東石小吃推薦|阿春小吃:超多選擇的鮮蚵料理,自養自製的安心享用。

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來東石就是要吃阿春啊~

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用名人與電視採訪的照片為佈置

座位寬敞,無論幾人前往都能容納。

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斗大的美蚵照片,是店內的必點。

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老闆專業的翻烤著,由他們自養自賣的肥美蚵。

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雖秋冬時期蚵的尺寸較小,但保留在殼中的鮮湯多

不同的季節也能吃到不同的美味。

等到春夏來臨,約在過年後

正值蚵的盛產期,再來嚐一遍!

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⭐⭐ 炭烤蚵 $120

將蚵殼掀開後翻轉,拿著有 掛鉤式 的道具

就能輕鬆地刮下蚵肉,再沾上一點 哇沙米 去腥。

鮮甜的滋味一次入口,再喝下殼中的湯就是最標準的吃蚵SOP!

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蚵捲 $80/四條

用韭菜去腥,完整瀝油後

保留酥脆的外皮,去除油味的膩口

單吃或加上番茄醬,兩種滋味都很過癮。

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 ⭐ ⭐ 福袋蚵仔包 $50

有高麗菜、韭菜、薑、小蝦米、冬粉、蚵和生全蛋的豐富餡料,

不僅一飽口福,更起了個福氣名稱

需要一次張大口,才能將所有餡料吃進嘴中

若前往的話這款也是必吃!

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蚵仔煎 $65

現點現做的堅持,讓上桌的料理還帶點燙口

每口都能吃到蚵的不手軟,帶點脆度的皮與自調醬料

這次品嚐的四道料理,一次吃到蚵在料理中的鮮甜美味!

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從養殖到餐桌,全都由自己經手,

歷經10個月至2年不等的期間

初期採用平掛時後移入外海的養殖

增加蚵的成長速度與肥美程度

沒有工業區汙染的清澈水源

讓每次入口都能安心享用!

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用餐時間:2020年11月

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阿春東石小吃  

店家地址:嘉義縣東石鄉614206附7號

營業時間:平日1130-1900、假日1030-2000

聯絡電話:05-3731186

(饅頭 ‧ 吃癮記)


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