台東關山/關山上海蒸餃/親水公園單車環鎮一日遊
位於台東關山車站中山路上,距離火車站300公尺而已,不僅離親水公園很近,也是關山最熱鬧的街上,這家在地經營20年以上的老店,也是當地民宿業者推薦外地遊客的口袋名單之一,關山鎮環鎮單車一日遊,騎完單車累了,可以在車站附近還車後,步行5-8分鐘到這裡,來關山遊玩除了欣賞好山好水之外,晚上就來品嘗一下簡單又便宜的道地料理吧!
▲小編一不小心又點了滿滿的一桌,每道都是小編的最愛。
▲老闆自製的可愛菜單,種類雖然不多,不過每道都包含著老闆滿滿的手藝堅持。而且都是銅板價比高雄便宜些呢!
🔺炸醬麵55元
起源於山東的麵條食用方法,將煮熟的麵條和炸醬混合均勻食用。炸醬之所以為「炸」是因為鍋中「油」的量所定義的烹調用字,而在製作炸醬的最後階段,因為比重的關係,醬料都會沉在鍋底,上頭浮起一層的油,看上去就像把醬丟在油裏頭炸一樣,所以才會用「炸」作為動詞,稱為「炸醬」,老闆的炸醬鹹中帶有回甘的滋味,配上咬勁十足的豆干丁,搭配韭菜及豆芽菜拌著麵,大口吸上一口滿滿的幸福感的滋味,令人回味無窮。
彈性十足的豆乾丁
🔺燙青菜50元(時價)(油菜花)
12月至隔年2月正是台灣花東的油菜花季,冬季稻田收割完成後,農民將油菜花籽灑在休耕的農地上,到了此時便長成一整片金黃色的油菜花,一眼望去彷彿金黃色的花海,非常壯觀而美麗。
農民常在稻田休耕之時,在田中種植油菜花,最主要的目的是把油菜當成施肥食物,春耕之前,油菜隨著整地而掩埋至農田中,成了稻米生長最好的有機肥料。油菜花原產地是在歐洲與中亞一帶,屬一年生草本植物,種子含大量油量,因此可以榨油也可當做飼料用,此外,油菜花的嫩莖和葉也可當作蔬菜食用。油菜花繁花盛開之際,更是構成一幅美景,附具觀光效益,可說是一植多用的植物。
花東的油菜花田主要集中於花東縱谷中段,大片的田野綻放著黃橙橙的油菜花,點綴著粉紅亮麗的波斯菊,從吉安鄉沿著台九線往南延伸至富里一帶,盛大綻放,在寒冷的冬日持續著花東稻田的熱力與魅力。
老闆僅用高湯燙熟後,淋上自製特殊的油蔥酥肉燥,完美的搭配,嘗一口清香的滋味在味蕾上化開,小編很推薦的一道菜。
🔺綜合滷味50元
吃麵怎麼能不來上一盤滷味呢!!小編點了一盤切有豬耳朵、百頁豆腐、海帶、滷蛋及豆干的綜合盤,淋上醬油膏配上蔥花,非常入味又開胃,簡單又幸福的味道。
🔺酸辣湯40元
滿滿料的酸辣湯酸而不膩,灑上蔥花提香後,入口酸酸微辣的,也很開胃!可以依個人口味加上一些胡椒,味道也是很搭喔。小編我個人比較愛吃酸點的,都還會再加醋進去調味就是愛吃酸的~
🔺綜合蒸餃80元
老闆店內販售的蒸餃有高麗菜、韭菜及蟹黃等三種,想各種味道都試看看的就來籠綜合蒸餃吧,這到單點也是招牌之一喔!
不僅所有口味都可以吃到,一致好評的蟹黃蒸餃可是征服很多旅客的味蕾!
可以依個人口味選用沾醬,咬下一口皮薄餡多還有爆湯汁,吃起來就是過癮。
▲皮薄餡多滿滿的好滋味。
意外發現牆上有以前光顧的,猜猜是哪位名人啊,電台主播跟演員都曾來光顧的店,你能不來嗎?
上海蒸餃
- 地址:台東縣關山鎮中山路65號
- 電話:089-811687
- 營業時間:17:00-2130
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(吃心絕對)
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