台南牛肉鍋推薦│老饕推薦鴻牛溫體牛肉鍋西門店每日善化直送新鮮溫體牛！好吃牛尾鍋就在鴻牛溫體牛肉鍋
不知道牛肉湯怎會成為台南的特產，雞蛋貓在台南這麼多年了最近幾年才知道
看了作家漁夫的臉書介紹，今天跟著老饕走到西門路上的鴻牛溫體牛肉鍋
這間可是有著少有的牛尾，以及只有鴻牛溫體牛肉鍋特製的溫體牛肉咖哩飯
是不是光看這兩個名稱就知道沒吃過~~今天跟著雞蛋貓來品嘗一下好吃的台南溫體牛肉湯
台南牛肉鍋推薦│老饕推薦鴻牛溫體牛肉鍋西門店每日善化直送新鮮溫體牛！好吃牛尾鍋就在鴻牛溫體牛肉鍋
相簿：https://tw101tainan.pixnet.net/album/set/10016746
地址： 702台南市南區西門路一段593號
開放時間：17:00–00:00(星期一公休)
電話： 06 222 6878
粉絲團：https://www.facebook.com/191183961676908/
這間鴻牛溫體牛肉鍋位於台南西門路一段路邊
大門口正前方備有停車場，今天天氣寒流報到
來喝碗騰騰牛肉火鍋也是很不錯的選擇
鴻牛溫體牛肉鍋菜單很簡單
鍋底三選一，加上現切的牛肉
如果不吃牛的朋友，這裡也有豬肉火鍋吃吃
鴻牛溫體牛肉鍋店內非常寬敞明亮
在角落有個調味料區，可以提供客人自己調味
雞蛋貓愛吃的牛肉基本上都以原味為主
沾醬的部分是比較少食用
這是單點區蔬菜盤
您可以在這邊自己挑選喜歡的火鍋料理
挑來挑去我還是喜歡特別的牛尾巴
不知道大家有有沒有吃過~~台南也只有少數幾家牛肉店才有販賣歐
鴻牛溫體牛肉鍋牛肉都是善化直送
您可以不用擔心吃到美國牛
最近大家看到萊豬都有點怕了，還是吃吃本土的牛比較安全
湯頭部分都是店家每日蔬果現熬的
乾淨又輕甜，等等火鍋滾水之後
就可以加入您剛剛點的蔬菜盤或者肉肉盤一起享用了
我點的蔬果蠻多的
像這盤節瓜一盤才49元~就非常適合入湯熬煮
吃起來香甜香甜的味道很不錯
鵪鶉蛋一盤49元
也是吃火鍋必點的美味食材之一
小小隻的玉米筍一盤49元
也是雞蛋貓的最愛
火鍋料基本上這幾樣是基本盤
剛剛點的牛尾一盤49元，也是一定要的
很多人沒吃過牛尾，在鴻牛溫體牛肉鍋可以招牌歐
習慣吃火鍋都會先將蔬菜入鍋熬煮一下
就是想喝喝清甜的蔬菜湯
因為等等就要煮牛肉鍋了
所以趁著現在蔬菜湯入湯，湯汁不混濁情況下直入
我們點的牛肉分別有兩種
一種是特選牛肉一盤450元、另一種頂級牛肉一盤580元
兩種店家都很推薦
特選牛肉油花部分比較多
吃起來口感比較滑潤
搭配火鍋湯可以將牛脂肪直接混入湯汁
吃起來肉香味十足
頂級牛肉就是吃到牛肉最頂尖的部位
你看看瘦肉部份很多
可以吃到的牛肉扎實口感，尤其加入火鍋內更讚
這個就是牛尾
看起來長長的，吃起來肉質很Q味道很不錯
但料理過程可是非常艱辛
鴻牛溫體牛肉鍋說要讓牛尾好吃，光是事前工作就要花上好長一段時間來處理
除了牛尾之外
我們還加點牛雜，牛雜是牛最後的內臟組成，比如牛肚、牛百葉、牛腩、牛筋等
最後的價值都在這裡~~
切的細小細小的吃起來口感很不錯
光吃火鍋不吃飯感覺好像不會有飽足感
這間鴻牛溫體牛肉鍋最特別的就是溫體牛肉咖哩飯
一般我們常吃都是肉燥飯之類的
但溫體牛肉咖哩飯可以雞蛋貓第一次吃的
原本以為這是哪種創意料理
但是入口後驚為天人
想不到這碗溫體牛肉咖哩飯有著好吃爽口的口感
跟一般我們常吃的咖哩飯又很不一樣~非常香非常有特色
來鴻牛溫體牛肉鍋畢典這碗來吃吃
在鴻牛溫體牛肉鍋一邊吃一邊聊天
鴻牛溫體牛肉鍋價格蠻實惠的，加上用料都很實在
跟台南知名阿裕比我覺得和鴻牛溫體牛肉鍋在伯仲之間
難怪老饕漁夫會來鴻牛溫體牛肉鍋吃吃道地的牛尾
這超鮮的溫體牛肉，在別家真的是要排隊吃都值得
但鴻牛溫體牛肉鍋可是不需排隊也可以吃到好吃的牛肉鍋歐~很推薦
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台南牛肉鍋推薦│老饕推薦鴻牛溫體牛肉鍋西門店每日善化直送新鮮溫體牛！好吃牛尾鍋就在鴻牛溫體牛肉鍋
相簿：https://tw101tainan.pixnet.net/album/set/10016746
地址： 702台南市南區西門路一段593號
開放時間：17:00–00:00(星期一公休)
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(雞蛋貓異想世界)
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