【食記】四重溪土雞城 泡完溫泉就是要吃土雞啊 蒜頭雞湯配酥炸溪蝦 雨來菇炒蛋 鄉村料理一把罩！
地址:屏東縣車城鄉溫泉路215號 電話:08-882-2229 時間:10:00~22:00 週二公休
其實呢？寫食記就像是在記錄生活～肚皮底下說書的老終一寫數個年頭總是跟很多人事物會有不同的邂逅，而促成難得國境之南的兩篇食記的誘因，便是這大手牽小手的畫面～老終約著品酒會的酒友阿光與他的牽手佳琇帶著他兩的小寶貝陳皮梅與肚子裡即將加入這大家庭的可樂小妹妹（預產期只剩一週），難得寒流來屏東海生館走跳一下溜小孩順便曬曬冷冬的暖陽，既然都是品酩愛好者那對於美食肯定有所追求，故也不管自己是否在所謂減重期～一連兩篇土雞城、薑母鴨就是要圖個快活，充實這小巧部落格之餘也讓大夥多些新的口袋名單啦！
既然都到了後灣、車埕走跳啦？尋找吃的除了福安宮附近的古早味小吃～那南部泡湯勝地四重溪肯定也能轉進來朝聖一下，話說每次鑽進這田野鄉間～總是會有一份好自在的度假感，故也選了一間外觀看起來鄉土味十足的土雞城來做當天行程的中繼補充站！
畢竟偶爾把手機網路丟在一旁，隨意踩點碰碰運氣也挺是有趣～尤其土雞城這地方就會有許多所謂的主廚推薦與私房菜色可讓人小驚艷一下。
哈哈哈～要的就是這個裝潢與味道，濃濃的鄉土與台灣味有沒有，也感謝當天店內大哥大姐親切的盛情接待，偶爾來來這國境之南真的洗滌放鬆身心靈啊！
不過從外觀三人都以為是間小巧土雞城，入內才發現除了點題的木頭裝潢外～一共分為三個用餐空間比想像中的寬敞上許多！
想想也是？畢竟一到假日或是寒冬時～這四重溪可是會擠滿來朝聖暖身心溫泉的觀光人潮吶！
菜單一覽～價位一整個很可以且有著不少大夥都熟悉的台灣味！
話說三人吃這桌真的有點補．．．似乎都忘了陳皮梅小朋友只有三歲，不過既然難得外出放鬆就該對自己好一點！
雞油拌飯２０元
而都點了土雞料理～肯定要來上一碗純粹雞油點綴的些許油蔥酥的簡單拌飯來過癮一番！
季節時蔬１２０元
而既然有帶著小孩兒～均衡飲食也是不能忘卻的，來一盤不會過油且開胃的炒波菜也是一定要的。
炒雨來菇１５０元
這樣說好了？這小巧土雞城當天的料理在調味上都不會太過～如這盤佳琇很喜愛的鄉土料理坊間較少間的炒雨來菇～便是能享受到那食材原本的口感與風味，簡簡單單在閒聊之際就被我們一掃而空了。
酥炸溪哥溪蝦雙拼３８０元
為了讓剛在車上小睡一會充完電起床的陳皮梅小朋友可以開心一下，三個大人便決定點上一盤卡滋酥脆的料理～來換上這小毛頭的燦爛笑顏，果不其然～當開始用小嘴吃這淡雅的鹽酥風味小蝦與小魚，陳皮梅便開心的與阿爸阿母互動起來，炸得很透整隻都可以毫無負擔與想法的吃乾抹淨是這盤似點心似小菜的土雞城料理最大特色。
糖醋吳郭魚３２０元
這尾繽紛艷麗且噴香的魚兒上桌後？陳皮梅小朋友馬上大聲喊到：是剛才的魚魚～沒錯？這便是土雞城常有另一大亮點～往往跟海鮮餐廳一樣都會有屬於自己的活體水族箱，既然是活跳跳的鮮魚料理，那乾甜與鮮度當然是完全沒問題，糖醋這料理手法要讓人青睞大概就要跟這盤一樣～甜味為輔酸味出線讓被熱油催化成赤赤的魚皮能吸附個幾分，搭上甜椒與洋蔥增添口感，加上夠鮮就是盤靠譜的糖醋魚啦！
客家鹹豬肉２５０元
接著為了可以大口扒白飯～那夠味且口感佳有著蒜苗與辣椒相陪被大火熱炒的重口味客家鹹豬肉肯定不能輕易放過！
白斬雞
來到土雞城就是要吃雞啦，而更能吃出土雞的原始風味肯定就是一盤簡單沒有過多調味的白斬雞～咀嚼之際三人的臉蛋都露出滿足感，又油又香又好吃外？重點是那土雞特有的咀嚼口感且肉味可說是越咀嚼越顯著！
蒜香雞湯一份３９９元（半隻５００元／全雞９９０元）
酒足飯飽後肯定要來碗風味土雞湯暖暖胃，便請親切的大姊幫我們送上這一鍋燙口甘甜～雞湯之所以美好就是肉本來就夠鮮而非冷凍許久食之無味那般可惜，當土雞的精華被燉煮入那湯中加上大量蒜頭來一同熬煮出那份清香濃郁，來上一口那能有多快活！
且雞肉份量給得很足～在飽餐一頓之後三人還是很有意願一邊聊天一邊顧著陳皮梅小朋友，再來享受著這鍋所謂濃醇香～人生嘛？在勞勞碌碌之餘偶爾就該停下腳步，來個四重溪溫泉之旅後再大啖土雞城～帶著長輩去福安宮走跳何不快哉（（滿足完食
【本篇文章與今天吃什麼APP合作】
今天吃什麼APP 官網：https://todayeatwhat.tw/
今天吃什麼APP App Store：
https://apps.apple.com/……/%E4%BB%8A……/id1465691195
今天吃什麼APP Google Play：
https://play.google.com/store/apps/details…..
(俺是老終吃很胖)
0 Comments