琉球

在小琉球，如果你想不到晚上吃什麼的話，選擇燒烤吃到飽是個不錯的選擇！ 鑫月碳烤位於小琉球半山腰上，距離全德國小很近，由於位置不在中樞商圈，通常是跟當地民宿配合，散客比較少～ 藍子這次也是在屏東朋友的帶路下才知道這家燒烤吃到飽餐廳！ 鑫月碳烤門口就是一個簡單的招牌，包含了最主要的消費資訊，非常簡潔明瞭～ 在鋪著棚架的露天店面下，擺著些許桌子，桌子挖洞架上炭火就可以開始準備燒烤了！ 鑫月碳烤將蔬菜、海鮮、肉品等生鮮食材放在冰箱，有需要的話可以打開冰箱拿取食材，避免食材暴露於炎熱環境下所產生的變異風險～ 外面擺放了關東煮湯、滷肉飯、吐司、小饅頭等熟食，還有水果、飲品可以拿去，350就能享有全場40餘種食物，整體算是蠻豐富的呢！ 根據在地友人的說法，不少朋友都是直接大盤大盤的拿取魚、蝦、牡蠣等食材上火烤炙，不過我們一行人比較特別，都是烤蔬菜、肉品或是熟食區的肉燥飯、關東煮湯（口味屏東版的鹹粥飯湯）居多＠＠ #生食級干貝 8粒300 鮮甜脆嫩好吃，不論生熟食皆非常優秀～ 烤肉ing 準備大快朵頤了~ 如果有餘裕，也可以加價點選其他食材或是店家已經烹飪好的的熱炒美食或是養生雞湯～ #鑫月碳烤菜單  總而言之，屏東小琉球這家鑫月碳烤算是一大群人想不到今天吃什麼時很可以的選擇，一口價350的價位從肉品、主食到點心、飲品通通囊括，的確適合多人聚餐活動！ 鑫月碳烤在小琉球深耕多年，價格實惠，特製的燒烤醬讓食材美味大增，許多當地居民也會跟遊客推薦這家烤肉吃到飽呢～ ＊鑫月碳烤相關資訊： 地址：屏東縣琉球鄉杉福村復興路169之38號 電話：0989 359 534 營業時間：17:00–21:15 鑫月碳烤臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E7%90%89%E7%90%83%E9%91%AB%E6%9C%88%E7%A2%B3%E7%83%A4-1593313604239622/ (防曬偏執狂藍子)

今天來琉球環島一日遊，琉球的水上活動很多種浮潛、潛水看海龜、獨木舟都是不錯的體驗，但是玩累了還是要吃飽肚子才有力氣繼續嗨皮。 我們選擇離港口近還機車方便，且非常熱鬧的民生路上，這家店就在7-11正對面，不僅深耕地方30年以上歷史，也已傳承第三代，第三代也接手有十年以上時間，早期在第一代經營時候，就有外燴辦桌兼顧的方式經營，所以師傅手藝非常精湛。而且還上過三立 愛玩客的美食節目報導，也是小琉球著名海鮮餐廳之一喔！ 點餐有菜單可以選擇，但是老闆娘會看客人數量建議適合份量，避免過多浪費。 不囉嗦~馬上來老闆的招牌菜色 ▲▼魷魚小封 250元 （小份）這道菜色是老闆說在地人招牌菜色，所有琉球人辦桌都要一定會的菜色，每家做的方式不大一樣口感也略微不同，老闆讓我們試試他們的獨門烹飪方式，肉跟魷魚都是一起滷，其實小封的意思是三層五花肉切到1~2公分後，先炸過在滷，老闆說他們炸過後肉質Q彈不柴，皮質到軟爛入口即化。湯汁淋飯入味鹹香非常好吃，可以一次吃好幾碗白飯呢!(說好的減肥呢？！明天再說了) ▲▼秘醬炒三鮮 300元（ 小份）老闆採用當天當地港口批貨的新鮮食材，老闆在處理海鮮食材也很細心。蝦子是整隻剝殼去尾，蝦背中間腸子老闆也細心清乾淨，呈現一個花球狀。而干貝中間半剖後小切花，軟絲用到半隻切段，在大火翻炒甜豆、彩椒，配上老闆精心調製的獨門秘醬，海鮮食材不耐久熱，不然會過老。老闆火侯掌控的適度中宜，起鍋後海鮮吃起來不僅Q嫩彈牙有脆勁，配上蔬菜均衡口感，秘醬帶點微辣也非常開胃！ ▲▼琉球野生海菜 200元(小份)當地野生特產海菜，老闆說其實海菜也能人工養殖，不過小琉球這裡大部分都是野生種，口感也吃得出來，野生的口感比較好。較脆有嚼勁。老闆選擇天然野生海菜搭配韭黃跟蔥絲、蒜苗大火拌炒，口感脆脆好吃，其實吃海菜非常健康!不僅是膳食纖維多，熱量低飽足感高，夏天的話 老闆還會建議做涼拌口味開胃唷！ ▲▼金沙中卷 280元(小份)美如齊名，夾起中卷還金光閃閃，這到可是來店客必點！！！碎蔥碎蒜夾著鹹鴨蛋黃均勻裹上中卷，不僅新鮮海味配上鴨蛋特有的鹹香酥滑口感，超級配飯也超搭啤酒!鹹度夠，蒜香味夠，新鮮夠，單點配酒、合菜配飯，難怪每個客人來都要點這一道！ ▲⊿松板烤豬 280元(小份)松阪豬的油花較少，肉質Q彈，紋路細緻，不適合久炒悶煮方式，因為肉會越來越硬，就不好吃了，會料理松阪豬的店家大部分都是日式料理較多，所以很特別在小琉球的海產店也吃得到這道料理，老闆先用特製醬油、鹽巴、香料醃製後，上架烤熟，靜置一下，再切薄片。會發現老闆處理的不錯，入口不乾、柴、硬，不僅柔軟好彈性又好嚼，外皮還有些許油花帶著香氣，真的好吃~ ▲▼薑絲刺河豚湯300元(小份)在日本吃過河豚料理就一直念念不忘，沒想道在小琉球竟然也能吃到新鮮的河豚料理！河豚的肉質偏彈有QQ的感覺，吃過的都知道彈性比野生鱸鰻在Q一些，但是肉質卻比鱸鰻在軟一點。就是這種口感才讓人想念啊！這次煮薑絲清湯方式，內行人都知道漁獲越新鮮越不需要太多的香料添加，越是簡單料理方式越能吃出口感跟鮮甜美味~  老闆在處理海鮮上非常有經驗，不僅新鮮美味，還創新獨特!每一道菜色都讓人驚艷，尤其是金沙中卷真的超級好吃的啦~店裡生意經常爆滿，我們要入座的時候都還沒位置呢!建議來玩的旅客提前預訂，想吃什麼?幾個人?預算..等等， 都先讓老闆知道好幫各位吃貨準備好! #三代老店#單點熱炒#團體合菜#平價海鮮#小琉球#一日機車環島#二天一夜水上活動 本篇文章與今天吃什麼APP合作 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 (吃心絕對)

在小琉球，如果一群人出遊用餐拿不定主意，選吃到飽就對了！ 好香香碳烤吃到飽是我們來訪後都覺得想要再訪的碳烤吃到飽餐廳，價位是390一口價，不另收服務費！ 占地300坪的露天用餐環境，設有生食區跟熟食區，燒烤食材都獨立放在一個開著冷氣的小房間，比較不會有蒼蠅來打擾用餐的興致，這點超級加分！ 好香香碳烤會讓藍子想再訪的點在於其衛生設備的健全！ 老闆對於自己的食材品質很有自信，蔬菜水果等生食都在24度的冷氣房，鮮蚵、蛤蜊、蝦子、透抽、豬肉、雞肉、牛肉等生鮮肉品更在零上1度的低溫保存，還有提供小美冰淇淋的冰櫃可以自助取用，在食材保存的整體環境維持得非常良好，衛生程度比較有保障！ 老闆熱情展示測溫結果，1.5度的溫度來存放海鮮、肉品等食材，更為保鮮呢！ #小美冰淇淋 房間外的熟食區有炒飯，炒麵，炸雞塊跟炸薯條等選擇，品項還算豐富～ 今天吃了這些食材，也都是多菜少肉的搭配^0^ 燒烤ing 開吃了^0^ 在用餐環境上，覺得好香香碳烤吃到飽這邊的電風扇更為夠力，蚊蠅飛舞的情況也會少一些，不然一直被小琉球超大隻的兇猛蚊子叮，真的不太好受～ 在服務態度上，覺得這次我這次小琉球旅行遇到最熱情的老闆，對小琉球的人文地理了解豐富，有空還想再來找老闆聊天呢！ ＊好香香碳烤相關資訊： 地址：屏東縣琉球鄉復興路101號 電話：0966 756 165 營業時間：17:00–21:00 好香香碳烤臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/HAO.X.X.BBQ/ (防曬偏執狂藍子)

在小琉球 ，想要吃到西式早午餐 的話，這家位於中山路上的小琉球晨間廚房絕對是不錯的選擇！ 小琉球晨間廚房西式早午餐店內用餐環境比較有情調，座位坐起來還算舒適。 晨間廚房小琉球店提供了鍋燒意麵、漢堡、蛋餅、燒餅、三明治、炸物點心、紅茶、豆漿、咖啡等中西式多類品項，完美的標準化流程，餐點口味跟台灣本島差不多，是小琉球地區品質非常放心的早午餐首選！ #小琉球晨間廚房西式早午餐菜單 #美式牛肉堡 55 麵包有稍微加熱過，蔬菜跟牛肉餅的搭配營養槓槓的！ #脆皮雞腿總匯吐司 80#三明治 酥烤過的吐司夾進了小黃瓜、火腿、雞蛋跟脆皮雞腿，口感豐富紮實，極有飽足感！ #西式燒餅 #里肌燒肉 50 酥烤酥皮夾入新鮮蔬菜跟軟嫩的燒肉，吃起來口感很好～ #咔滋炸蛋餅芝心鮪魚 50 將蛋餅皮切成兩半捲入鮪魚沙拉，再裹上麵包粉油炸而成，吃起來酥脆可口～ 早餐是一天活力的泉源，找到合心合味的早餐對開啟一天的好心情有絕大助益，小琉球晨間廚房提供了中西式多種早餐選擇，口味豐富多元，絕對是小琉球早餐的好選擇！ ＊小琉球晨間廚房西式早午餐(晨間廚房小琉球店)相關資訊： 地址：屏東縣琉球鄉中正路170之3號 電話：08 861 4260 營業時間： 06:00–11:30，週四公休。 小琉球晨間廚房西式早午餐(晨間廚房小琉球店)臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/%E5%B0%8F%E7%90%89%E7%90%83%E6%99%A8%E9%96%93%E5%BB%9A%E6%88%BF-%E8%A5%BF%E5%BC%8F%E6%97%A9%E5%8D%88%E9%A4%90/157474301571521 (防曬偏執狂藍子)