台中

想要吃新鮮的海產料理，誰說一定要去港邊吹海風，揪三五好友才能成行？  ▼在台中西區華美街上的〝台中担仔麵〞，同樣可以享用到來自澎湖的鮮美海產，而且……高檔裝潢和用餐價格完全就不成正比啊！  營業時間：10:00～14:00、17:00～21:30  電話：04 2312 3288 地址：台中市西屯區華美西街二段215號 官網：http://www.taichungnoodle.com.tw/ 粉專：www.facebook.com/Taichung.Dan.Tzyy.Mian/ (提供代客泊車、免費停車場)↓↓ 繼續閱讀 ↓↓ 除了桌菜套餐以外，這裡還有提供單點菜單，不過要特別走到廚房前(水族櫃旁)就是了。  一整面螢幕的菜單內容，會依照當日海產去做調整，另外也可以提供客製化料理喔。 「台中担仔麵」除了環境好、價格實惠以外，這裡的服務也是非常前衛。  打從40年前剛開始的一個小吃店，就已經有在提供熱毛巾擦手、換盤服務了，即便是到了現在，我也沒看過哪家小吃店這麼「厚工」。 ▲▼第一道上桌的是「藥膳翻車魚」，這裡面使用的是來自於花蓮的曼波魚。  大塊大塊的魚肉吃起來清脆有彈性，些許芥末拌入日式醬油後沾取，味道更是大大加分。   搭配大顆大顆的新鮮蛤蜊，整個湯頭喝起來鮮甜中帶了點薑味，天冷的時候喝超讚！！   藥膳翻車魚　$200元   /   單盅 平常吃的螺肉料理，通常都是做成炒三杯口味，不過換成胡椒香的風味也不錯。  ▼鳳螺螺肉吃起來的肉質很有彈性，跟以前吃過的柔嫩螺肉完全不一樣，而且胡椒量完全不手軟，吃起來夠香、夠味。 胡椒鳳螺　$60元   /   兩 清蒸三角魚　時價 ▲魚刺偏少又大根的「三角魚」，不只方便吃而且肉質好嫩喔，可是它的嫩也不是軟到沒口感的那種，好好吃喔！  ▼濃郁順口的焗烤白菜，吃的時候要先將底部的料給拌勻，牽絲起司裡可以吃到鮮蝦、菇菇和主角白菜等。 蟹肉焗白菜　$150元   /   單盅 可別小看這道焗烤料理，食材如果選的好，就算只是再普通不過的白菜，也會鮮甜到讓人驚艷。  這也就是為什麼，「台中担仔麵」會這麼堅持店裡所用之食材，絕大多數都要採用澎湖直送，而非直接去港邊批發。  不只省去了中間商的價差，而且澎湖的海水鹹度高、低污染，所以來自澎湖的新鮮海產吃起來就是特別鮮甜。 自製花枝排　$150元   /   片  招牌蝦捲　$60元   /   條 ▲花枝餅和蝦捲是「台中担仔麵」的人氣餐點之一，我個人特別喜歡這道蝦捲。  炸得香酥的外皮裡，包覆著鮮蝦和豬肉餡，通常吃起來很油膩的蝦捲搭配生菜一起吃……意外地非常爽口。 台中担仔麵　$40元   /  碗 ▲來到這裡絕對不能不吃的，當然是招牌的「台中担仔麵」啦，樸實卻好吃的古早味，絕對是最對我們彰化人的味啦(前提是口味要夠傳統)，才吃了第一口……就一口接一口地停不下來。  耶加我吃麵通常是不喝湯的，可是他們家的担仔麵，香到沒兩三下就見空了。 ▲難怪這裡會榮獲多次的經典台菜餐廳，吃過一次就知道這些獎真的是實至名歸，沒想到在市區也可以吃到這麼平價、有水準的海產餐廳。 Read more…

曉得該吃什麼的時候，只要滑一滑 今天吃什麼 的APP頁面，它就會根據使用者所在地，列出附近的餐飲店家資訊。  使用上不只方便，而且……也因此讓耶加發掘出不少的巷弄隱藏美食。   營業時間：11:00～14:00、17:00～20:00  電話：04 2425 0871 地址：台中市北屯區后庄路216號 (六日公休，餐具飲品自取）↓↓ 繼續閱讀 ↓↓ ▲像是這家隱身在住宅區內的〝牛喝湯〞，雖然招牌很不明顯，不過每到吃飯時間……  店內就會坐滿用餐的顧客，這還不包括預約外帶的喔！ ▼「牛喝湯」主要提供各式飯類、麵食等簡餐，除了必點的牛肉麵以外，軟骨飯 / 麵也是這裡的人氣招牌。  牙口不好的耶加，本來是沒有點軟骨的打算啦，不過老闆都這麼大力推薦了……  綜合飯　NT$120 每天燉煮2個鐘頭以上的豬軟骨，一塊塊看起來雖然不起眼，但是一口咬下……軟爛到好好咬的口感真的會讓人迷上。  第一次吃軟骨飯/麵怕不習慣的話，可以像我一樣點牛肉/軟骨各半的「綜合飯」，就能夠同時品嚐到店裡的兩種招牌。 蔥蛋　NT$20 ▲▼然後再配上我最喜歡的「油豆腐」和「小黃瓜」，偶爾來一盤蔥蛋也不錯。  牛喝湯不只注重主餐的味道，就連小菜也是一點也不馬虎。 涼拌小黃瓜　NT$30 油豆腐　NT$10 拍開後醃製的清脆小黃瓜，或是滷得入味的油豆腐，都非常適合下飯吃，味道超讚的！  附的湯品還可以無限量續碗喔！ ▼「牛喝湯」不只軟骨嫩，牛肉麵裡面厚厚一大片的牛肉塊，也同樣是每天花費2個鐘頭所熬煮。  吃起來嫩到入口即化，但是又不失牛肉口感，即使是牙口不好的老人家，也可以享用美味的牛肉麵。  牛肉麵　NT$120 ▲將湯頭裡的酸菜化開，原本清燉的湯頭頓時就變成帶點辣度的紅燒口味了。  除了這兩道招牌以外，耶加我還要另外分享一道私人推薦，就是這裡的無骨雞排 (可單點，也可以直接點雞排飯)。  無骨雞排　NT$40 ▲▼外皮炸得金黃香酥的「炸雞排」，雖然沒有外面賣的又大又厚，可是這樣一片40元其實也蠻實惠的。  經過醃製調味後的雞肉肉質柔嫩，而且味道超、好、吃，難以形容的美味一吃就知道。 今天吃什麼APP 官網：https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store：https://reurl.cc/ldENk9 今天吃什麼APP Google Play：https://reurl.cc/j5XQMp (耶加の生活空間)

在美術館週邊其實相當多的美食環繞，加上又靠近審計新村，所以要尋找美食並不是相當困難的一件事，不過Coco今天要來推薦這一家店，主要販售蒸餃水餃類，而且店家老闆相當的低調，但坦白說我覺得外頭的吊旗卻意外的讓我覺得其實老闆更有他俏皮的一面，看到這個宣傳，你會不好奇嗎？這是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 店內居然還有販售者五行素水餃蒸餃，而且來店裡相當多的上班族小資女來點選，可見也相當熱門 而且店內強調就是一律採用台灣的溫體豬肉，所有食材沒有添加味精味素 各式的小菜飲料也在冰箱裡頭可以自行選用而且各式的佐料在這裡也都可以取用調味 櫃內還陳列了小碗及碟子、湯匙、筷子，都是自行取用的 店內是屬於長形式的裝潢規格，不過只能說店家真的就是很喜歡簡單樸實，就如同他們給人的感覺也是不華麗，而是紮紮實實地，相當用心的招呼顧客，就如同家人一樣的對待。 想要了解店家各個資訊，別忘了直接掃描桌上的QR Code，加入店家的line@隨時接收新資訊 店內菜單直接勾選數量來點菜，品項有蒸餃、水餃、滷味、各式飲料、湯品、小菜，甚至還有生鮮水餃可以選購回家，尤其在相當多的婆婆媽媽都會購買冷凍水餃存貨在家裡冰箱，要吃的時候自己料理也相當不錯。 招牌水餃 招牌水餃店家嚴選採用高山高麗菜及當日現宰的溫體豬肉 ，完全沒有添加人工色素、香精、味精等，就是要讓顧客吃得健康吃得美味吃的天然 夢幻鮮蝦水餃 裡頭相當爆料的一整隻鮮蝦，這畫面真的太浮誇了 綜合拼盤豬耳朵、滷蛋、滷豆干及百頁豆腐，看起來覺得色澤偏淡，不過味道滷的有進去，真的是十足的下酒菜 看看這豬耳朵，相當的厚切，軟Q順口，邊邊微脆的口感相當棒 燙青菜-高麗菜只能說店家相當的嚴選，就連大家或許不會特別注意到的高麗菜部分，店家都還堅持一定要當日現採的高山高麗菜，吃起來也格外的脆甜。 小黃瓜選用的是棚架的小黃瓜，之前Coco也有去摘過直立棚架的小黃瓜，這小黃瓜的單價真的也不便宜，不過真的很好吃，果不其然店家的小黃瓜相當的清脆爽口，加上醃製的方法更是讓人吃了還會回甘。 招牌蒸餃 蒸餃裡頭所用的就是招牌水餃，蒸起來反而更讓那個外皮更薄貼，超清爽的 酸辣湯真的光是視覺看下去就知道料多豐富 這真的是相當誇張，滿滿的餡料，裡頭除了有肉絲、紅蘿蔔絲、金針菇、黑木耳、豆腐滿滿的餡料，真的超豐富的 泡菜好久沒有吃到台式泡菜了，現在走到哪裡都是韓式泡菜，其實真的吃的也有點膩，看到台式泡菜頓時覺得那微微的酸，微微的甜脆，真的相當迷人。 酸辣湯餃還真的是第一次看到用湯匙舀湯餃，那個湯餃完全蓋住了湯匙，這一整顆也太大了吧。而且這樣子一碗裡頭只有5顆水餃，光是那大顆的招牌水餃絕對讓你有豐富的飽足感 真的出我們意料的大份量，吃到後來吃不完還打包回家，真的是太誇張了 牆面上還公告著目前店內所辦的活動，而且沒想到這一間店已經開了1年，現在只要Google評論，就送酸辣湯或泡菜二選一喔！！ 店家名片店家還有搭配各式的電子支付平台，只能說來到了鮮蒸餃 水餃店要有心理準備，因為份量真的超級豐富，而且選用的食材又相當的新鮮，大力推薦給喜愛蒸餃水餃類的好朋友們。鮮蒸餃/水餃美村店403台中市西區美村路一段476號0932 617 899https://goo.gl/maps/3RR1Y2XJYgdAzmLH6 營業時間：11:00～21:00 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載  今天吃什麼APP Google Play 下載  (COCO享天下(隆爸妤媽愛白白))

【添 上海點心肉包】 今天來到台中第五市場，聽聞有間蠻厲害的包子店，就來嘗試看看囉 ✐店家環境 被兩旁的水果攤夾在中間 大大的招牌就寫著「添 上海點心肉包」，非常好找 檯面前面擺了滿滿的蒸籠，讓外帶的客人可以快速拿了就走。 剛好去的時候遇上老闆在製作麵糰，好久沒看見中式麵食專用的攪拌獎型攪拌器了~ 老闆在將麵團切成絲狀，看起來應該是在製作蔥花卷。 還有其他剛捏好的包子，排排站真可愛 ✐ 菜單 ✐鮮肉包$15 肥瘦比例恰好，不會咬到油滋滋的肥肉，但又不至於都是乾柴的瘦肉 冷冷的冬天早晨，剛買到時熱騰騰的吃最棒了！ ✐蔥花捲$15 鹹甜鹹甜，帶有一絲蔥的香氣 不過蔥花的存在感其實不太明顯 (當日所點的全品項包子) ✐鮮竹筍肉包$20 肉餡基本和鮮肉包一樣，差別只在多了竹筍，多了點爽脆的甜味 相比鮮肉包，我更愛這種口感層次豐富些的肉包 ✐豆沙包$15 豆沙即為紅豆沙，紅豆沙餡料放的比例和麵皮剛好 不會為了求料多就放入過多的紅豆沙 所以整體吃起來甜度適中。 吃了誠實豆沙包的我絕對誠實哈哈… 🤣 ✐芝麻包$15 芝麻香濃，就算單吃也僅微甜。 蠻適合下午來顆豆沙包或芝麻包當作台式下午茶。 ✐花捲$15 其實就是沒有加入蔥的花卷~ 有這個原味版本還蠻貼心的 讓不愛蔥的朋友也能嘗到花卷一絲一絲的口感 ✐油豆腐細粉$65 滿滿一大碗，裏頭有著百頁豆腐捲、油泡豆腐、冬粉及蛋餃 蛋餃口感十分扎實，油泡豆腐也是比較不常吃到的料，冬粉給的份量也還不少喔！ ✐肉羹湯$35 料多實在，肉羹份量非常多！ 還有筍絲、胡蘿蔔絲、蛋花陪襯 勾芡感偏重，算是蠻濃稠的羹湯。 ✐店家資訊 店家地址：台中市西區樂群街66號 營業時間：05:45~13:30 連絡電話：04-23723713 (茶茶旅食)