置頂[台南南區美食]台灣海味/各種海產新鮮十足/天冷來一鍋養生菇雞湯暖心也暖胃/今天吃什麽APP/餐飲國家隊推薦好店

藉由今天吃什麽APP 看看餐飲國家隊推薦好店 今晚要帶大家去吃什麽呢? 這家台灣海味位於台南南區新興路上 是一家經營20多年的海產店 從在別人的餐廳擔任廚師也有做過外燴 到自己開店 老闆做餐飲業也有三十幾年的功夫 每天從安平漁港採購的新鮮魚貨 或是從水仙宮市場買來的 海鮮都是老闆精心挑選的 像其他肉類的話則是在近鄰的菜市場跟肉商購買的 價錢都是現場秤斤時價非常透明化 最讓我印象深刻的是這家店 就是在鹽埕城隍府裡面 老闆說也許是跟城隍爺有緣 也才會在這裡開店這麽久 看著老闆老練的大火炒飯 總覺得果然是老師傅 認真的神情讓人崇拜 櫻花蝦炒飯 NT70 來自東港的櫻花蝦 看著老闆用大火快炒 把飯粒都炒到粒粒分明 真的是很不簡單 加入蛋跟蔥 就是一道美味又好看的櫻花蝦炒飯 老闆在調味上拿捏的比例也是很好 吃起來剛剛好 不鹹也不油膩 四季肥腸 NT250 炸肥腸是我還滿喜歡的一道料理 而這次居然還有加入四季豆 肥腸是先滷再炸 建議上桌要先吃這道 油炸類的還是避免放久 冷掉就沒有一開始熱騰騰時 來的軟嫩帶點Q的口感囉 四季豆跟大蔥我都覺得也滿好吃的 也是一道非常好的下酒菜XD 粉蒸排骨 NT250 排骨川燙過後 加入調味跟豆鼓之後 放入蒸籠清蒸10分鐘之後 即可上桌 一天大概只有準備4-5份的量 所以想吃粉蒸排骨的人 Read more…

台南東區/菊島海鱻屋-澎湖新鮮海味空運直送來台,道地鮮活好滋味,吸引眾多食客紛紛來訪~今天吃什麼/台南美食/台南海產店/海鮮熱炒餐廳/合菜餐廳/澎湖生鮮美食/澎湖花菜干/鮮魚湯/清蒸臭豆腐/澎湖透抽米粉湯/冰卷

如果你在台南不知道要吃什麼的時候,問計程車司機就對了! 藍子一上計程車,立刻問司機這附近有什麼好吃的,司機立馬帶我到台南東區的菊島海鱻屋,他說很多人客吃後都念念不忘,呼朋引伴地來訪呢~ 菊島海鱻屋是專門販售澎湖生鮮美食的台南在地美食熱炒餐廳,秉持的道地好味道而擄獲了不少澎湖遊子的思鄉之味~ #菊島海鱻屋菜單(價目表) 老闆除了海鮮熱炒之外,在午間還兼賣各式熟食便當(均一價80),味道新鮮實在,口味深得周遭鄰里的喜愛~ 今天藍子吃了澎湖花菜干200、鮮魚湯250、清蒸臭豆腐200、澎湖透抽米粉湯300、冰卷300等海鮮美食,樣樣都非常好吃呢! #澎湖花菜干 200 新鮮花菜醃漬曬乾後下鍋快炒,沈澱了時間,吃起來香味特別濃郁,口感爽脆好咀嚼,超級好吃的! #鮮魚湯 250 鮮美的魚湯加了點薑絲,喝起來溫暖中帶著清香,特別可口~ 魚湯使用的魚種會斟酌市場漁獲而定! #清蒸臭豆腐 200 老闆特地從台北買回來的臭豆腐真的非常好吃,吃起來豆香濃郁,有點臭又不會太臭,軟嫩好入口,真是越吃越香~ #澎湖透抽米粉湯 300 這道米粉湯是菊島海鱻屋的招牌菜品! 湯頭鹹香美味的透抽米粉真的是藍子小時候的味道,芹菜的清香、透抽的軟Q,再加上好咀嚼的米粉,整體搭配起來真是絕了~ #澎湖直送 #冰卷 300 這道冰卷是澎湖直送的生鮮美味,吃起來脆甜軟嫩,水份非常飽滿,再沾上店家特製的海山醬一起,風味更是濃郁~ 如果你也正在想著今天吃什麼的話,不妨來趟菊島海鱻屋,一起感受澎湖人喜歡的好滋味吧! *菊島海鱻屋相關資訊: 地址:台南市東區府連路370號 電話:06 200 8158 營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00 菊島海鱻屋臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/kikushimaseafood (防曬偏執狂藍子)

嘉義太保/上合味海鮮燒烤快炒-棒球三街彩虹廣場美食,精通海鮮、燒烤、熱炒等美食料理,食材新鮮,手藝精湛,價位平價,美味非凡,很值得來訪品嚐~近向日葵汽車旅館!今天吃什麼/嘉義美食/太保美食/嘉義好味道/嘉義人帶路/巷仔內美食/生猛海鮮/熱炒合菜/上合味快炒

嘉義太保/上合味海鮮燒烤快炒-棒球三街彩虹廣場美食,精通海鮮、燒烤、熱炒等美食料理,食材新鮮,手藝精湛,價位平價,美味非凡,很值得來訪品嚐~近向日葵汽車旅館!今天吃什麼/嘉義美食/太保美食/嘉義好味道/嘉義人帶路/巷仔內美食/生猛海鮮/熱炒合菜/上合味快炒 在嘉義太保靠彩虹廣場、向日葵汽車旅館附近有家在地人都稱不絕口的巷仔內美食,那就是上合味海鮮燒烤快炒~ 上合味海鮮燒烤快炒提供了各種生猛海鮮可以點選,老饕來訪都是現點現吃,享受新鮮食材尚青的滋味。 上合味快炒老闆精通海鮮、燒烤、快炒等料理,只採用新鮮食材再加上精湛的手藝,餐點價位平價且非常美味! 在上合味海鮮燒烤快炒這邊點餐可以事先說明想要淡口味或是重口味,想吃特別辣的話,店家也都會就手邊有的食材來用心準備,這樣有人情味的熱炒美食,絕對值得再再來訪! #上合味海鮮燒烤快炒菜單 上合味最受眾人愛戴的是海鮮熱炒類的美食,但他們的川菜料理表現也很亮眼,喜歡麻辣美食的朋友,千萬不要錯過這裡唷~ #水煮牛 350 麻辣鮮香的水煮牛是藍子最喜愛的美食! 牛肉吃起來軟嫩鮮香,湯頭喝起來香辣中帶點麻度,給唇齒間碰撞,真是道熱情洋溢的美食! #藤椒牛 350 藤椒牛是一道鮮辣開胃的菜品~ 牛肉鮮嫩、花椒麻香、辣椒鮮辣等風味合而為一,吃起來口味清爽且帶著麻辣鮮香,真是美味~ #口水肉片 150 這是一道看了就讓藍子流口水的美食! 川燙好的水煮肉片加上以紅油辣椒為主的酸甜醬料,多種辛香料交織而成的豐富美味,真是桌桌必點的下酒好菜! #京都排骨 120 京都排骨的做法其實跟糖醋排骨有點像,但是口味是鹹中帶甜且帶點些微的清爽酸味,吃起來鮮香美味,是道適合大人小孩的美味菜品~ 來上合味海鮮燒烤快炒用餐,吃到的東西絕對都是上合味/尚合味,道道都最符合你的美味~ 如果你剛好也在想今天吃什麼的話,來趟上合味海鮮燒烤快炒,相信會是最佳首選^0^ *上合味海鮮燒烤快炒相關資訊* 地址:嘉義縣太保市棒球三街152-7號 電話:05 362 2675 營業時間:10:00-22:00 (防曬偏執狂藍子)

屏東 東港。極品鱻海鮮餐廳 高CP值澎湃美味 海鮮控必吃 東港在地人推薦

來東港吃海鮮,除了東港華僑市場,還有光復路上極品鱻海鮮餐廳必吃。 餐廳空間寬敞舒適,高CP值、澎派美味,還有自己的停車場,是東港喜宴、尾牙、大型聚餐首選。 極品鱻海鮮餐廳位於東港光復路1段97號,在地數十年美味深受在地老饕們喜愛。 除了規劃自己私人停車場外,四周停車格也多,非常好停車,大型遊覽車來也綽綽有餘。 我們透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦來到東港極品鱻海鮮餐廳,這裡是東港老字號海鮮餐廳,老闆主廚手藝十分了得,海鮮菜色新鮮又美味,有些甚至是當天捕撈海魚料理,海鮮控朋友別錯過。 餐廳共有1~3樓,最多可容納90桌,華麗且寬廣的用餐空間讓人備感舒適,每當假日更是一桌難求。 除了開放的用餐空間,還有包廂空間可選擇。 比起一般海鮮餐廳,極品鱻走高CP值平價價位,各種高檔海鮮食材,現撈海味、熱炒類、三杯類、鐵板類、壽司、手捲、生魚片、沙拉,平價就可享用。 冷泡茶嚴選六奉茶莊冷泡茶,喝起來不苦、不澀,還可解膩度,清爽回甘的健康好茶。 和風鮑魚盅 $100/盅 這一道菜一端上就讓我們好驚艷,鮑魚好大一塊啊,而且這樣一盅才$100,CP值超高的。 鮑魚加上火龍果、楊梅、蘋果、水蜜桃、鳳梨、生菜,還有店家特製和風醬,一整個好清爽又開胃。 鮑魚預先切塊了,讓我們更好入口。 保有鮑魚本身鮮甜、鮮脆多汁口感,大口咬下都是滿滿鮮甜海味。 松阪黑鮪魚 $200/盅 黑鮪魚捲上爽口的紫洋蔥,旁邊還附上店家特調黑胡椒醬,超美味的。 這一道嚴選黑鮪魚皮脂肉部位,炙燒過後的口感猶如松阪肉一樣鮮脆,淋上黑胡椒醬,口味很獨特、香氣十足。 椒麻干貝 $600/一份6粒 椒麻的香氣融入每一粒飽滿的干貝裡,再撒上色彩鮮艷的水果丁,是色香味具備的一道菜。 卡啡錢鰻 一兩$50/時價 錢鰻先火烤上色後,在淋上特調醬汁。上面一絲絲的是拔絲地瓜,看起來就像金箔、非常貴氣。 錢鰻肉質非常細緻、鮮甜,淋上的醬汁也很提鮮、夠味好吃。 芙蓉鮮蝦 $80/一盅  又是一道色香味俱全、擺盤極美的好菜。 鮮蝦下面是蒸蛋,還能擺出這麼美的菜色,完全考驗主廚料理真功夫。 香煎中卷 一兩$50/時價 中卷是我們的最愛,而且一次給2尾,完全不怕吃不夠。 中卷的香氣與鮮味,與醬汁也非常的搭,鹹香好吃。 肉質細緻有嚼勁,還保有脆度口感,好吃推薦。 櫻花蝦炒飯 $120/小 櫻花蝦是東港三寶之一,來東港必吃。 米飯粒粒分明,與櫻花蝦拌炒上色,香氣味道更加厚實、好吃。 綜合生魚片 $250/份 綜合生魚片有旗魚及黑鮪魚,每一片都切的厚實飽滿、鮮美。 海魚味噌湯/時價 湯頭非常鮮美不膩口,當天我們一整碗喝光光,用完食來回敬主廚!! 清蒸海魚/時價 這一道海魚是店家當日現撈,非常幸運的我們可以享用。 肉質鮮美到不行,就連很少吃海鮮的女兒也連吃2尾。 以上~極品鱻海鮮餐廳菜色真的是好吃的沒話說,無論餐廳的菜色及精緻度,這樣的價位真的是很親民。 老闆的料理手法也很到位,每一道菜都讓我們很享受,推薦也是海鮮控的朋友一起來品嚐喔。 極品鱻海鮮餐廳 FB 粉絲頁 Read more…

置頂【食記】築饌台菜海鮮餐廳 涼拌山豬皮 夠味梅子雞 搭上酒家菜魷魚螺肉蒜 打卡還送拔絲地瓜 虎尾鄉間小路也能吃到一桌美味風味菜!

地址:雲林縣虎尾鎮廉使里廉使353-1號 電話:05-633-2192 時間:11:00~14:00 17:00~21:00    請大夥先掌聲鼓勵一番???拖更出了名的不專業美食部落客肚皮底下說書的老終...2021年,居然連續推出中部食記,沒辦法?許久沒有來這絕對稱得上雲林縣熱鬧城鎮之一的虎尾走跳,而一來便是三五好友的開心聚餐,選間開了數個年頭的好店,由師傅推薦幫我們配上一桌好佳餚,度過了一個愉快的下午,而還是在離熱鬧市區還有七八分鐘車程的鄉間小路上不顯眼的餐廳裡吃到這桌美味~一鍋終老媽許久未煮上桌的拿手好菜魷魚螺肉蒜擄獲了眾家吃貨好友,所以這還不撰稿分享真的可以關閉這小巧部落格了!   簡約、乾淨又大方的用餐環境,除了可約上三五好友學老終一樣外,家庭聚餐、年菜、公司小聚這裡都很是適合!   不過在春酒尾牙的季節或是想過年吃份團圓好氛圍~建議肯定確定一定要提前致電詢問訂位先~才不會等等撲了個空!   每次到了台菜餐廳呢?只要看到有這裝滿了龍蝦、牛奶蛤...等蝦兵蟹將的水箱~就知道等等點餐會很是精彩?   那便是肯定會有的制式菜單上的所謂跟著魚貨跑的~限量隱藏版菜色~果不其然築饌家便豪邁的直接寫在鏡子上了!   很難想像一間不起眼的街邊小店居然能拿出這麼多元的菜色~舉凡:冷盤、燒烤、鐵板、酥炸...等,可說是琳琅滿目應有盡有!   不乏會看到些酒家古早味菜色~而預訂料理也是一大亮點,點餐時一問才知曉主廚兼頭家的師傅已在台菜圈打滾了數年光陰,怪不得除了正反兩面與鏡子上的菜色?   想吃合菜桌菜也能幫妳我出主意~不過要注意的是需提前三天預訂,畢竟好菜色也要尋得好物料才能提前準備上桌吶!   而面對如此多元的菜單,一夥人都是屬於有選擇障礙的人兒,便把配菜這一大事直接交給師傅打理,點完餐不久便幫我們出上六樣風味餐點((左上則是滿150元打卡就送的拔絲地瓜~心動了有沒有!!!  涼拌山豬皮(小)180元 雖說是小份~不過著實很夠三五成群的吃貨一同想用,剛上桌如沒有特別介紹真的會以為就是坊間常見的海蜇皮,白皙入口冰涼脆口非常適合當上第一道的開胃菜!   微微開胃的酸甜~那薄如紙片的厚度!一行人嚼了又咬~脆又清爽如你沒有開車的困擾,真心推薦可開上幾瓶冰涼的啤酒佐餐一試肯定過癮(喝酒不開車、未成年請勿飲酒、飲酒勿過量)  煎豬肝(小)150元 原本看點餐單據上想說師傅怎麼幫我們配了一個如此平凡的煎~豬~肝,上桌才發覺乖乖不伶東,改成醬燒嫩煎豬肝也不會讓人覺得哪裡違和,保留了豬肝特有的那股濃郁~用醬色、醬味去稍作平衡,如妳與老終一樣都喜食香菜的話?不妨夾上朱紅配口脆綠那粉飾太平之後可是說滿嘴吃得皆是古早味啊!  花生豬腳220元 這兩小無猜自古早時代就一直都是好朋友,加些醍醐味當個牽線喜鵲在用小火慢慢煨燉,使其出色入味~皮軟而彈牙瘦肉厚實的很,夾上一塊便可輕易扒上兩三碗熱騰騰白米飯!  蔭豉鮮蚵(小)260元 這一道可說是屬於老終那三合大院的兒時記憶,外公的餐桌肯定會出現的蔭豉料理,與蔥段被火舌摧殘之後逼出香味與些許濃稠感,不管遇上了鮮魚或當日主角鮮蚵都能讓食材的美味提升個數層次!   而鮮蚵下鍋時間也拿捏得恰到好處~保有原本的鮮度與咬下那份水感~用這部落格常出現大夥不陌生的一句話四個字來形容絕對毫無問題~那便是似熟猶生((對於鮮蚵料理帶上這句話大夥肯定懂其中的美妙之處  紫蘇梅子雞450元 可說是與魷魚螺肉蒜都算是當日主秀,且端上桌就看到老頭家娘滿臉得意開心地介紹~唱台語歌很有名的翁立友以前也常常是我們的座上嘉賓~眾人不等老頭娘介紹完就好奇的夾上一口~嗯?這麼說好了在以往記憶中就是粗曠、爽快猛吃的台菜有著大大不同的便是?這裡的菜色可以說是有粗有細,台菜的豪邁吃到了~連這工法細膩的的梅子雞也點得到!   咀嚼出跑山雞肉那特有的咀嚼感外?還有被火舌收斂的出肉質的彈性~搭上裹著一層讓唾腺失控帶有紫酥香的梅子果酸,這道真心推薦大夥有來不要輕易放過它啊啊啊((喜歡下酒的話~這道也覺得可劃入口袋名單  魷魚螺肉蒜600元 一樣是屬於兒時記憶的味道,也是大夥肯定會思念的酒家菜代表菜色之一,終老媽的拿手菜色~許久未吃在這小店品嘗到另一種屬於家的味道,那魷魚爆香之後與湯色、青蒜、竹筍慢慢煨煮,層次一層層韻開在這討喜湯色中,溫潤濃郁中有著顯著的魷魚特有風韻~醍醐味也在其中勾勒完全暖胃暖身心的一道佳餚,千萬別只記得單純喝湯吃料,如果你胃袋還有空間的話?那請學老終在白飯上拌入大量的湯底,肯定會讓妳忘記食量的上限停不下口舌就使死命的扒啊扒!   滿150元打卡就送拔絲地瓜真的挺誘人~等同於免費送妳一份台灣味甜點,那冰糖融化後包覆了每一塊台灣番薯脆口之餘芝麻香也是其一大亮點~最末讓這古早味點心結束愉快的三五好友餐聚行啦((滿足完食   今天吃什麼APP 官網:https://todayeatwhat.tw/今天吃什麼APP App Store:https://apps.apple.com/……/%E4%BB%8A……/id1465691195今天吃什麼APP Google Play:https://play.google.com/store/apps/details…… (俺是老終吃很胖)