嘉義中埔《波尼塔香草花園》創意蔬食Buffet吃到飽！
《波尼塔香草花園》 原為BONITA波尼塔休閒農場，現已改為蔬食餐廳囉！ 今天主要介紹餐廳內食物，園區因為沒時間參觀，先稍微簡單介紹帶過而已~ ✐ 店家環境 店家雖然位於嘉義縣中埔鄉，其實離市區也不算遠，大約10分鐘路程就能抵達嘉義市。 園區招牌並不算大，當天還不小心錯過，稍微找了一下才發現確切位置。 園區內的停車位蠻大的，開車前往也不怕沒位置。 餐廳門口挺古色古香的，一旁還有鯉魚池和許多樹木包圍住餐廳。 座位大多是四人或六人桌，座位的擺放方式也很適合人多臨時想併桌。 後面還有兒童遊戲圖書室，大人在前面餐廳吃飯，也能放心小孩在這裡玩耍。 ✐收費方式 餐廳內採創意蔬食料理的Buffet吃到飽。 成人： 350元 (另加一成服務費= 385元/一人) 兒童； 120~150公分150元 (另加一成服務費= 165元/一人) 90~120公分80元 (另加一成服務費= 88元/一人) 90公分以下免費 ✐ Buffet菜色 每天準備大約40種不同的佳餚，從涼拌到蒸煮烤炸樣樣都有。 看這牽絲的秋葵是不是很療癒~ 一旁還有醬料可以自由取用。 當時有客人在夾菜時看見我在拍照，還特別告訴我波尼塔的苦瓜沾這些醬最好吃了！ 養生鮮菇及招牌湯品，暖心又暖胃。 真的很少見到Buffet還有這種養生健康的燉湯。 整鍋的蒸土豆和茶葉蛋隨便夾取，完全不怕你吃。 小巧玲瓏的粽子聽說也是波尼塔的招牌。 題外話，越小顆的粽子其實越難包 以前端午幫忙家中包粽子時，就有心血來潮包過小粽子，真的是@#$%&超級難抓好形狀！ 飲料選擇也非常多樣化，有咖啡、古早味紅茶、香茅綠茶、鳳梨冰茶、現打果汁(西瓜汁)、黑豆牛蒡茶。 接下來盛完想吃的菜色後就回座位享用啦！ 其實當天陽光明媚，窗外景色非常適合拍各種美照。 以下是我們當天夾取的所有菜色。 除了基本的一些清炒時蔬，調味鹹淡適宜，各個爽脆清甜，都保有蔬菜原有的鮮甜味。 純米製作的蘿蔔糕是招牌主食之一，和市場賣的糯米粉調和出的蘿蔔糕截然不同。 香菇底下菌絲部分擠滿美乃滋再放上一片起司片，最後擠上番茄醬，真的很佩服能想出這種創意料理。 特別介紹金針菇炒冬蟲夏草(絲狀，偏橘色) 原以為是什麼胡蘿蔔絲，一問之下才知道居然是冬蟲夏草！ 真的是鄉下俗，沒先做過功課真是備感羞愧…… 出乎意料的是冬蟲夏草的口感居然和金針菇類似，混合在同一道料理，要不是因為顏色差異，還真不會特別發現有什麼異狀。 圖左是豆干放上淋上一些鹹辣的醬汁，有點類似臭豆腐，但完全不臭。 圖中是應該是素肉捲之類的，外層甜甜的，內裡是Q軟的素料。 圖右是我當日最愛的品項 ❤️ 蜜汁串烤杏鮑菇撒上白芝麻，飽滿多汁。 圖下圖也是極具創意，用水餃皮酥炸過後，上面鋪滿蔬菜菇類，姑且就取名叫素食小披薩吧 🤣 (名字只是我隨便取的，請不要直接去問店家有沒有素食小披薩喔！) 鹽酥地瓜、茄子、四季豆、青椒、百頁豆腐、馬鈴薯(上頭還有特別擠上美乃滋) 飯後還能過來拿點水果，爽口解膩。 紅火龍果也表現不錯，意外地蠻甜的！ Read more…
