台南美食【萬味珍海產】秋天就要吃螃蟹！螃蟹粥超大鍋端上桌.季節推薦烏魚子炒飯/麻油松阪豬.滿滿海味超鮮的啦│包廂空間│將軍美食
台南將軍美食【萬味珍海產】網路一致好評推薦海產餐廳！
萬味珍海產就位在馬沙溝3D彩繪村附近.周邊停車也方便.
以無菜單料理方式出餐.季節限定的螃蟹料理絕對是最近熱門菜色啦.
萬味珍海產招牌菜色就是螃蟹粥.幾乎每桌都有一大鍋.螃蟹品種依喜好和採購來料理烹煮.
此外推薦的季節限定麻油料理或烏魚子食材則是冬天才吃得到哦！
除了有像是辦桌式大圓桌.還有一間間包廂空間.
不論是家庭朋友或團體聚餐都相當適合哦.
將軍海產餐廳「萬味珍海產」秋天就要吃螃蟹！螃蟹粥超大鍋端上桌.季節推薦烏魚子炒飯/麻油松阪豬
萬味珍海產店址就位在馬沙溝李聖宮牌樓旁.是“今天吃什麼APP”餐飲國家隊推薦好店.
店面後方停車很方便.
餐廳對面還有個小小的兒童遊樂場可以玩耍.
我們在中午十一點多抵達.
是一整個室內爆滿的狀態.
所以我們就先去將軍漁港和馬沙溝遊樂區逛逛.
到了一點多才又回到餐廳.
餐廳空景照片是在二點過後才拍攝.
主要是一層樓用餐空間.
以大圓桌安排桌位.桌面都有可旋轉盤.
小家庭或多人用餐都很方便.
換個角度給大家看看整個餐廳環境.
大家想像一下前一小時才整個餐廳空間大爆滿的盛況.
真的是超級熱鬧的說.
如果有需要包廂座位舉辦活動聚餐的話.
上圖左側是規劃成包廂空間可以提前預訂哦.
雖說照片看起來只有一桌.
但其實包廂隔間是可以打通成二桌或三桌等多組桌位.
萬味珍海產│無菜單料理
是的！來到萬味珍海產是沒有菜單的哦.
所有當日漁獲料理就以冰箱或水族箱中的新鮮食材為主.
依造大家喜愛的料理跟店家討論出餐.
或是提早訂位並詢問近日菜色推薦！
水族箱中好幾隻活蹦蹦的螃蟹呢.
果然秋天就是吃蟹季節啊！
螃蟹粥（中）$750
秋天就是要吃螃蟹啊！
而且來到萬味珍的招牌菜色就是螃蟹粥.
螃蟹以當日採購為主.
我們這天是選用紅蟳來做這一鍋熱粥.
大隻最新鮮的紅蟳一撈馬上看到螃蟹.
而且還有厚厚一層橘色的蟹膏超誘人.
螃蟹大小和品種都能隨人數來做挑選.
一大鍋的螃蟹粥吃起來熱呼呼的而且鮮到不行.
煮得米粒吃起來也有著Q度不軟爛.
湯頭喝起來好順口又鮮美.
也能喝到湯頭濃厚帶些微稠的感覺.
幾乎每一碗都有著蟹膏呢.真是太滿足啦.
紅蟳肉質鮮美細嫩.
這個真的好好吃！當季最鮮美啦！
川燙白蝦 $400
我們最喜歡的蝦蝦料理當然一定必點.
當天選用新鮮白蝦.
用最簡單的川燙方式.
保留白蝦最完美的鮮甜味道.
還有著蝦肉多汁又飽滿的鮮脆口感.
鮮蝦每一尾都好肥美.
而且看得出來都好新鮮.
一大盤的鮮蝦圍繞整盤.
光看就讓人口水直流.
烏魚子炒飯（限定11.12月）$400
這一道烏魚子炒飯可是季節冬天限定菜色.
特別挑選來自將軍漁港當地的烏魚子.
鮮美漁獲看得見.
是不是讓人看著都流口水了.
這盤烏魚子用量實在是好有誠意啊！
大口吃下炒飯粒粒飽滿又帶出大鍋炒過的香氣.
還有蔥花和蛋均勻拌炒香味.
最厲害的是上面的烏魚子口感超好～
每一口都能吃到烏魚子的幸福滋味.
同時也因為烏魚子的加持.
讓這盤炒飯立變高檔海鮮料理呀！
趁著冬天11.12月來訪絕對是必點.
泰式中卷 $400
選用來自將軍漁港的新鮮中卷.
有點像是台式做法的泰式風味.
結合小黃瓜和豆皮等季節時蔬.
擺盤看起來非常繽紛美味呢！
選用的中卷都超級霸氣大尾.
近看可以發現中卷肉質超厚.
咬下中卷肉質相當彈牙帶上泰式的酸甜滋味.
伴隨著小黃瓜和豆皮的脆口.
這一道菜色真的是太開胃了.
麻油松阪蚵（冬季限定）$400
又是一道冬天限定的麻油松阪蚵.
沒想到在海產餐廳也能吃到較為優質的松阪豬肉.
趁著冬天有點微涼的溫度.
特別加入來自西港的麻油.
讓料理的溫度更暖上一層.
小提醒：夏季的這道菜色就沒有加入麻油.
不過若是想要有著麻油香也可以告知店家.
另外有沒加入麻油料理的價格以當日為主.
喔！上面的鮮蚵好大顆呀！
一大顆放入嘴裡咬下都還有著蚵仔啾系呢.
那鮮度真的沒話說.
松阪豬炒過麻油的香氣變得好濃厚.
有著松阪豬獨特的脆嚼口感.
送入嘴裡越嚼越香一點也不覺得油膩.
反而覺得這道菜色還挺溫潤爽口的耶.
糖醋魚 $450
這一道糖醋魚可以選擇黃魚、鸚哥魚、龍膽石斑.
價位上則由當日選定魚種和魚量而定.
大家就依喜好來決定囉！
我們這天是用龍膽石斑魚肉來做這一道糖醋魚.
是選擇大約三人份的菜色份量.
先將魚肉外層裹粉油炸.
上面炸出一層薄薄蛋酥.
最後再淋上糖醋醬汁.
趁熱吃表面蛋酥還有些微酥香.
底層的魚肉也切得好大塊.
魚肉厚實飽滿也有自然的鮮甜.
淋上酸甜有勁的糖醋醬汁真的是超下飯的啦.
當天淋在烏魚子炒飯上也好適合.
現在已經營業到第三代的萬味珍餐廳.
在實際吃過之後.總算知道網上這麼多人推薦的原因.
餐點不但份量足夠.而且用料超級實在又新鮮.
而且想要多人聚餐也有包廂空間可以訂位！
不論是家庭客群或是聚餐團體都能點到適合的菜色.
吃飽飯後.再走到一旁的馬沙溝3D彩繪村拍照散步吧！
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【萬味珍餐廳】
時間：11：00～14：00│17：00～20：00
電話：（06）793-1452
公休：無
粉絲團搜尋：萬味珍餐廳
地址：台南市將軍區1之27號
（22NOV20│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）
(Fresa芙芮莎♥莎旅憶食)
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