既然無法跟阿姆斯壯一起登入月球,那麼就一定要吃過最好吃的【月新土雞城】田寮最隱藏版的土雞料理,只有老饕才知道※只有「今天吃什麼」餐飲國家隊,才能帶著我找尋最隱藏的美食
小時候總是聽到阿姆斯壯登入月球,而我總是望著月亮想著我哪時候有機會可以踏尋月球?
不過在高雄我們擁有宛如月球一般的特殊旅遊景點,嘿!我可是看它無數次,然後30幾年來終於有機會一踏究竟!沒錯,這是我第一次來到田寮月世界,但是同時也是讓我跟家人一起吃到超好吃的土雞料理!
但大家都知道田寮土雞好多家,到底哪一家才是在地人喜歡的呢?打開我的今天吃什麼APP,讓我跟著餐飲國家隊來到這只有內行人才知道的超好吃土雞料理
店名:月新土雞城
地址:高雄市田寮區月球路36-4號
電話:07-6366838
營業時間:禮拜一 ~禮拜四 10:00 -21:00 禮拜六 ~ 禮拜天 9:30 -21:00 禮拜二、禮拜五公休
粉絲專頁:月新土雞城
本身它位於山坡上方,在11/22新開幕的田寮旅遊中心上方,雖然位置比較不這麼顯眼,也不是路邊店,但是我覺得它是一家不可多得的美味店家
儘管用餐的地方沒有冷氣的吹送,但是本身通風又有綠樹的遮蔭,用餐起來不顯炎熱!反而有一種大自然戶外的感覺
餐點種類我覺得很多變化方式,非常豐富!價格其實也很OK!而且店家很貼心,會依照你人數多寡,來推薦你的菜色
有的餐點需要事先預訂,因為需要時間去熬煮或者是蒸烤
豆乳雞(全雞)。700元
這一上菜,我們這一家都咕咕咕的瘋狂了~好香啊!豆乳的香氣不僅吃進雞肉裡面,更是飄散在空氣之中
炸的色澤也相當的金黃酥亮,讓人忍不住想直接動手偷吃一塊
店家特別告訴我們,可以沾著他們的胡椒作為搭配,不僅不會嗆辣,更是很涮嘴,小朋友也能嘗試
說真的我覺得單吃就超級有味道,而且不是會很鹹膩的滋味,反而是那豆乳的香氣,單純的與雞肉的香甜中和
雞肉很扎實、嫩口且不乾澀,炸的口感酥脆且不油膩!單吃配飯都適宜
而且冷掉再吃,雞肉也是很彈牙耶!為什麼我會知道?因為今天我們沒吃完打包回家配電視,根本就是超搭!
鹽焗雞(全雞)。700元
這道也需要事先預訂,因為使用古法下去慢烤需要時間!但是時間一到,你絕對不會後悔~
那香脆的雞皮,讓我這個雞皮控已經無法忍受了呀!吃起來香脆帶有著雞汁的香氣
真的,我覺得好吃的雞料理,真的不需要調味就已經好入味
盡享著雞肉的鮮甜,以不同的方式進行烹調,讓雞肉呈現更豐富的樣貌滋味
雞腿肉質鮮嫩之中帶有扎實,那皮酥肉嫩好吮指!吸吮骨頭的清香也是一種享受
以往大家比較排斥的雞胸肉在月新土雞城相對的也是非常受歡迎,因為它們家雞肉的嫩度給鎖在其中,咬下去絲絲鮮嫩的肉感,令人驚艷
香蒜椒鹽(全雞)。700元
我那嚴苛的母親,吃東西最在意是否色香味俱全!這一道可以說是完全讓她滿意~不對!她從剛剛我介紹到現在,似乎都是拼命動筷子,沒停下來過!
這道菜其實平常我們在熱炒店很常見到,但是我必須說那肉質肉感吃起來就格外的不同
儘管都是以辛香料下去爆香作為搭配,但是雞肉就是不一樣!
在月新土雞城它將那鹹香味除了在表面可以吃到,肉本身也相當有滋味
或許就是這樣,所以這一道可以說是人氣超必點!
狗尾草雞湯鍋(全雞)。800元
一家餐廳我們所在意的就是它是不是貨真價實、真材實料!
這道湯品我覺得我喝到的是甘甜、最實在的原汁原味
狗尾草的香氣都已經融入湯品之中,喝起來有回甘順口的口感
簡單、沒有經過太多調味,小朋友也能盡情享用!而且很多人關心的是否可以再加湯?基本上,因為月新土雞城非常用心,他們並不是熬煮好一大鍋湯,然後不論什麼湯頭都使用同樣的高湯
而是術業有專攻,專點狗尾草雞湯就是以這隻雞下去熬煮,因此獲得的高湯並非無限量
我個人非常喜歡這種感覺,因為不僅可以喝到最原始的原汁,更不用擔心一直不斷加湯之後的味道減淡
有一種專心只為你的感覺
月新土雞城他們不以湯包作為調味主要來源,因為無法正確掌握其中的食材!
他們不論是中藥材、或是任何食材都是自行採買,這是對客人的用心
其實本身雞肉就很鮮甜,但是月新土雞城他們自己調配的醬汁超好吃的!鹹香適中,沾著雞肉吃,越吃越涮嘴耶!
筍片。100元
好吃的筍片不需要太多調味,吃最單純的最好!
這屬於酸筍,帶點微酸的口感超開胃!那水脆的感覺,好好吃
龍鬚菜。100元
超嫩的!新鮮的龍鬚菜以清炒的方式,最能凸顯出它本身的滋味
吃了這麼多雞料理,當然也需要來點青菜呀!
麵線。50元
這香氣逼人,實則難擋!
才剛上桌就聞到陣陣的麻油清香,但是它的味道不會太厚重,是一種夠味卻清爽的香氣
麵線相當的滑溜順口,不軟爛!
若是不想吃白飯,我認為這是一道非常好的選擇
其實很多人都對於我會找到這一家很道驚奇,因為這是在地人才會知道的好吃美味!
店家平常幾乎沒有在做什麼廣告,但是你從他們粉絲頁會發現他們都默默地在行善,因此也是許多老饕喜愛的一家隱藏版店家
月新土雞城告訴我們:他們希望可以顧及每位客人的感受以及品質,才是他們的重點
我想,這麼用心的店家,不能不推~
想吃到最隱藏版的土雞料理? 跟著 #今天吃什麼 餐飲國家隊 一起吃吃喝喝就對囉
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(黃尖尼。肥吃吃)
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