雲林西螺美食|彭媳煎包!傳承老彭煎包的手藝!超好吃的高麗菜、韭菜及紅豆口味!

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雲林西螺美食|彭媳煎包!傳承老彭煎包的手藝!超好吃的高麗菜、韭菜及紅豆口味!西螺福興宮前的彭媳煎包,從攤車販售到現有店面,傳承了創始人的手藝功夫,煎包餡料不假他人之首,通通自己手工製作調配,從創始人的左右手開始,便學習了一點一滴的真功夫,直到老彭退休後,彭媳才自己開了這家店面販售煎包,因為以前就是主廚的左右手,包煎包的手法可說是一模一樣,煎包的餅皮厚薄度非常精準,許多在地人都喜愛到彭媳品嚐熟悉老味道,彭媳煎包販售的品項有高麗菜煎包、韭菜煎包及紅豆煎包三種,現點現做的煎包炸的金黃酥脆,忍不住讓人想要多點幾份來品嚐,這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔!

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▲彭媳煎包店面看起來整潔舒適,餐點現點現做出餐速度很快,煎好後大家都會立馬咬上一口熱騰騰會燙舌的煎包來過過乾癮。

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▲彭媳煎包只販售三種口味,高麗菜、韭菜及紅豆煎包,每種品項皆為一個25元,還有買十送一的優惠!許多在地人都是一買10個。

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▲老闆娘非常熟門熟路的包著煎包,手腳非常俐落,高麗菜煎包的餡料非常飽滿,餅皮的厚薄度拿捏的非常精確,手腳之快讓人非常佩服呢。

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▲油鍋裡的油非常乾淨,沒一會兒的功夫煎包餅皮已被炸的金黃酥脆,看起來就非常誘人,香氣撲鼻而來更是讓人垂涎三尺。彭媳煎包也是電視劇花甲大人轉男孩,導演極力推薦在地人巷仔內的小吃唷!

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▲彭媳煎包對於餡料非常堅持,韭菜餡料裡有紅蘿蔔絲、冬粉、豆乾及肉末等,還加入獨門比例配方,吃起來非常清新爽口。高麗菜餡有高麗菜、紅蘿蔔絲及豬肉末等,口感讓人唇齒留香難以忘懷。紅豆餡更是純紅豆製作不加任何粉,甜而不膩深受許多人喜愛。

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▲高麗菜煎包外酥脆內餡多汁,外皮咀嚼起來還帶點Q度,爆漿的高麗菜餡料讓人越吃越順口。

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▲韭菜煎包一個25元,迷人的韭菜香氣,餡料裡除了韭菜還加入紅蘿蔔絲、冬粉、豆乾、蛋酥及肉末等,還多加了胡椒來調味唷。

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▲紅豆煎餅一個25元,外表看起來金黃酥脆,口感帶點Q軟,甜而不膩的紅豆餡與餅皮咀嚼起來超香甜呢。

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▲創意新吃法將兩種餡料一口咬下,猶如台式漢堡一樣多層次的美味,來西螺一定要吃連在地人都強力推薦的美味小點。

■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 

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彭媳煎包:

粉絲團:彭媳煎包

地址:雲林縣西螺鎮延平路159 號

電話:0963-293949

時間:13:00-18:30

(肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)

Categories: 包子雲林

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