海產

吉成海產餐廳原是屏東枋寮在地海鮮餐廳，現在又新增明爐烤鴨料理，菜色更豐盛澎湃了。 吉成海產餐廳位於枋寮鄉中正大路408號、前往墾丁的路上。 在地約有10多年歷史，是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 整個餐廳設計的非常有質感，不知道的還以為是日式燒烤店。 整個用餐空間寬敞舒適，座位數也多，據說生意好時翻桌可達50桌以上。 連續多年獲選屏東環境衛生優良評比，是在地海產店推薦。 菜色以桌菜為主，為迎合一般家庭客、散客需求，這裡也有單點菜色。 都可以指定單點，2~3人份、4~5人份、10人份、12人份通通都有。 烤鴨(全鴨2吃) $550 吉成海產餐廳主打明爐烤鴨 一鴨二吃，一隻全鴨只要$550就可享用。 明爐烤鴨燒烤後的鴨皮更為酥脆，香噴噴、油亮油亮的，好吃推薦。 肉質結實、油脂豐潤，單吃就好美味了。 加上店家特製甜麵醬、青蔥以及麵皮一起入口更加好吃，完全讓人停不下手來。 鴨骨頭炒得十分入味，湯汁拌飯也好吃，整個香氣逼人。 不完全都是鴨骨頭，還有這樣一整塊肉的，跟醬汁一起拌炒過，與片鴨焦香味完全不同口感。 醬汁與鴨骨頭完全融合，啃食起來還有肉汁甜甜滋味，每一口都好好味，讓人吮指回味。 炒鯊魚肉 $150/2-3人 炒鯊魚肉是海產店難得有的美味，Q彈又有嚼勁，而且2~3人份才$150，相當平價。 紅燒鱸魚 $350 鱸魚以紅燒、酸甜口味來料理，是吉成海產招牌菜色之一。 海鱸魚肉質細緻又沒刺，酸酸甜甜的很下飯。 也沒有魚腥味，小朋友也愛吃。 炸紫蘇梅子雞 $250/5人份 紫蘇梅是店家自己醃製，再加上鳳梨、炸雞肉一起料理，很夠味。 紫蘇梅的甘甜完全入味到雞肉裡，吃起來酸酸甜甜的，好吃又開胃。 清蒸蝦 $250/一份12隻 白蝦超大一尾，肉質鮮脆又Q彈，新鮮度吃得到，是吉成海產招牌必點。 酥炸花枝蝦排 $280 花枝蝦排是手工做的，花枝、蝦肉非常多、實在又美味。 枋寮是靠海的小村落，各種魚貨海鮮都非常鮮美，吉成餐廳不只有海鮮料理，還有明爐烤鴨可挑選，好吃平價又鮮美，還有多種菜色可選擇，都很值得來品嘗喔。 吉成餐廳 FB 粉絲頁 地址 : 屏東縣枋寮鄉中正大路408號 電話 : 08-878 8798 營業時間 : 週一~週五 12:00~18:00 Read more…

612海鮮餐廳前身為船帆路上的鮮魚客棧，因緣際會、幾經波折從香蕉灣搬來恆春，並且改名612海鮮餐廳。 雖然換位置了，價格公道、美味依舊，而且店裡的魚貨幾乎都是自己捕撈的，眼尖的朋友還會看到煎魚上面魚槍刺穿捕撈痕跡，超新鮮的。 612海鮮餐廳位於恆春省道與恆西路路口，鄰近基督教醫院、鈕扣倉庫，是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 橘黃色建築外觀，非常明顯好找。 門口還有3~4個停車格，方便遠途來用餐的旅人。 餐廳空間不大，卻很溫馨，牆上還可看見老闆出海捕魚以及早期在帆船石各大美食節目捧場用餐的照片。 居然是早期浩子、阿翔來到墾丁採訪照片，感覺好懷念當時的美食節目啊。 櫃台是老闆使用廢棄木頭打造的，上面還有一台612海鮮漁船，象徵老闆出海捕魚的漁船，非常可愛。 上面裝飾的燈具是夜間出海捕魚的捕魚燈，儼然櫃台是一艘大型漁船，超有趣的。 這裡還有老闆捕魚的魚槍，612的漁獲海鮮大都是老闆捕撈的，在吃魚的時候可以仔細找，還會看到魚兒被魚槍刺穿的痕跡喔。 612海鮮餐廳從中午營業至晚上，主要菜色以在地漁獲海產為主，有各式熱炒、生魚片、蒸/煎魚、湯品等等，價格平價親民、漁獲新鮮、餐廳乾淨明亮，是恆春墾丁美食推薦。 乾煎倒吊魚 時價 這一道倒吊魚就是老闆魚槍捕撈的，好厲害，一槍就中。 老闆說漁獲量好的時候，還會一槍射中好幾尾呢。 倒吊魚體型大，刺少、魚肉又多，非常適合乾煎、煮魚湯。 肉質也很細緻、甜美好吃，還帶有焦香氣息。 櫻花蝦炒飯 $80 櫻花蝦炒飯是612招牌料理，米飯炒的粒粒分明、香氣十足，還有櫻花蝦油脂香氣。 吃起來也不油膩，一份才$80，深受在地居民喜愛。 手工花枝丸 $160/5粒 花枝丸非常Q彈有嚼勁、用料也很實在，每一口都有海味，沾胡椒粉更提味。 澎湖花菜乾 $160 花菜乾是台灣人勤儉美德的象徵，現在很少有餐廳會料理這一道菜色，也很少人吃過或見過，特別是年輕人。 在地古早味家常菜，拌炒辣椒、青蔥入味，超爽脆又可口。 塔香旺旺螺 $400 Hank媽超愛三杯、九層塔料理，這一道完全正中我的胃口。 螺肉不是蝸牛，與九層塔快炒入味，非常有嚼勁，拌飯非常好吃開胃。 蛋香雨來菇 $150 雨來菇是恆春半島特產，不是菇類，是一種藻類。早期只有下雨天才會有，又名情人的眼淚。 雨來菇炒蛋特別好吃、爽脆滑口，而且不會炒得過乾，是老饕必點招牌。 份量也好實在，這樣一份才$150，很有誠意一道料理。 泰式涼拌海鮮 $300 這個天氣來恆春還是很熱，吃一點泰式涼拌更加開胃又爽口。 除了白蝦、花枝等海產，還加上木耳、紫洋蔥、生菜及泰式醬一起調味，好爽口啊。 白蝦超大一尾的，而且彈牙又爽脆，好好吃。 花枝也很新鮮，跟生菜、洋蔥一起入口，非常搭。 612海鮮餐廳位於前往墾丁的路上，是恆春在地非常知名海產餐廳。 各種新鮮捕撈漁獲海產，價格也很親民、公道透明，讓我們用餐可以非常安心又放心。 612海鮮餐廳 FB 粉絲頁 地址 : 恆春鎮恆西路33巷2-5號 電話 Read more…

天然資源豐富的枋寮，時常被前往墾丁的遊客們路過走過而錯過！但其實，它的海鮮豐富量多，來到這邊必定能吃到最新鮮的海鮮！ 而我不願意當那錯過的旅人，於是我利用「今天吃什麼」請餐飲國家隊帶著我一起找到了距離港口最近、最能悠閒悠哉地吃上美味海鮮的阿東海產！ 不得不說，阿東海產是我吃過雖然沒有固定菜單，但是卻是以極度便宜價格來給饕客們不同凡響的體驗！ 店名：阿東海產 地址：屏東縣枋寮鄉木棧道1號 電話：0966872225 營業時間：11:00 -14:00  17:00 -21:00 粉絲專頁：阿東海產 我只能說它真的是一種世外桃源的概念！你在GOOGLE導航上面是導不到這個地址，但是卻是能找到阿東海產！ 我倒覺得這也是一種趣味！同時也是一種尋寶的感覺，就像我們到達阿東海產的時候，我覺得天啊～費盡千辛萬苦，我一定要好好享受這美食！ 正所謂海景第一排，除了可以看盡滿滿漁船之外，阿東海產比鄰而居，所以它的海鮮都是新鮮產地直送 這也就是為什麼他們可以以非常實惠的價格，提供最新鮮的海鮮料理給客人品嚐 經常遇到自己點餐的時候，總是會擔心價格過高！ 但是在阿東海產，他們都會告知客人烹調的價格！甚至依照人數分量來做搭配。 用餐區很大很舒服！座位很多，但是儘管如此，平日的中午依然是客鵬滿座。因此建議大家要用餐前，還是打電話先訂位，比較保險喔！ 綜合生魚片。150元 一次擁有鮭魚以及鮪魚，絕對是最新鮮的美味！ 阿東海產告訴我們說若是平常有捕撈到海鱺，綜合生魚片就會變成三種魚類的呈現方式；這也證明了阿東海產就是只願意提供給客人現撈的滋味。 切得相當的厚實而且大片，看那紋路以及色澤，令人食指大動   享受著鮭魚的細緻以及鮮嫩口感     感受著鮪魚的綿密以及鮮甜！ 說真的，以我來說我是對魚類非常挑剔的人，更別說生魚片！但是在阿東海產這生魚片讓我感覺到新鮮十足！值得推薦 涼拌海菜。150元 份量非常多，以清脆的口感帶點酸V，非常開胃也解膩！吃了會越吃越涮嘴～   白灼蝦。40元/兩 以這盤的份量約莫240元！共十尾鮮蝦 以最簡單的烹調方式，呈現出蝦肉最新鮮的口味！同時也最能保留蝦子的口感 以我平常在吃蝦來說，我覺得阿東海產的蝦子價格是相對便宜許多    每一尾蝦子都非常的肥美，蝦肉脆口而且帶有鮮美滋味，什麼叫做吮指的鮮味，這就是吮指的香甜滋味！   吻仔魚煎蛋。240元 若非阿東海產告知我們…我還真的不知道原來吻仔魚是有時間性的！為了讓它們永續生存，所以對於捕撈的時間來說，有一定的規定！ 你會發現阿東海產的吻仔魚給的分量相當多，因為這邊同時也是吻仔魚的產地    事先炸過的吻仔魚依然晶瑩透亮！ 吃起來帶有香酥脆的滋味，說它是一道小菜也真的是很涮嘴 由於都是漁民現撈，所以也不必擔心有經過漂白等等的處理，同時也是一種吃得安心 厚實的煎蛋搭配上吻仔魚，不管是大人小孩都相當的熱愛！ 酥炸浪花蟹。200元 這是我今天覺得最特別的一道菜！也是第一次認識浪花蟹，這個螃蟹品種！ 原來它的生活方式有點像寄居蟹生活在土裡，隨著潮起潮落而出現；透過阿東海產的說明，讓我上了一堂很豐富的生物課呢 (笑)有人跟我一樣覺得它的呈現方式很像搶孤的樓台嗎?! 有時候美味的食物經過一點點巧思而變得更加美味，或許是心境上的不同，而會有不一樣的感受！ Read more…

虱目魚是Hank媽小時候常吃的魚，特別是虱目魚肚，無論是乾煎，還是煮魚湯、煮粥，都很美味。 阿枝家常小吃除了虱目魚肚海鮮粥，還有炒米粉、海鮮熱炒、代客料理都很受歡迎，特別是客家小炒，是內行饕客指定下酒好菜。 現在很難吃得到這麼傳統古早風味，沒想到跟朋友來一趟台南將軍漁港讓我們吃到這麼傳統懷念好滋味，是小時候媽媽的味道喔。 阿枝家常小吃位於台南將軍漁港魚貨直銷中心內，是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 將軍漁港魚貨市場不同於一般觀光魚市場，這裡共有2棟大建築，左邊是魚貨拍賣市場，早上會有下船的魚貨在這裡拍賣，右邊這一棟是小吃商攤市集，除了伴手禮、多家小吃美食商攤，假日還有市集、街頭藝人表演。由於沒有拍賣漁獲，在這裡用餐沒有魚腥味，地板也不會濕濕、黏黏的，感覺比起一般觀光魚市場乾淨許多。 前方商店門口還掛著虱目魚及土魠魚一夜干，很有小漁村在地風情。 旁邊就是大海，聽說這裡有船可以搭到東吉島。 阿枝家常小吃位在將軍漁港魚貨直銷中心最裡面的角落，不管是往左還是往右走，走到盡頭就會看到。 阿枝家常小吃在將軍漁港魚貨直銷中心經營已有6年時間，因在地家常料理深受消費者及附近居民喜愛。 阿枝媽媽本身是七股人，對海鮮料理很有一套，除了各式家常料理、海鮮熱炒，還有海邊少見的客家小炒，是饕客指定下酒好菜。 餐點都是現點現料理，也有代客料理，可以到隔壁拍賣魚市購買新鮮海產請阿枝媽媽幫忙料理。 虱目魚肚海鮮粥 $80 虱目魚是七股名產，加上蝦仁、蛤蜊一起熬煮海鮮粥，一整個好豐盛。 虱目魚挑選Hank媽最愛的虱目魚肚，這部份不僅沒有刺，而且肉質最肥嫩好吃。 肥嫩嫩的魚肚吃起來沒有魚腥味、好鮮甜，入口即化!! 蝦仁全是自己挑選白蝦剝殼的，看起來特別大尾又新鮮。 蛤蜊也好飽滿鮮甜，超棒的，好吃到不行。 海鮮粥不會燉煮的過於軟爛，吃起來有飯湯的口感，還有滿滿的鮮甜味，是真材實料的好味道。 炒米粉 $60 這道炒米粉是Hank媽心目中的第一名，朋友也覺得好吃，來阿枝家常小吃千萬別錯過。 米粉炒得好香、好入味，超好吃的。 九層塔煎蛋 $50 阿枝家常小吃價位不貴，這一份煎蛋只要銅板價就可享有。 豆鼓鮮蚵 $100 鮮蚵超飽滿的，搭配滑嫩的豆腐、豆鼓，吃起來不會太死鹹，好吃又下飯。 客家小炒 $100 客家小炒經過稍微改良，是台式風味版。 客家小炒有豆干、魷魚、芹菜以及豬肉絲，吃起來非常爽口又涮嘴，不僅好下飯，更是附近漁工下酒好菜。 蔥爆沙茶蝦 $100 這裡的蝦仁特別大顆，都是老闆自己手工剝殼，加上沙茶一起快炒，風味也很獨特。 好吃涮嘴，咬下還有白蝦自然鮮甜味，好好吃。 老闆本身是台南七股人，對海鮮料理很有一套，食材挑選也很用心，都是台南七股、將軍在地好味道。 以簡單的家常料理、新鮮海鮮食材，完全擄獲我們的味蕾，讓我們吃完還會想念。 阿枝家常小吃 地址 : 台南市將軍區平沙里157號(將軍漁港魚貨直銷中心內) 電話 : 0986-748 090 營業時間 : 平日 Read more…