吃。台南美食|仁德區。「川味榨菜肉絲麵」當地老饕才會知道隱藏版美食，飄香超過20年，川味菜肉絲麵偏爽口卻是很美味喔！「川味榨菜肉絲麵」。
位在仁德區德安路上大大扛棒外觀很顯眼。 這間「川味榨菜肉絲麵」是朋友推薦也是當人喜歡麵食館，老闆年紀與我相近卻已經當爺爺了，目前店面已經傳承給兒子接手經營，店家招牌菜就是榨菜肉絲麵，在台南最知名是忠味榨菜肉絲麵，忠味榨菜肉絲麵呈現是重口味，湯頭偏鹹辣小高我不是很喜歡，這家炸肉絲麵辣度與鹹度適中，整體口感屬於小高喜歡的滋味，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。 騎樓放置料理台外觀光亮沒有油漬蹤跡。 櫥櫃裡擺放大量滷好的滷味供客人夾取。 剛剛開門營業用餐客人就陸續進來用餐。 櫥櫃裡面滷味品項很多可供選擇，這滷味滷得很透外觀呈現醬油顏色。 料理台旁邊牆面有掛著菜單供客人參考。 廚房裡面由老闆親自料理餐食。 玻璃門上貼著營業時間供客人參考。 室內用餐空間很寬敞環境很整潔。室內有裝設冷氣供客人舒服用餐。 裡面牆面一樣貼著菜單供客人參考，榨菜肉絲麵僅賣湯麵沒有賣乾麵喔！。 這裡是店家餐具與佐料自行取用區。 這張是店家點菜單供客人自行畫選，菜單主要分類有湯麵類、乾麵類、湯類及各種滷味等，今天點紅燒牛肉麵80元、榨菜肉絲麵60元、麻醬乾麵45元、餛飩湯30元及滷味160元等。 把全部餐點放置在一起拍張全體照。 滷味160元，盤子上滷味份量很多整體定價偏便宜。 這粉腸外觀比較鮮紅很軟Ｑ很好吃。 店家使用老滷汁下去滷各種滷味，這些滷味不用沾醬就很美味 紅燒牛肉麵80元。 這碗紅燒牛肉麵很大碗份量足定價偏超值。 這牛肉湯頭很濃郁不油膩很好喝。 這牛肉很入味肉質軟Ｑ不柴很好吃。 榨菜肉絲麵60元。 這碗榨菜肉絲麵湯頭外觀帶點麻辣顏色。 這湯頭很甘甜微辣不死鹹好喝。 榨菜肉絲份量足榨菜脆口不死鹹，肉絲很入味軟Ｑ非常好吃。 這麵條屬於陽春麵一種份量很多，這麵條很Ｑ彈滑順非常好吃。 麻醬乾麵45元。 這碗麻醬乾麵表面有淋上肉燥提味。 把麵條攪拌均勻麵條軟Ｑ麻醬濃郁很好吃。 餛飩湯30元。 ˊ轉餛飩湯很大碗定價很合理。 這湯頭很甘醇不油膩好喝。 這餛飩很大顆又飽滿豬肉餡鮮甜好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「川味榨菜肉絲麵」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。 今天吃什麼連結：https://todayeatwhat.tw/ ■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS ■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ (樂天小高の美食之旅)
