東港有三ㄅㄠˇ：黑鮪魚、櫻花蝦，及【東昇餐廳】讓你吃巧又吃飽＊東港不能錯過的超鮮美海鮮！跟著『今天吃什麼』餐飲國家隊，一起來吃東港最棒的海鮮餐廳吧！
說到吃海鮮，一定要吃最新鮮！台灣依山傍海，擁有許多的天然資源，位處南台灣的我們，更是幸福滿點。
每回想要吃新鮮的海鮮時，一定會想到衝一波東港，品嘗當地最美味新鮮的海鮮料理，今天我就利用了手機APP『今天吃什麼？』跟著餐飲國家隊以及在地人推薦來到了東昇餐廳。
店名：東昇餐廳
地址：屏東縣東港鎮光復路二段66號
電話：08-8323112
營業時間：11:00-14:30 17:00 -21:00
東港海鮮餐廳非常多，但是每個人喜歡的風味都不同；以我個人來說，我曾經非常排斥吃海產，甚至是跟家人到了海鮮餐廳是會大哭的那種情況。
或許是懼怕那種腥味，也許是烹調的方式不讓我滿意，所以說對於海鮮餐廳能夠擄獲我的心，是非常難得。
寬廣的環境之下，東昇餐廳也擁有非常大的停車場，所以小家庭聚餐到工商行號聚餐、婚喜活動也都非常適合。
正所謂東港有三寶：黑鮪魚、櫻花蝦、雙糕潤。今天我來到東昇餐廳就品嘗到了其中兩寶！
用餐環境非常的舒服，簡單卻又帶有氣派感；二樓也有包廂可以提供聚餐使用。
今天跟老公兩個人來用餐，東昇餐廳非常棒的就是有提供人數上的方式編製餐點；不論人多、人少都能來用餐，店家也都能給予適當的建議以及推薦餐點。
綜合生魚片。300元
來到東港不能錯過的就是最新鮮的生魚片；旗魚搭配鮪魚，切的厚實而且大塊，光是視覺效果就非常彭湃。
旗魚吃起來很細緻，而且非常滑嫩。
鮪魚的部分我覺得它的香氣比旗魚多了一些，肉質吃起來的感覺很彈牙而且鮮嫩，非常涮嘴的好吃。
香滷黑鮪魚肚肉／魚腸。250元
東昇海鮮的特點就是它不浪費黑鮪魚的每個部位，都巧思的利用不同的烹煮方式，呈現給饕客們，讓饕客吃到都驚喜連連。
陸地上的三層肉取用的是豬肉；而海中的三層肉，我稱它為黑鮪魚肚肉。油脂分布非常平均而且適中，肉質嫩口細緻，而油脂的部分則是帶有綿密彈牙感。重點！滷得夠味又涮嘴，對於像我這種本身對魚類有點排斥的情況下，也都停不下筷子，直呼好吃好吃。
魚腸相當的脆口而且滷汁的香甜滋味完全鎖進其中。
雪花鰻膠。300元
這湯可為人氣必點！不僅非常漂亮具有創意，實際上更是好喝順口，若是所有的羹湯類都這麼好喝，我想我一定會超愛喝羹湯。
雪白宛如雲朵般的是打的細緻發泡的蛋白，吃起來居然不是空洞的，而是滑溜有口感的。
膠質超豐富的虎鰻膠，綿密之中帶有Q彈嫩口之姿，搭配上多種食蔬一起品嘗，層次感十足！
而且過去總認為羹湯會重口味搭配油膩，但是在東昇海鮮餐廳喝到的這湯品，可以說是清爽又順口！完全不油膩。
蚵仔麵線。120元
東昇海鮮的主食類挺多，不過大家人氣必點的就是蚵仔麵線以及櫻花蝦炒飯！這次特別跟老公兩種都點來品嘗看看，果真都有不同的美味呢！以份量來說，兩個人吃也相當的滿足又飽足。
新鮮的蚵仔飽滿又彈牙，沒有腥味，吃下去超順口。重點是數量不少呢！
幾乎可以說是一口麵線就搭配上一顆蚵仔，好滿足！本身也沒有太多複雜的調味，簡單的鹹香味道，重點還是那蚵仔海鮮帶出來的鮮甜滋味。
麵線吃起來滑溜而且彈牙！即使冷掉也不會糊糊的或者是過乾偏硬，依然保有它的口感在；難怪是許多老饕必點菜色！
櫻花蝦炒飯。120元
但是如果你是專業老饕，那我絕對要推薦你吃這一道！可以說東港第一家這樣炒櫻花蝦炒飯，也能說是東港櫻花蝦炒飯中的王者之王！吃過之後絕對會愛上，下次來了還會一點再點。
別看它的顏色看來單純，僅有白色米飯參雜著一小塊一小塊的蒜末，撒上幾尾櫻花蝦，自己覺得有點無趣！因為臥虎藏龍、箇中美味，吃了才知道！
蒜香清香的散發在每一粒米飯之上，香而不嗆辣，香而不油膩！飯香扎扎實實的被提味出來，口中的清香除了蒜香還有那櫻花蝦的香氣！
櫻花蝦帶有著脆口的口感以及香氣，讓人一吃停不住湯匙。一直到離開餐廳，我還跟老公說給我再多櫻花蝦炒飯，我都能一網打盡。
酥炸那個魚/酥炸黑鮪魚。250元
記得今年有機會跟著工商聚會第一次來到東昇餐廳，當時一吃到這一道，真的是被震懾住也被迷住了！怎麼會有這麼好吃的炸魚肉啊！
完全不油膩的酥炸，僅保留住那酥香的口感，將魚肉的鮮甜完全鎖進其中，可謂為師傅的重點菜色！
細緻的黑鮪魚肉，儘管經過酥炸，裡面的魚肉依然細緻嫩口，吃的到那黑鮪魚的鮮甜滋味，與表面的胡椒鹹香彼此結合，更為涮嘴。
哪個魚？那個魚！哪個魚？那個魚！
那個魚也可以說是東港的特產之一！它的烹調方式很多，不過最讓人喜歡的莫過於是酥炸。酥炸之後外表酥脆而裡面呈現軟綿，甚至若是有膠質的時候還有一點彈牙。
簡單好好吃！
處女蟳。秤重，這一隻約莫650元
由於處女蟳的產季是有季節性的，所以說它的訂價乃是屬於時價，也需要秤重！不過許多人都擔心會被亂計費，來到東昇餐廳，可以事先詢問，店家都是非常公正公開的計價唷！
好吃新鮮的處女蟳不需要有太多的調味、或是複雜的烹調方式，只需要簡單的清蒸、保留原味就相當美味！
看那蟹肉細緻扎實，富含豐富的蟹黃，吃起來非常鮮甜而且口感超嫩！
完全沒有腥味，很好吃。
正所謂吮指的美味，我在這處女蟳身上尋找到了！
東港美食何其多？跟著餐飲國家隊吃就對了！出門旅遊、吃喝免煩惱，打開手機APP，跟著『今天吃什麼』餐飲國家隊吃就對囉~
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(黃尖尼。肥吃吃)
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