禾町無煙碳火燒肉(燒肉吃到飽) / 店址:高雄市三民區敦煌路72號(民族大樂後面) / 訂位電話:07-392-5666 / 營業時間:11:30~14:30、17:30~22:30 / Facebook 粉絲團

禾町炭火燒肉位於敦煌路上,也就在民族大樂旁邊,也靠近河堤,一派悠閒的感覺,河堤旁的停車也滿好停的,吃完後還可以去散步。店內點餐時間90分鐘,用餐時間120分鐘,最便宜的櫻花饗宴的平日午餐498元到假日的538元不等,我今天來吃的是東京饗宴平日是678元,假日是739元,一個人用餐的話,另外100元的服務費,另加10%的清潔費用。

好久沒有享用吃到飽的燒肉了,各種美味佳餚陸續上桌,包含了可以把農田當賽馬場跑的美國牛肉,再加上老闆用日本清酒、國外紅酒、蘋果跟淡醬油特調的醃醬,讓烤肉吃起來的味道更有八國聯軍的感覺,像極一下在日本旅行,不小心又跑到了歐洲,跟小叮噹借了任意門一樣,吃到飽的燒肉也有旅行感。

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▲▼店面入口有濃濃的日本風情。

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▲座位區

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▲另有二樓座位


▲看到這個清酒跟三多利adadama sweet wine甜紅酒,問了老闆才知道這不是用來喝的,是店內拿來特製燒肉醬用的原料,在吃了不少日式料理後,我發現有一些好吃的小心得,他們日本人很會用各種醬料來調味,雖然台灣都比較崇尚吃天然原味,但其實加了一點淡淡的醬料,能讓味道更有層次,可以修飾食材原味的一些不好的味道,這也是為什麼你去日本不管吃什麼都會覺得很好吃的原因。


▲桌上都會有一壺雞湯,熱呼呼的雞湯帶點薑味,暖心又暖胃。

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▲▼醬燒牛小排

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▲▼特級豬梅花

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▲▼東京饗宴限定 – 特級翼板羽。

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▲▼禾町甕漬豚角切。

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▲▼禾町甕漬牛肉。

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▲▼東京饗宴限定 – 安格斯黑牛沙朗

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▲東京饗宴限定 – 帶骨牛小排

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▲東京饗宴限定 – 薄鹽牛舌,東京饗宴可以另外加蔥鹽來搭配牛舌更美味。

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▲東京饗宴限定 – 安格斯骰子牛

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▲日本山藥

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▲包肉生菜

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▲▼東京饗宴限定 – 碳烤泰國蝦

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▲東京饗宴限定 – 生蠔牡蠣肉

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▲日式麻糬跟抹茶麻糬


▲烤的熱熱稍微膨帳的麻糬,再沾上煉乳、花生粉,帶點顆粒的口感,軟軟綿綿的入口跟舌頭做親蜜接觸,很有KISS的感覺,哈。

最後補上東京饗宴菜單。

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▲▼另外還有咖啡、雀巢茶品跟中華豆花兩款、瓶裝的可樂跟雪碧可以搭配燒肉享用。

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▲▼吃完燒肉後,最後開啟另一個胃來享用冰淇淋~

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禾町家的燒肉,使用炭火燒烤,比瓦斯更為高溫的炭火,更能鎖住肉的原汁原味,搭配店家獨家日式醬,更是美味升級。日式醬使用多種水果熬煮而成,其他還有白胡椒粉與細鹽調製而成的胡椒鹽、日本琉球海鹽、七味粉等等,都是料理的小幫手。

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Categories: 燒烤高雄

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