過$300元外送到府，十公里以上需$500起、二十公里$1000提供外送。 豆漿 500CC $20、特濃豆漿 1000CC $60 豆漿都是二吉軒自己磨的，有 360CC、 500CC 及特濃豆漿 1000CC 三種容量。 特濃豆漿比一般豆漿還濃郁，豆香味滑順香醇，而且1000CC才$60元，超佛心價的。 麥芽糖甜燒餅 $15 甜燒餅是二吉軒的招牌之一，跟一般燒餅比較不一樣，是甜的燒餅，裡面裹上一層麥芽糖，讓你越吃越涮嘴。 像碰餅一樣，烘烤後膨脹變得圓滾滾的，吃起來甜甜酥酥，是古早味甜點，當早餐、下午茶都很可以。 刈包 $35 刈包也是二吉軒招牌之一，三層肉看起來就好邪惡療癒，肥而不膩，我們家超愛吃的。 原味蛋餅 $30 蛋餅是二吉軒擀皮下去煎的，加上蔥蛋，口味很棒。 原味煎餃 $6/顆 煎餃超大一顆，皮煎的金黃酥脆，肉餡飽滿又多汁，吃幾顆就很有飽足感。 蛋塔 $25  蛋塔也是二吉軒自己烘烤的，會不會太萬能啊!! Hank媽超愛二吉軒的煎餃以及麥芽糖燒餅，涮嘴又好吃的讓人欲罷不能。特濃豆漿我也超愛的，價錢也不貴，買幾瓶回家當水喝。 二吉軒豆漿超市 嘉義民雄店 地址 : 嘉義縣東榮村建國路1段43號 電話 : 05-226 9282 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP Read more…

【金雞廣場鹹酥雞 裕農總店 台南鹹酥雞】 店家地址：台南市東區裕農路665號 營業時間：星期一至星期六16:30-02:00(星期天為公休日) 店家電話：06-236-3357 總有些食物天生就很迷人，雖然很罪惡但就會讓你想要一吃再吃，沒錯就是炸物 小時候都被父母禁止吃油炸食品，而當自己第一次吃到炸物那種開心感覺，現在都還印象深刻 出社會後，還是很愛吃，但為了熱量、身材這種東西，就只能偶爾吃吃克制嘴饞了 再來是因為每次點鹽酥雞店的品項，什麼都想吃、什麼都想點，但又因為家裡人沒這樣多 所以時常都只能吃一點點，但這次來台南東區的時候決定來金雞廣場鹹酥雞裕農總店大解禁 金雞廣場鹹酥雞裕農總店就位在裕農路上，這條路超熱鬧 因為在這條路一路吃吃喝喝才過來這裡買鹹酥雞，已經決定好今天要來放縱一下 下午四點半就開始營業到半夜兩點，可以來吃下午茶、當晚餐又或者是消夜 都很能充飢，想起學生時期有時候媽媽下班來不及煮這麼多菜，也偶爾會買炸物當作其中一道菜 金雞廣場採用CAS優良肉品合格電宰廠的雞肉 衛生安全有保障、新鮮營養有概念，也是大廠的特約商店，消費者可以安心食用 透明櫥窗滿滿的食材備料 又讓我什麼都想吃、什麼都想點了啦(誰來陪我吃鹹酥雞呢) 金雞廣場鹹酥雞裕農總店 菜單介紹 選項非常的多，光是獨家限定的肉品就好幾種 不同肉品的形式又是不同的口感，還有小點、蔬菜、串燒跟豆腐，品項多到很豐富 三角骨 50$ 以前買鹹酥雞的我最愛買三角骨的部位，常被長輩說:「都是骨頭有什麼好吃的?」 不不，三角骨厲害的就是有肉又可以啃食骨頭的香氣 金雞廣場鹹酥雞裕農總店的三角骨使用連接雞翅部位 炸的很酥，香氣超棒，即使一個人吃鹹酥雞也可以吃得很開心 一塊接著一塊，外皮酥脆而裏頭就是如此迷人 無骨勁辣雞柳條 50$  店家的雞柳條我也很推薦，老實說目前還沒看過鹹酥雞店家光是肉品有這麼多樣化 讓消費者每天來吃都可以更換不同品項  無骨勁辣雞柳條是將辣醃製在裡面，一起鍋就聞到一個辣的香氣，那種辣不是純粹辣椒的嗆辣 而是香味的感受，這樣辣椒香氣會在每一口都充斥在嘴中，層次感跟香氣是往上堆疊的  我本身就不太吃辣 但這個辣度剛剛好，還是會讓人上癮的那種辣度 無骨雞腿肉 55$  無骨雞腿肉也是買鹹酥雞必點的其中一樣! 炸起來熱騰騰的時候剛剛好，炸物就是這樣的熱度吃起來最為迷人 雞腿肉的肉質彈性剛剛好 炸起來也不會老柴，咀嚼還帶點肉汁，吃這個真的很可以拋開工作的疲憊呢 應該再來點酒就是(開車不喝酒、喝酒不開車) 無骨鹽酥豬 55$  大推來到金雞廣場鹹酥雞裕農總店必點的一定是這無骨鹽酥豬 還是第一次在這種店家吃到炸豬肉，他們家的豬肉採用頰心肉，主要是因為沒有油脂 沒什麼油脂會讓整個肉質彈性更好，是說咬一口裏頭肉汁很夠 Read more…

走跳旗山老街的時候，都會想要來看看附近有什麼必吃美食！從頭走到尾，每一家都想吃那該怎麼辦？總是要先選出精華呀！ 來吧～有請我的好朋友「今天吃什麼」餐飲國家隊來推薦我必吃美食！ 我發現旗山好像很多賣當歸鴨的店家，但是獨鍾這一家讓我覺得一定要進去吃！主要是老闆娘親切的招呼聲，讓我回過頭來~主要是聞到陣陣當歸香氣，讓我決定一定要來吃 店名：火車頭當歸鴨 地址：高雄市旗山區中山路36號 電話：0988-166018 營業時間：6:00 – 20:00 粉絲專頁：火車頭當歸鴨 店內環境相當簡單，可是有一種溫馨的感覺，很像回到家裡吃飯那樣子！ 老闆娘熟稔的在烹調當歸料理，在這裡，你找不到其他風味餐，only當歸口味，但吃了之後，真的會想一吃再吃。 經營已經一甲子的時間，餐點就是牆面上那幾樣，真的不多！但是卻已經深深擄獲了眾人的心，不論是在地居民還是來往旅客，只要來到旗山，必定會想要來一碗當歸鴨 老闆選用溫體鴨，每天用大鍋大鍋的熬煮，為的就是提供最美味嫩口的鴨肉 既然餐點只有六種選擇，那我們就各點一份來品嘗吧！ 手工米血。小40元 店家自製的手工米血以屏東新鮮的鴨血搭配上糯米一起炊製而成！每天新鮮供應～ 以獨特的醬汁搭配上，撒上薑絲，上桌的時候香氣逼人！ 我過去不是非常喜歡吃米血，因為害怕吃到乾澀口感或者是過於軟爛的米血；不過火車頭當歸鴨的米血本身風味就相當的充足，搭配上醬汁帶點鹹甜的香氣，十分入味涮嘴 口感帶點綿密，不會太老硬！非常的順口！ 大小也切得非常得宜，剛好一口接一口，美味不停手 乾拌鴨肉。小100元 畢生吃過的鴨肉數一數二的好吃！我本人非常愛吃鴨肉，所以可以說是嚐鴨無數，但是火車頭當歸鴨的鴨肉是非常具有特色 或許是因為使用溫體鴨的關係，所以它的肉感看起來非常扎實，肉色也很漂亮 那醬汁的香氣帶點甜，可是卻不膩，入味而不死鹹 更別說鴨肉真的好嫩口，好細緻！鴨皮還太帶有Ｑ彈的口感，吮指的美味呀！ 乾拌豬腳。小100元 很特別，在這裡也賣上豬腳！但可別小看豬腳唷，火車頭當歸鴨既然要做，就要把它做到最好 我覺得它吃起來的口感跟稍等我要介紹的當歸豬腳麵線口感不太一樣 本身豬腳帶有著豐富的膠質，以獨門醬料下去香滷之後，豬腳本身的顏色就相當的亮麗；咬下去那外皮帶有著彈綿密的口感，無形之中好像補充了許多膠原蛋白！ 瘦肉的部分也不乾柴，品嘗起來肉質相當細緻 乾拌下水。小100元 我深深覺得每一種料理都是一種技術，但是下水料更是需要更多的用心以及火侯時間掌握！ 每一種下水內臟的厚薄以及它的口感呈現上會不同，因此店家在烹調的時候，也要去了解每一種下水料需要的時間 裡面有著：胗、腸、肝、心！ 我覺得很像尋寶，很有趣！ 胗最怕吃到老硬的，但是火車頭當歸鴨的吃起來是相當有脆度的 腸子更是乾淨香脆 肝則是以一種綿密的口感呈現，至於心..不知道是不是被我老公吃掉了…. 豬腳麵線。50元 剛剛提到的乾拌豬腳我覺得它跟豬腳麵線的豬腳吃起來略微不同！各有各的特色在～ 嚴選手工紅麵線，煮的剛剛好的熟度作為搭配，我喜歡它吃起來帶有彈牙的口感！不會像很多麵線浸泡了湯汁之後會有一種軟爛的口感 湯頭我覺得帶有甘甜的滋味！以往喝到的當歸湯可能都會比較重口味，但是火車頭當歸鴨的湯頭卻是溫順卻相當好喝夠味！ 它不會有令人害怕的中藥味，而是一種清爽的當歸湯頭！ 豬腳本身或許是因為大小塊的不同、也許也因為部位上不同！更可能是因為有浸泡到湯汁，我覺得它的外皮是比較帶有著軟Ｑ的那種口感！ 而瘦肉的部分則是帶著香噴噴的當歸湯汁一起入口，夠味又好吃 鴨肉麵線。50元 來到火車頭當歸鴨若想吃主食，鴨肉麵線是你很棒的選擇！ 麵線跟湯頭跟前面所提到的豬腳麵線一樣，最大的不同，就是在於主食的不同 鴨肉的口感跟切片之後有點不同，或許是吸了當歸鴨的湯汁，我覺得吃起來有更扎實彈牙的感覺耶！ Read more…

【壹包黑皮雞 高雄炸物】 店家地址： 高雄市新興區六合一路33號 營業時間： 星期一至星期六12:00-21:00(星期天為公休日) 店家電話： 0972-000-098 平日忙碌的工作，總希望在禮拜五下班安排一些活動又或者六日假日出門走走 不覺得每天辛苦工作，休假時間就是要好好安排，已經年輕時常跑出門旅行玩耍，現在有了年紀 通常都是星期五下班吃個好料就回家睡覺，果真大家都說有了年紀就是體力會逐漸變差 而我最喜歡在禮拜五下班的時間找找美食，不管是帶家人一起又或者是一個人去美食探險都很棒 因為總能在巷弄當中找到好吃的東西，這是回家的亂繞找到六合一路壹包黑皮雞，先是被這名字給吸引 再來是吃到這個黑皮雞，不誇張地果真吃了就是黑皮(Happy)~星期五下班吃炸物真的很爽快! 壹包黑皮雞這名字取名可愛 不大的攤販但卻在用餐時段有不少人潮，每個人幾乎都點了一份黑皮雞，那也一定要跟著點一份 不覺得炸物有種莫名療癒人心的感覺嗎? 就是心情不好吃到炸物就心情很好、又或者工作疲憊來點炸物就突然疲憊消失 透明櫥窗中的炸物炸到油亮，尤其剛炸起來就是莫名很吸引人的胃呢 壹包黑皮雞 店家菜單 店家販售招牌黑皮雞、棒棒腿、黑輪片、柳葉魚、可樂餅、波浪薯條、百頁豆腐跟飲料 重點都是很親民平價的價錢，不知道要吃什麼的就來一份黑皮組合餐，就什麼料都吃到啦~ 壹包黑皮雞 黑皮組合餐100$ 全家人點一份黑皮組合餐，剛好做為晚餐的一道菜 果真在健身之餘，還是需要偶爾放鬆自己吃點炸物，才能更認真的保持體態 洋蔥圈、可樂餅10$ 小巧可愛的可樂餅 外皮酥脆裏頭綿密還帶點甜味，一次一口一個也不覺得太多 炸的酥酥的洋蔥圈 裏頭不會太軟爛，還帶有點本身洋蔥的恬 百頁豆腐 10$ 有陣子熱愛吃百頁豆腐 不覺得炸過的百頁豆腐口感很棒，灑點胡椒就很好吃阿(吶喊) 招牌黑皮雞 大份100$、小份50$ 終於知道為什麼來的人都必點一份黑皮雞，而且幾乎都是點大份的 因為真的讓你欲罷不能，怎麼說呢?黑皮雞肉的外層很夠味道，那醃料讓人印象深刻 雞肉是juicy多汁的 即使帶骨也很快就骨肉分離，媽媽也覺得這黑皮雞吃了讓人很黑皮(happy) 波浪薯條 10$ 我最喜歡這種波浪薯條，就很軟綿也是加點胡椒就好好吃 柳葉魚 兩條10$ 什麼!兩條柳葉魚才10$???????也太平價了吧 黑皮雞果真吃了黑皮，連價格都讓人覺得很黑皮阿，真的超親民  棒棒腿 Read more…

來小琉球除了特色美食，喜歡熱炒的朋友也一定不能錯過高記在地小吃，高記的主廚曾掌廚過雙十國慶國宴大廚，最拿手招牌是蜂巢蝦，還有自己研發的鬼頭刀XO醬，這裡的鬼頭刀XO醬炒飯、鬼頭刀XO醬煎蛋都好好吃，吃喜歡的朋友還可以買一罐鬼頭刀XO醬帶回家，看是拌麵還是炒菜都很不錯，自用送禮兩相宜。 高記在地小吃位於小琉球中山路與本漁路轉角，這裡隱藏一位國宴主廚寶哥，是在地特色美食推薦，也是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。距離花瓶岩、小琉球碼頭相當的近，即使不租摩托車，走來大約10分鐘的路程就到了。 主打招牌是蜂巢蝦、鬼頭刀XO醬以及小琉球在地菜色，是來小琉球必吃美食。 高記在地小吃在小琉球約有10年歷史，是非常傳統小吃餐館，牆上黑黑、密密麻麻是客人在此一遊的簽名。 高記在地小吃菜色主要為熱炒、椒鹽料理，簡餐類及湯品。 也有各式價位合菜，滿足各種聚餐需求。 料理都是現點現做，一定要耐心等候才能真正品嚐美食。 蜂巢蝦 $300/小 高記招牌蜂巢蝦，小琉球美食必吃 。 吃了N次其他家餐廳料理蜂巢蝦，殊不知最道地蜂巢蝦是鹹蛋油炸的，一絲絲的，看起來就像是雞絲麵。 蝦子剝殼、裹粉油炸，然後起鍋前將鴨蛋打勻從濾網篩下滴進油鍋，變成漂亮的蜂巢蛋酥。 蛋酥色澤均勻、香酥夠味，大口咬下還有鹹蛋黃淡淡的香氣。 裡面包著鮮蝦，吃起來外酥內嫩，沾上主廚特製沾醬，更提味好吃。 琉球海菜 $180/小 琉球海菜是小琉球在地菜色，是從珊瑚礁裡挖出來，以酸甜涼拌料裡，吃起來爽脆又開胃。 椒鹽鬼頭刀 $180/小 現在正是鬼頭刀的季節，將鬼頭刀裹粉油炸，特別香酥好吃。 魷魚爌肉 $200/小 這一道菜色很特別，五花肉加上曬乾魷魚一起燉煮，吃起來多了鮮味。 而且醬汁不死鹹，拌飯很可以。 鬼頭刀XO醬煎蛋 $180/小 煎蛋是加上鬼頭刀XO醬一起拌炒，從煎蛋上還可看到鬼頭刀魚乾的樣子。 加上XO醬拌炒超入味的，還有蔥花、胡椒的香氣，香酥好吃。 鬼頭刀 XO炒飯 $100 炒飯也是加上鬼頭刀XO醬一起快炒，風味非常獨特。 鬼頭刀XO醬是將曬乾的鬼頭刀魚乾跟干貝一起煉成XO醬，不光要炒很久，鬼頭刀魚乾還要用剪刀剪，非常費工又費時。 小琉球第一家鬼頭刀XO醬，2瓶一組只要$500，是小琉球特色伴手禮。一次購買6組還免運費喔。 高記在地小吃主廚寶哥料理功夫技術一流，招牌料理蜂巢蝦、鬼頭刀XO醬都是難得的美味，吸引許多美食節目前來採訪，來小琉球不妨試試喔。 高記在地小吃 FB 粉絲頁 地址 : 屏東縣琉球鄉中山路58-1號 電話 : 08-861 4190 營業時間 : 10:00~14:00、17:00~20:00 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ Read more…