吃。台南美食|東區。「阿吉鱔魚專家」後甲炒鱔魚專家,與進福炒鱔魚專家親戚關係,充滿鑊氣炒鱔魚料理,整體口感美味值得推薦「阿吉鱔魚專家」。

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位在小吃聚集裕農路上藍色扛棒很顯眼

這家「阿吉鱔魚專家」是在地老饕喜歡的鱔魚料理店,阿吉鱔魚原本營業店面不是現址,也是同條路遷移至此繼續經營,現在這個店面更寬用餐空間很舒服,老闆娘說他們與進福有親戚關係,今天品嚐完覺得整體餐點很美味,值得推薦給您品嚐看看。

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騎樓有放置桌椅供客人坐下來用餐。

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料理台前面桌子上有放置小高喜歡料理。

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就這魷魚底下鋪上冰塊來保持食材新鮮度。

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料理台檯面很大很整潔衛生很放心。

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目前店面掌廚是由這位媽媽負責料理,如果忙時應該是兒子會來幫忙掌廚,站在一旁女兒負責招待客人相關工作。

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牆面上掛著菜單供客人點餐參考,這裡菜色品項很多可供選擇,整體餐點定價在合理範圍裡面。

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這裡也有賣八寶麵供客人選擇。

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眼前這全新熱炒台可提供2位同時熱炒。

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老闆娘雖然比較瘦小熱炒的廚藝很了得。

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今天就點鱔魚意麵90元、乾炒鱔魚意麵150元、乾炒花枝意麵150元、麻油腰花150元、八寶麵90元及活魷魚100元等。

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活魷魚100元。

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這活魷魚份量超多且切的很大塊。

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這魷魚經過熱水燙過再放入冰塊中冰鎮。

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這道料理皆有附上美味的沾上,這活魷魚超脆口新鮮真好吃

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麻油腰花150元。

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這盤腰花裡面滿滿手工麻油,表面有爆香過薑片來搭配。

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這腰花份量很多這樣定價很盤宜。

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這麻油超濃郁冬天吃令人感到溫暖。

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這腰花充滿麻油滋味很滑嫩脆口超好吃

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鱔魚意麵90元。

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這鱔魚意麵很大碗表面4片厚實鱔魚。

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這湯頭勾芡濃稠度適中酸甜很開胃好喝

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這鱔魚很軟Q又脆口無腥味超好吃

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意麵吸飽羹湯很軟Q不爛超好吃

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乾炒花枝意麵150元。

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這乾炒花枝意麵份量很多鍋氣十足,炒花枝配料有高麗菜、洋蔥、扁豆及蒜頭等等。

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這花枝超脆口鹹香超級好吃

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這意麵酸甜很軟Q不爛超級好吃

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乾炒鱔魚意麵150元。

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炒鱔魚配料有高麗菜、洋蔥、扁豆及蒜頭等等。

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這鱔魚切超大塊又厚實表面油油亮亮。

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這鱔魚鹹香又脆口新鮮超好吃

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這意麵酸甜很軟Q不爛超級好吃

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八寶麵90元。

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這碗八寶麵配料已經堆積到湯的上面,裡面配料有豬肝、瘦肉片及蝦子等食材。

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這湯頭超甘甜濃郁新鮮超好喝

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這蝦子、豬肝及瘦肉片等食材皆是很新鮮,食材新鮮當然就是很美味

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這是油麵麵條很滑順不爛超好吃

食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「阿吉鱔魚專家」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價偏超值,值得極力推薦給您品嚐。

今天吃什麼連結:https://todayeatwhat.tw/

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店家資訊:阿吉鱔魚專家

住址:台南市東區裕農路615號

營業時間:17:00~01:30

電話:06-2383956

(樂天小高の美食之旅)

Categories: 台南小吃

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