吃。台南美食|東區。「麵食番」新店報報!原酒食番更換成麵食番,原老闆更換不同經營模式,專賣麵食類相關餐點「麵食番」。

位在林森路二段上隔壁是知名小方舟串燒。 這家麵食番最近掛上全新和風扛棒很顯眼,隔壁就是小高分享過的小方舟串燒,老闆說他原本經營酒食番燒烤店,因近期景氣不佳順勢更改經營模式,把燒烤變成較親民的麵食餐廳,這裡賣的餐食很傳統定價也合理,重點是麵食番提供很舒適用餐空間。 店面前方放置全新料理台環境很整潔。 料理台上方掛著菜單供客人點餐參考。 老闆本人負責掌廚換個身份手腳還是很俐落。 檯面上放置各種滷味供客人自行夾取,這裡滷味備量很多可見生意很好。 室內用餐空間放置低矮桌椅供客人內用,裡面裝潢維持當初狀況顯得很舒服。 店面後方放置各種調味料供客人自取,小高非常推薦老闆自製辣椒醬夠嗆辣,因這裡餐點比較偏日式清爽的口味,添加辣椒醬餐食口感截然不同更好吃。 這張是店家的點菜單供客人自行畫選,菜單上主要分類有麵類、湯類及其他類等。 今天就點乾意麵(小)45元、魚丸湯25元、紅油抄手50元、手工水餃(10粒)50元及滷味總計235元等。 這盤黑木耳50元。 這盤黑木耳淋上肉燥撒上蔥花來提味,黑木耳很清脆爽口很好吃。 這盤滷味80元。 這盤滷味份量多外觀呈現醬油顏色,這些滷味沾上辣椒醬確實很美美味。 這滷豬腳份量很多是秤重計價60元。 這滷豬腳很入味且很軟爛不油膩非常好吃。 紅油抄手50元。 這紅油炒手淋上辣椒醬提味。 這抄手皮薄又Q彈豬肉餡鮮甜,搭配辣椒油很開胃好吃。 手工水餃(10粒)50元。 這手工水餃表皮厚實豬肉餡飽滿。 水餃很軟Q豬肉餡鮮甜非常好吃。 乾意麵(小)45元。 這碗乾意麵淋上肉燥與油蔥酥提味,表面有幾塊軟Q水煮瘦肉片。 意麵充滿豬油滋味很軟Q非常好吃。 魚丸湯25元。 這碗魚丸湯份量很多定價合理範圍。 這湯頭很清甜且不油膩爽口好喝。 樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「麵食番」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感有水準定價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。 今天吃什麼連結:https://todayeatwhat.tw/ ■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS ■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ 店家資訊:麵食番 住址:臺南市台南市林森路2段61號 營業時間:17:00~02:00 電話:06-2365667 (樂天小高の美食之旅)

【食記】小曼谷泰式手作早午餐 巷弄裡老屋居然有著打拋豬起司焗軟法麵包

地址:台南市東區東興路40巷3號 電話:0886-977-828 時間:09:30~16:00 週一公休    肚皮底下說書的老終許久未介紹大夥肯定都會喜愛的所謂早午餐,而難得又來到美食之都府城找那好友兼以前同事中餐師傅阿權聚餐~那就該找些別出心裁的好題材是否?而誰能想到巷弄內看似平凡不起眼的住宅區會有此種光景,幾個好友姊妹淘就坐在綠草如蔭的老宅店面便是與老終一樣皆在等待這名為小曼谷的所謂泰式兩字遇上早午餐這元素,到底會迸出什麼新滋味呢?就讓我們繼續一起看下去!    畢竟能在這美食集散地的城市開上了數個年頭,而地點還是在小巷弄內~那肯定有所不同之處?入內便看到如果妳喜歡拍照打卡那舒緩的色調與乾燥花相襯打理出帶點少女心的用餐環境,加上高貴不貴的價格,的確能吸引到年輕人目光與青睞!   從店門口到牆面至天花板無一不是上傳IG的好畫面。   如此這般在當天用餐為平時日就能在用餐時間輕易塞滿店內店外~那好口碑可見一般,而因小店面只有一內一外兩人在服務大夥,故如連續進客都會事先提醒餐點等待時間,記得多點耐心等餐過程可店內店外到處拍照準備打卡先。   乾燥花、吊燈、看起來貌似創業過程的紀錄照片~搭上老宅譜出了這慵懶的空間,年輕的靈魂激盪出吸引同一族群的用餐環境~加上適當的曲目選擇讓老終與好友阿權用餐當下都覺得身心很是放鬆啊!   老宅餐廳的確在管線水電配置上會有比較多地方需要突破,不過卻有很多讓人喜愛且印象深刻的小地方~如大夥可以猜這只有在兒時記憶裡出現在外公三合大院與叔公的老洋樓才能看到的木門與毛玻璃,居然是小曼谷的洗手間,如果不問店員說真的妳會以為它就是一個牆面裝飾!   菜單一覽~品項算多元會讓人想每種都試試看,如這芭娜娜可麗餅與隱藏版的馬茲卡澎草莓可頌氾濫的少女心應該無法抵擋它們的猛烈攻勢!   主餐部分則是看過不少格友文章介紹~感覺來這必點的就是起士焗軟法。   再搭上一份特色風味咖哩套餐!   接著飲品真的沒有很難選?來到泰式元素的早午餐廳~那當然要來杯澄紅色的泰式奶茶啦!   也有各式花果茶可供同行的女孩兒點選。   或寒冬點杯各式熱那堤也不失是個不錯的好選擇。  手工泰式奶茶130元 醇厚且甜度與坊間喝到的有得很大不同?不會過甜恰到好處是其特色~且奶味外有著顯著的茶香整體平衡取得挺剛好。  檸檬蜂蜜蝶豆花茶120元 甜酸之中有著曼妙吸睛的豔麗漸層色調,每桌拿到後都不免俗看到的就是手機相機先吃的畫面,隨著檸檬汁的倒入色調又起了變化~果酸蜂蜜甜口之中便是輕盈適合佐餐的好調性,尤其是當妳點了一盤重口味的咖哩~推薦可點上一杯來搭餐食用!  嗆辣綠咖哩雞肉258元 早午餐之所以美好就是擺盤總是亮眼的很,如這盤對比色真得恰到好處~讓喜歡拍照的妳我都忍不住多按了幾下快門,內容勿著實豐盛:馬鈴薯燉鮮蔬綠咖哩、蝶豆花三角飯糰、有機貝比生菜沙拉、水果、蛋料理、青木瓜絲加上甘味小點心~共同譜出一盤所謂花團景簇的好味道!   且每一個單品處理的都毫不馬虎,如這淡雅的蝶豆花飯糰卻有著香鬆氣味的加成,單吃就很可以~且很適合早午餐這時段優雅的吃完~清爽不油膩是它的一大特色,再來上一口生菜、酸甜的青木瓜絲想像一下那有多快活!   而主菜綠咖哩被同為廚師的好友阿權捧到天上去,濃郁香氣足且辣香的剛好很是開胃!  尬拋小豬起司焗軟法248元 而喜愛麵包的可以來上這盤?幾乎每位格友吃貨們打卡撰稿都會點上一盤的店內招牌之一,畢竟當起司受熱而融化牽絲~那畫面誰能不愛呢?   這盤則有了炸薯條與可愛大家都愛的地瓜球!   選擇蓬鬆富空氣感的軟法讓其包裹著餡料再鋪滿起司任火舌摧殘之後便得到這令人垂涎的美味樣貌!   入口咀嚼是軟而綿鬆的口感,打拋肉那香辣口感與上了濃稠的焗烤起司~這盤老終與阿權一人一半~吃完瞬間明白為何在這小巷弄這不起眼小店能一開數年且時常一位難求了!  馬茲卡澎起司草莓可頌(季節限定版)150元 最末上場的是親切店員推薦菜單上沒有的所謂隱藏版,只能說可頌選得好啊外酥內脆且咬下那油香與蜜糖感扎實存在~內裏則滿是濃稠的淡鹹起司,加上保水足與帶果酸香甜的草莓,話說別看阿權外表就是粗枝大葉的中餐師傅,這傢伙啊?可是十足的甜點控~這小傢伙卻輕易的被他給圈粉表示下次會想帶朋友來再訪,的確菜單的香蕉可麗餅也著實讓人好奇啊~如果來到府城想讓朋友耳目一新吃點不一樣的,那推薦這間老屋泰式早午餐廳給大夥啦((滿足完食 (俺是老終吃很胖)

台南成功大學冰點冰品屋手炒黑砂糖使用非基因豆花,大甲芋頭綿密,萬丹紅豆大又多

我蠻愛吃湯圓類的冰品飲料,雖然現在是冬天在台南還真感受不太多冬將軍的威力 在雞蛋貓家附近靠近成功大學商圈的冰點冰品屋,在成大商圈已經開店三年了 來來往往的同學都很推薦這家好吃的冰品,不只是使用手炒黑砂糖,加上店內招牌豆花使用非基因大豆製作 現在很重視產品履歷的雞蛋貓來說,越是天然越好,還有同學特別推薦 冰點冰品屋有來自萬丹的大紅豆以及來自大甲的綿密芋頭,這些天然食材可說是一食之選阿!! 台南成功大學冰點冰品屋手炒黑砂糖使用非基因豆花,大甲芋頭綿密,萬丹紅豆大又多 地址: 701台南市東區東寧路130-1號電話: 06 235 3456https://www.facebook.com/373195949732778/ 今天週六路過冰點冰品屋看到店內沒人排隊 不趁著這時候吃,不知道下次是不是又會人擠人 在台南好吃的冰店非常多,冰點冰品屋是成大同學非常推薦 除了食材來源有精選過之外,再加上價格也非常甜 難怪很多附近同學都會把冰點冰品屋當成談事情的根據地 雞蛋貓第一次來!!看著價目表心中已經有了自己的主意 先來一碗我最愛的波霸奶茶冰 你看看外面有著獨家黑糖珍珠奶茶冰沙 濃郁奶香為基底,再與炒焦香黑糖混合, 搭配Q彈的珍珠點綴出多層次的口感 波霸真的厲害了,十分Q彈軟糯,雖然凍在冰箱裏,但完全還原了奶茶 天然的珍珠,吃起來~有珍珠的口感沒珍珠的負擔,搭配一起,令人回味無窮 再來就是杏仁凍了 這間冰點冰品屋製作的杏仁凍 杏仁味淡香不刺鼻,口感Q彈滑嫩不甜膩 加上杏仁味淡香不刺鼻,口感Q彈滑嫩不甜膩 旁邊點綴著一顆顆芋園以及來自萬丹的大紅豆 整個視覺感非常漂亮,鮮嫰度夠!!非常好吃 在冬天不得不說這一碗大湯圓 湯圓是用濕糯米粉製成,所以較軟Q黏口 整個吃起來口感滑順又不會過於甜膩 吃起來口感像麻糬的白色圓仔,鬆軟滑順,搭配甜滋滋的紅豆湯真是絕配  我這天點的是熱的,湯圓味道口感都不錯 內餡有個像麻糬般的口感,一吃就讓人上癮 這大湯圓雞蛋貓就非常推薦 紅豆湯圓~少了杏仁的紅豆湯圓 口感爽滑香軟,紅豆沙餡料更是讓人回味無窮 看這紅豆粒粒分明、口感綿密, 鬆軟的紅豆綿密,與湯圓軟Q的口感交錯,真是冬至饗宴裡最幸福的事呢 仙草奶凍45元 外觀和口感均類似藥膳龜苓膏 口感偏甜,配上萬丹紅豆與湯圓等食材, 讓整個仙草口感內容多了不少豐富的話題 黑糖剉冰 你看看吸附黑糖糖水的雪白豆花,用湯勺舀起滑嫩的樣子 入口即化的口感,口感跟其他冰的的湯圓相比更軟Q 店家遵循古法精緻、香嫩細軟,樸實的味道加上精緻的口感。 剉冰使用黑糖水,老闆親自熬煮,消費者品嘗過程中,可以嘗到黑糖的綿密口感~真是一碗傳統美味的冰品 芋頭紅豆豆花 Read more…

台南熱炒推薦│安平運河旁津昌貨櫃碼頭平價熱炒海鮮主題餐廳食材很新鮮,環境品質佳適合團體家族聚會

問朋友台南熱炒推薦,朋友說就在想說吃台南安平運河怎麼會有碼頭餐廳 原來可漁船陸上行舟的餐廳,就在安平路上的津昌貨櫃碼頭 推開大門就被門口的漁船驚嚇到,這真的是雞蛋貓第一次遇到如果大艘的漁船 耐不住雞蛋貓好奇的心,就在小漁船上跑來跑去,光是這個點就殺了好多底片 台南安平運河旁津昌貨櫃碼頭平價熱炒海鮮主題餐廳食材很新鮮,環境品質佳適合團體家族聚會地址: 708台南市安平區安平路182號開放時間:11:00–14:00, 17:00–21:30電話: 06 293 0188粉絲團:https://www.facebook.com/fishingboatpier/ 津昌貨櫃碼頭旁邊有個免費停車場 來用餐做重要的就是停車~ 而且更誇張的是這家津昌貨櫃碼頭後面還有極限運動場 你看看打靶射擊還有攀崖,每一項都是雞蛋貓最愛的項目 光在這裡我就玩了好幾樣設備~ 想說乾脆就來玩極限運動好了 紅髮捷克沒有來實在太可惜了 不然穿著迷彩走跳一定很威,整個餐廳都是他的舞台 滑輪設備也是小朋友最愛 建議這設備要有大人在旁協助安全 畢竟這種高高低低的設備適合大人來玩 小朋友要玩的話還是小心點比較好 完了這麼多設備,肚子應該也餓了 準備來點餐一下 津昌貨櫃碼頭菜單有單點和套餐兩種 雞蛋貓比較喜歡吃套餐系列 好吃又方便尤其像這種漁港熱炒吃起來很有氣氛 津昌貨櫃碼頭在門口結帳區有個大大的LCD點餐螢幕 方便朋友在這裡點餐,我發現很多餐廳都引進這樣的點餐系統 非常不錯的點餐體驗 店家出餐很快速,第一道菜就是雞蛋貓最愛的鹹蛋山苦瓜 這盤鹹蛋苦瓜功夫了得 青綠的山苦瓜吃起來帶點苦澀,但苦味道又不至於太多,脆口中帶點鹹蛋的香氣 有種愈吃愈順口的口感,脆脆甜甜的 很多人不敢吃苦瓜 但是這道菜卻把苦瓜的苦味降到最低,配上處理過的鹹蛋口感簡直一級棒棒 避風塘軟殼蟹 你看看吃起來是滿嘴的螃蟹味,口感當然脆的很 蟹殼口感鬆軟、肉質細緻,吃的時候連殼帶肉一起吃~外酥內軟肉質鮮美  可整隻帶殼入口的軟殼蟹,. 口感鮮美爽脆,滋味無窮 乾鍋肥腸 你看看這乾鍋肥腸味道相當誘惑,不老不嫩 又辣又香,超級過癮,絕對是白米飯的殺手 肥腸勁道十足,色澤鮮美,味道鮮香,回味悠長 這肥腸吃起來有著彈牙的口感 再用多種香氣十足的辛香料醃製,熱鍋把肥腸爆得香氣四溢 椒鹽松阪豬 在豬的身上只能取得兩片(背頸肉到腮幫子) 松阪豬口感脆口,肉本身沒什麼腥味,可以簡單調味 吃起來嫩中帶脆的口感,每一片肉都有淡淡的蒜香 Read more…

台南美食推薦好鄰食作早午餐輕食傳承日本師傅蒜香奶油薯條超好吃,手拍牛肉漢堡經典早餐必吃

在台南早午餐定永遠都是經典,我發現位於台南中華路靠近長億城附近有間好鄰食作早午餐 店內氣氛蠻不錯的,除了有wifi網路之外,餐點很多項目主廚在日本留學食和主廚學習的 在現在不能出國旅行的時間,有機會可以吃吃仿日本早午餐的店家 看起來也是一種很不錯的閒情雅致,今天雞蛋貓特別來好鄰食作早午餐吃吃好吃的早午餐嘗鮮看看 台南美食推薦好鄰食作早午餐輕食傳承日本師傅蒜香奶油薯條超好吃,手拍牛肉漢堡經典早餐必吃 地址: 710台南市永康區中華路715號營業時間:平日11:00–14:00, 17:00–21:00,假日:09:30-15:00,17:00-21:00電話: 06 302 1887粉絲團:https://www.facebook.com/105237911290486/Uber外送:https://reurl.cc/5qY8WM 一進來就看到好鄰食作早午餐非常寬敞 看看時間已過中午用餐時間,但好鄰食作早午餐店內的人還是非常多 在外表示看不出來這間好鄰食作早午餐有著文青風 雞蛋貓找個好地方坐著,享受一下片刻的寧靜 今天一早就出門上課,也是直到現在下午時間友才有機會用餐想事情 好鄰食作早午餐菜單都是手製的 很有溫度感覺,跟一般電腦輸出的很不一樣 雞蛋貓很愛這樣的設計,再請店員服務生幫我推薦一下店家特色餐點 耳聞這家好鄰食作早午餐有幾樣不錯好吃的~非常期待 找了個靠近窗邊的位置坐下 皮製單人椅子,做起來是有溫度的, 等等就讓店家慢慢出餐,我也在這時候看看手機回覆一下要交辦事項 經典美式手拍起司牛肉排 真的不誇張,這樣份量非常巨大應該是給巨人在吃的早午餐 裡面有太陽蛋,手拍起司牛肉排,玉米片搭配沾醬,份量真的非常足夠 尤其是這個大漢堡滿滿好多層,簡直就是漢堡界的101 當然主角還是好吃的手拍牛肉排 這可是老闆在日本學習的技術, 吃起來口感不錯很鮮嫩 沾醬部分是番茄醬,搭配再一起蠻好吃 蒜味奶香脆薯 整份蒜味奶香脆薯吃起來口感非常的濃香 跟一般在速食店用的薯條很不一樣 我覺得速食店的薯條比較細長,這裡的蒜味奶香脆薯厚度夠口感十足 在蒜味奶香脆薯灑上一點香料吃起來有著香香的味道 雞蛋貓還是喜歡沾著番茄醬吃吃 口感很不錯好吃 蜂蜜金桔柚子茶 加點蜂蜜,味道跟柚子茶很像,酸酸甜甜很好喝 凍過後能消暑清熱, 口感一流 草人橄欖食蔬野菇 超大一盤真的看起就非常健康養身 一旁還有搭配手工蛋及手工軟法 最近都吃健康餐這一盤草人橄欖食蔬野菇正可以攝取滿滿的蔬菜量 搭配水波蛋蛋白質也都補充到了 而且蔬菜都是溫蔬菜,店家也做了些簡單調味,還帶點油脂,吃起來更加營養健康 迷迭香嫩煎雞腿排 雞蛋貓蠻愛吃雞腿排的,迷迭香嫩煎雞腿排也是這間早午餐店超人氣餐點 店家將迷迭香入肉經過小火去慢煎把所有肉汁都保留住 Read more…