高雄美食 – 米糕城 x 鹽埕必吃70年老店

Published by abiesco on February 8, 2021February 8, 2021

米糕城 / 地址：高雄市鹽埕區大仁路107號 / 營業時間：09:00–22:00 / 電話：07-533-3168

(圖：吃心 / 文：育瑄)

今天來到高雄鹽埕區米糕城，是在地人從小吃到大的數十年老店，就位在大馬路旁邊，非常好找，交通也非常方便就在捷運鹽埕埔站附近，到米糕城的路程約兩分鐘而已，如果想要在鹽埕一日遊，騎乘Ubike也是一個選擇唷！
　
店裡簡單的裝潢彷彿回到老家鄉的感覺，剛走進店裡就馬上聞到陣陣的米糕香，剛吃完早餐的我，馬上就餓了起來呢。店家端著托盤熱騰騰的佳餚送到面前時，就好像家人想要把家裡拿手菜，想把小孩子餵飽的溫馨畫面。

今天點了好多樣菜，有米糕、四神湯、魚丸湯、燙青菜、滷魚肚、綜合肉筋、貢丸、滷蛋，滿滿一桌光看的就覺得很滿足，而且都是銅板價，CP值極高阿，吃得飽又不傷荷包，心情就是好～

✅ 米糕35元，米糕上面淋著香噴噴的肉燥，吃了一口，嘴巴邊還會黏黏的，膠質超多，滷汁非常的濃厚，加上肉鬆，口感跟香味又是另一個層次，米粒是屬於粒粒分明、較有口感並有一點淡淡的木桶香氣，再搭配一口清脆的小黃瓜片，可以解個膩，再來一碗～

✅ 四神湯35元，一湯匙就可以撈出滿滿的料，中藥的清香味也撲鼻而來，豬小腸處理得非常乾淨，完全沒有腥味，也燉的很剛好，肉質不會太軟爛，是Q彈的，在涼涼的季節來一碗四神湯暖暖胃，平時適量食用也可以調養脾胃唷。

✅ 魚丸湯35元，魚丸是屬於小顆的尺寸，非常好入口，熱熱出爐的狀態下也不易燙到，魚丸調味不會太重非常唰嘴，完全無負擔，會不自覺的一顆接著一顆，喜歡清淡口味的朋友可以試試看。

✅ 燙青菜40元，餐餐營養均衡來盤青菜吧，老店的燙青菜也一點都不馬虎，新鮮的青菜吃一口就知道，簡單的料理就可以呈現，青菜原有的香甜還有清脆，也讚嘆老闆起鍋的時間抓得很剛好。

✅ 滷魚肚90元，光看色澤就知道滷的非常入味，新鮮魚肚的油脂用舌尖一壓就直接化開，鮮甜的魚肉帶著滷汁，讓口腔充滿香氣，相信喜歡吃魚的朋友們一定會一試成主顧。

✅ 綜合肉筋大100/小50元，肉筋比較偏向半肥半瘦，並且口感較有嚼勁，肉質也很扎實，每嚼一口都可以感覺到肉汁的甜味，越嚼越香，滿適合當下酒菜的。

最後就是貢丸以及滷蛋了，貢丸總體來說比較偏向軟一點的口感，一口咬下可以感受到明顯肉的甜味，貢丸中的絞肉也處理得很仔細，不會有筋參雜在裡面，不會有卡牙齒的問題。店家在滷蛋上也花很多時間，因為滷滿久的所以外層會比較札實一點，滷汁完全滲透了蛋白，每一口都帶有滷汁的香氣，蛋黃再搭配著米糕，根本是絕配呀 😍

(吃心絕對)